[問題] 無酒精啤酒比一般啤酒適合運動飲用?

[finhisky (finhisky)]

之前看介紹說啤酒沒有太多營養成分
主題：運動與酒精
http://www.epsport.idv.tw/epsport/ep/show.asp?repno=32&page=1

最近看到運動啤酒跟無酒精啤酒適合運動後飲用的說法

請問市面上的無酒精啤酒也比一般啤酒營養
適合運動飲用嗎?

還是只限於給運動員喝的特製無酒精啤酒?


以下是GOOLGE的到一些舊新聞、評論

運動後，啤酒可能比運動飲料更好
快速恢復體力！運動員最愛 無酒精啤酒

運動啤酒：普通人喝水補充水分，運動員除了失水，還失去身體裡很多微量元素，根據運
動員自身情況，在啤酒裡面加入運動員需要的微量元素和營養物質，比賽結束後可以喝運
動啤酒來恢復體力。適合做完體育運動之後的人們來補充失去的養分。

目前製作無酒精啤酒的方法有兩種，一為利用酒精沸點比水低，藉由調整壓力以讓整體的
沸點下降，搭配適當溫度，讓酒精能離開溶液，並鎖住啤酒中的風味及營養成分。另一方
式則是利用逆滲透技術，先抽離啤酒中的水及酒精成分，得到類似「糖漿」的濃縮液後，
再回填水分，再經過酵母發酵或填充二氧化碳，得到啤酒應有的泡沫口感。現在廠商可以
運用最新技術，使用經過篩選或經過基因改造的酵母菌菌種，添加新菌種後，能產生無酒
精和低酒精成分的啤酒。

平昌冬季奧運選手村裡可以看到這兩個品牌在推廣他們的產品。其中，克穆巴赫提供將近
3500公升的無酒精啤酒，供德國滑雪代表隊選手飲用，而近全數的德國運動員在訓練過後
，皆飲用無酒精啤酒。而艾丁格除了參與奧運賽事之外，也在德國一年一度的柏林馬拉松
中，提供每位馬拉松完賽者一杯無酒精啤酒。因此，運動員在結束辛苦的訓練後，經常會
來一瓶無酒精啤酒犒賞自己，不僅補充能量，也同步享受啤酒的美味口感。


■ 超肌耐力的活動：無酒精性的啤酒(Nonalcoholic beer)

歷經數月的訓練迎接馬拉賽或是長程的比賽，但這強度會將身體發炎指數拉高並且減弱你
的免疫系統，因此為什麼許多馬拉松選手在完成大賽之後，呼吸系統會感染。而德國的研
究員發現，在比賽前及比賽後，飲用無酒精性的啤酒數週有助於增加身體的免疫功能，讓
你比賽後比較不會生病。

這祕密在於飲料中的天然多酚類複合物(Innate Polyphenolic Compounds)，包括抗氧化
劑、抗病(Anti-pathogenic)及抗發炎(Anit-inflammatory)。

有酒精的啤酒並沒有做過這項測試，所以選擇無酒精性的啤酒囉。

飲用的方式：比賽前三週及比賽完之後的二週，一天1公升的啤酒。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.62.202 (臺灣)
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※ 編輯: finhisky (27.242.62.202 臺灣), 08/05/2020 00:44:26
→ ssccg: 我比較相信喝無酒精啤酒只是為了喝起來爽
→ ssccg: 那個促進免疫的研究，對照組是什麼都不喝吧? 隨便也能找到
→ ssccg: 其他更有益的飲品
→ ssccg: 啤酒裡面加入運動員需要的微量元素和營養物質 < 這跟氣泡運
→ ssccg: 動飲料有何差別? 不就只是差在味道是啤酒
推 AnotherSide: 聽起來有夠刃牙的wwww
推 impact999: 喝酒就是為了爽而已 要身體健康就是不要碰酒
推 youGG: 開始健身後我一週不超過120ml威士忌QQ
推 alomar2000: 那不是就麥汁氣泡飲…
→ groundmon: 酒精飲料對身體基本上就是負面的
推 Dosk: 無酒精那就是啤而已
→ bobbipeter: 就喝麥汁就好啦，要身體健康去喝雞精或吃維他命會不會
→ bobbipeter: 比較實際？
→ finhisky: 這些報導大概是業配吧...
→ webster1112: 想起一句名言: 莫忘世上蠢人多
推 isohera: 業配...
推 cocazero: 葉配
→ ig49999: 我還不如喝紅牛
推 cattgirl: 啤酒肚
推 sdggf2k: 到現在都還有人相信喝海尼根不會通風呢