Re: [問題] 想整理出一些NG的威士忌酒款，懇請建議

[InFaith (戰相思)]

※ 引述《sa080691 (帕森)》之銘言：
: 小弟最近想買酒，可是有一些酒款對我來說是比較NG的(比如說百富12年雙桶)
: 之前試過真的很不喜歡，所以我暫時把波本-雪莉的雙桶給列為NG
: 不過又有一些例外，比如利威12的新包裝寫DOUBLE OAK，但卻不是波本-雪莉的雙桶
: 所以這種我還是很喜歡的。
: 用這種方式過濾的話，會有那些常見的酒款被刷掉呢  (預算2000以內的話)
: 之前看YT上說的蘇格登12年似乎就是50%波本50%雪莉，這樣聽起來似乎也是NG選項囉?
: 但我也不排斥調和威士忌，只是對百富12雙桶的過桶風味很不愛而已
: 懇請各位前輩幫忙過濾一些類似百富12雙桶這種的常見酒款，先說聲感謝^ ^


  沒有惡意,但小弟覺得這種過濾方法不太有意義

  畢竟酒好不好喝,本身就是一件很直觀,很靠感覺的事

  你說百富12年雙桶不好喝
  也許換個喝法(加大冰 加點水 純飲)就會有不同感受
  也許換個天氣 夏天的夜 冬天的夜不同
               雨天的夜 甚至跟白天喝也不同

  心情不同 感覺不同
  開瓶後放個幾天也許又不同
  甚至配不同菜色
  跟不同人喝  都會有不同感受

  另外,每個酒廠的酒酒體不同 作法不同 桶子不同  調法不同
  可以主觀的說  某某酒跟某某酒喝起來可能有點像 但就是不一樣
  所以 精確的說  沒有酒會跟百富12雙桶一樣
  甚至百富12雙桶不同年出的  味道也不同

  小弟倒覺得
  品威士忌  就是試著去品嘗各式各樣不同的酒
  都試試看  去感受不同的釀酒工藝

  給你參考看看  :)



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我們的距離
不是靠近一點 就是疏遠一點
不是互相交叉相遇 就是彼此偏離遠行
在這麼理所當然的關係之中
不管身置哪一處
似乎也就不那麼重要

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.170.212 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1583855006.A.0B6.html
推 nfsong: 推
推 KJK7: 推，酒無高下之分，人才有分別之心
推 Meyellis: 認同，同一支酒，不同日子，不同心情，加幾滴水後有不同
→ Meyellis: 的風貌，這也是迷人的地方。
推 alwaysalone0: 推，邏輯清楚分析明瞭
※ 編輯: InFaith (223.140.118.189 臺灣), 03/11/2020 08:20:21
推 littleichilo: 推，心胸要開闊
推 sa080691: 好吧，我放棄這種過濾刪去法了XD  感謝大大
→ sa080691: 不過因為青菜蘿蔔各有所好，所以我怕詳述不喜歡的點會被
→ sa080691: 誤解說是在批評酒款，因此就沒提不喜歡的細節:D
→ sa080691: 那如果我再詳述不喜歡的感覺：百富12的風味裡有一點點波
→ sa080691: 本又有一點點雪莉，但是兩者又都不明顯，讓我感覺沒有一
→ sa080691: 個突出的味道來掩蓋酒精本身的苦味，因此百富12雙桶在吞
→ sa080691: 酒以後留在舌根兩側的苦味持續很久、很不舒服這樣
→ sa080691: 如果將我不喜歡的點詳述到這樣的程度的話，會不會有更確
→ sa080691: 定的答覆呢^ ^?
推 youGG: 那就是摩卡尾韻XDD
推 sa080691: 可是百富12雙桶的苦感在舌根殘留太久太搶戲，又沒有足夠
→ sa080691: 它威士忌是不一樣的苦感...利威12的苦感會被口中的花蜜
→ sa080691: 甜香中和，然後留下很長的回甘感覺。利威13的雪莉風味則
→ sa080691: 是類似葡萄的新鮮甜香把苦味掩蓋過去，雖然少了回甘但不
→ sa080691: 會有舌根殘留的苦感。波摩12的青泥媒會在口鼻裡充滿著潮
→ sa080691: 濕的泥味，細細咀嚼會化開成細膩的麥香，也是掩蓋了苦感
→ sa080691: 但百富12雙桶的苦...就是苦，太過強勢的苦
→ sa080691: 中間被吞了一段推文.....Q Q
推 hesho: 我就很不愛DEANSTON雪莉桶的味道，但還是有人很愛
→ isohera: 雪莉苦尾 波本澀尾 挑一個吧
→ isohera: 那喝一些黑醬油不苦死了
推 fosura: 建議不要輕言放棄 因為喝一陣子習慣酒精和微苦之後 又會
→ fosura: 變成另一種風味 每個時間都有屬於那個時間的酒款
推 sa080691: 我也沒有放棄啊，只是對這一款酒不對盤而已:D
→ sa080691: 雪莉桶的我喝起來反倒沒有這麼誇張的苦味，反而是在果乾
→ sa080691: 的甜感之下苦味的尾韻被修飾成很優雅，很舒服的微苦
→ sa080691: 所以明確的波本桶、明確的雪莉桶我都很喜歡
推 danel801003: 本篇心態正確！
推 Radiomir: 相信自己的喜好, 不喜歡苦味或苦尾, 就找2k以上不苦的
→ Radiomir: 1k多的酒款缺點本來就不少, 所以個人極不推崇新手去試
→ Radiomir: 2~3k是一個較適合新手的試酒區, 沒很頂級但缺點少很多
推 ddd23236: 推
推 Cabbage159: 推
→ jmorpheus: 年紀再大一點也許會開始追尋那種苦味吧