[問題] 格蘭多納12年 很嗆口?

[tienam (冷涼卡好)]

看了前面鄉民們的心得, 要品嚐威士忌雪莉桶, 這一支似乎很推薦,
於是去酒專盲狙了一罐, 開瓶倒了一小杯, 聞一聞香味挺不錯, 才淺
嚐一口, 差點被入口的強烈味道嗆到咳嗽, 滿頭問號的我, 喝點水沖
淡味道, 另外倒了一杯格蘭菲迪12年天使雪莉, 也是喝一口比較, 它
就溫和不嗆, 二支酒的雪莉桶味不太一樣, 多納12年入口味道強烈奔
放, 中段層次多, 尾韻偏苦, 菲迪12年入口溫和淡甜, 中段與尾韻雖
不豐富但順口.
不知大家喝多納12年也同樣感受嗎? 還是純粹這支酒跟我不對盤呢?


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我純飲金門高梁, 玉山大曲也沒被這樣嗆過, 多納12年真的強.

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推 sean05269: 我自己喝多納12是覺得味道淡淡沒特色 你還是開一支15年
→ sean05269: 的試試看好了 我覺得好喝非常多
推 isohera: 就不同的桶型啊,喝前還是要做功課
推 isohera: https://i.imgur.com/dU5xrgj.jpg
→ isohera: Amotillando vs px & oloroso
推 walinglaubay: 剛開瓶酒精感重是正常的，隔一兩個禮拜再喝會好很多
推 yattin: 放個幾天+1  酒精刺激感跟剛開瓶會差很多
推 Radiomir: 普飲都這樣,要麻擺5年,要麻開瓶後擺1~2週,要麻18年XD.
推 worf: 我覺得還好 ....不然就多放幾天
推 SahoYaho: 新開辣口的放個一週酒精感會變比較輕。一開始喝威時第
→ SahoYaho: 一瓶買菲迪12也是放一週後酒精嗆味變少，花香蜜香整個
→ SahoYaho: 出來
推 charles1102: 尾韻偏苦沒錯 但雪莉桶香味不錯 CP值算高 應該不至
→ charles1102: 於到嗆口
→ tienam: 格蘭路思12年,會比多納12年,好喝順口嗎?
→ Radiomir: 酒精感還好解決, 開瓶後擺個幾天就好, 難解決的是苦味
推 GBBYY: 我也不喜歡多納12的味道，反而覺得路思 百富的比較清香而
→ GBBYY: 喜歡，大摩也喜歡但是是偏木質調辛香料味重
→ GBBYY: 推薦哥尼12清爽
→ tienam: 很多人推薦的百富12雙桶,我喝幾杯後就送人了,實在不愛
→ len53: 多納12讓我對重雪利有陰影
推 d820208: 放幾天吧，不然就上18以上XD
推 isohera: 多納12不是重雪莉，多納21,2014年以前的批次才算，後面也
→ isohera: 不行
推 isohera: 魯斯，百富的都偏屎背塞甜美風，沒有雪莉的苦尾，不愛苦
→ isohera: 尾，不如喝波本桶或加勒比海桶了
推 walinglaubay: 好的雪莉尾韻應該會有果乾的味道跑出來，苦尾會不會
→ walinglaubay: 是吃桶太深了？
推 sean05269: 多納還是買單桶吧 表現不錯
推 cool2548: 真要喝雪莉桶直接上18年 各家都一樣
推 sean05269: 弱弱一問 glenallachie 18y也是雪莉調嗎 我看酒色有夠
→ sean05269: 淡 15年的都黑到不行 結果18變褐金色
推 isohera: 沒有悠久的尾韻不算好雪莉，最低限度利威13
推 b2305911: 是說雪莉有推薦的入門款嗎 想入坑但不會挑QQ
推 inua: 多納12以前試過但覺得表現很不好，還不如八年。新版多納1
→ inua: 5不知道如何，聽說跟舊版差異不小，所以一直沒買來試試。
→ inua: 可惜紅鼎停產了，不然算這個級距比較好的選擇
推 walinglaubay: 新版多納15是乾淨、符合預期的雪莉桶威士忌，舊版多
→ walinglaubay: 了一些醬菜、煙硝的香氣，複雜度更高一些，簡單說就
→ walinglaubay: 是新舊老闆喜歡的風格不同，所以才有這樣的差異
推 Radiomir: 那改天來試試新版多納, 個人偏好乾淨型, 醬香型太搶味
推 inua: 感謝樓上上大大的解說
→ tienam: 相對低價的雪莉桶威士忌,目前只有利威13與菲迪12,合我口味
→ tienam: 什麼百富12DW,格蘭傑12PX都不太行啊
→ tienam: 啊....差點忘了,亞伯樂12年也不錯,但買不到非冷凝過濾的
推 ianzaro: 多納12是PX桶，比較辣口一點，但我是還能忍受，喝起來比
→ ianzaro: 較酸甜，尾韻的木質味我覺得也停留的滿久的~
→ ianzaro: 然後格菲天使是Amontillado桶，很順口，朋友第一次喝也沒
→ ianzaro: 有排斥~說糖香感滿重的，可能你也是比較適合甜順型的吧，
→ ianzaro: 除了格菲天使，可能格菲12也能試試看
→ ianzaro: 或是應該可以開瓶後放一下，酒精會散掉一些，就不會那麼
→ ianzaro: 辣口