Re: [討論] 關於威士忌的原酒/原桶強度

[wumo1986 (菲力蘇)]

原文恕刪~

關於原桶強度和一般40%上下的比較，前陣子有個有意思的經驗~

過年前去whisky bar體驗南艾雷島三家(阿貝，Lagavulin，Laphroaig)的單一麥

因為當時只喝過波摩15年和布納哈本12y/18y，想做功課了解其他艾雷島OB廠產品

所以請巴天德推薦這三家的基本款各一杯~巴天德端出下列三杯並建議我依序品嘗

1.Lagavulin 12y 原桶強度 酒精57%

2.Laphroaig 10y 酒精40%

3.阿貝 ten 酒精46%

乖乖照著巴天德建議由1喝到3...喝完後我傻掉了

因為口腔中完全充滿Lagavulin原桶強度的氣味，後面兩支威士忌的味道完全被蓋掉

心中OS:不是聽說阿貝泥煤味很強嗎？怎麼完全感受不到...

後面兩支口感順到我以為在喝無泥煤威，完全不能感受到它們的氣味和口感

不信邪又點了一杯非桶強的Lagavulin 16y，結果還是超順，口中仍是12y的味道

當晚在Bar點了四杯艾雷島泥煤威士忌，結果我現在只記得第一杯的風味(殘念...)

Lagavulin 12y 原桶強度確實好喝~但若還要品嘗其他非桶強的威士忌

建議把桶強威士忌放最後喝~這是我當次做功課學到最寶貴的經驗

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.12.226 (臺灣)
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推 pzboy: 從淡到濃 很重要
推 cool2548: 這bartender蠻不專業的
推 highwayshih: ...Bartender在幹嘛 怎麼會叫人從CS開始喝
推 luismars: 那這樣後面那兩支變多喝的...有點可惜
噓 Angelstudent: 純噓八天德 這樣不專業？從濃度低的喝是常識
→ Angelstudent: 這麼
對艾雷島威士忌還不熟，當下也沒注意當中有原桶強度，直到第一杯入口才感受到
因為剛接觸威士忌沒多久，喝過的原桶強度雖非無但不多，第一杯就震撼教育有點Shock
還是有從Bartender口中學到不少泥煤威士忌的知識
或許Bartender這樣安排有她的深意？

另外想請教各位專業飲客
Bartender是要翻譯成"酒保"或"酒侍"呢？(感覺酒保好像有點負面意味?)

※ 編輯: wumo1986 (115.43.12.226 臺灣), 02/08/2020 21:01:46
推 jason12308: 調酒師？
推 s111228s: 小二
推 isohera: 亂搞阿
推 isohera: 波本→雪莉→泥煤波本→泥煤雪莉
→ isohera: 都是這樣喝，普飲先，原酒後
推 WBS0615: 應該要附上冰水跟麵包才對XD
推 helsinki: 根據王牌酒保，“酒保”兩字是貼切的用法。根據“職人
→ helsinki: 新經濟”在美國，酒保(bartender)比調酒師(mixologist)
→ helsinki: 更帶有尊重
可能腦海中殘存古早歐美電影的印象，一直覺得應該稱酒保，但又不很確定
在台灣真的比較常聽到Bartender翻成"調酒師"
推 mboy: 台灣應該很少在用酒保吧？大多都是調酒師？Mixologist要怎
→ mboy: 麼翻譯其實是個大哉問啊！
老實說看helsinki大的推文我才知道有"mixologist"這個單字...
推 meblessme: 酒保為什麼叫酒保？保護酒還是保護喝酒的人？
推 Elivanta: 他這個推薦順序，不是不專業就是純心搞你，你自己選吧
就當作花錢學經驗吧~至少下次點酒可以自己判斷品飲的先後順序
推 sa080691: 上一輩的確實叫酒保呀  我家人就有年輕時做過酒保的
腦中又浮現歐美古早黑白影片中的酒吧了
Sa大老一輩當酒保時是否也要穿西裝背心打領結，說些帥氣的台詞呢？
※ 編輯: wumo1986 (115.43.12.226 臺灣), 02/10/2020 22:25:18
→ KrisNYC: 沒附漱口用的小點心和去香瓶咖啡渣之類的 這樣給蠻鳥