[問題] 電鍋煮香料熱紅酒？

[a1000359 (Capillaria hepatica)]

酒板前輩好

最近天氣漸漸轉冷

開始懷念起以前喝過的香料熱紅酒

不過由於目前住宿處不能開明火

手邊也只有電鍋沒有電磁爐

所以想問問看酒板前輩有沒有人用電鍋煮過熱紅酒

以下是目前想到的幾個問題

還請有經驗的大大解惑

非常感恩！

1. 大概看了一下香料熱紅酒的中藥材料

許多內容物都和全聯香料滷包相同

除了滷包多了點胡椒（？

如果想偷懶的話 能拿滷包來煮嗎？

或者大家有沒有推薦哪牌的香料包呢？

2. 肉桂棒和肉桂粉的選擇

雖然肉桂棒比較道地 有聖誕氣氛

不過若單純使用肉桂粉是否會影響熱紅酒口味呢？

3. 紅酒的濃度

全聯逛了一下 紅酒從3%-13%都有

倘若用太低濃度的

會不會把酒精蒸發掉變成香料葡萄汁XD


4. 電鍋煮酒 甘五花抖

通常熱紅酒煮時會放砂糖 柳橙 蘋果

如果用電鍋悶煮 難以攪拌

會不會造成沈澱或不入味呢？






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→ xxhellosexy: 不要蓋蓋子水放多一點當隔水加熱應該可行
→ Nessa1103: 其實葡萄汁也可以這樣煮呀
推 arscerate: 去中藥店買啦 有胡椒不會太神祕嗎XD
推 metsuan: 問題一 你要不要po個照片出來
→ metsuan: 問題二 肉桂很容易出來 所以用粉量抓的更精確
→ highwayshih: 拿滷包來煮OK 我試過
推 jmorpheus: 煮一次就知道
推 callTM: 滷包？ 感覺很詭異
推 holi921: 滷包很ok喔，再多加點肉桂即可
推 yoyo830917: 肉桂要買錫蘭肉桂，不要買到藥用肉桂，一個香甜一個辣