[問題] 蘭姆酒當米酒入菜？

[uyaihcxx (yu)]

如題，本來想試著單喝或加果汁，購入了一瓶低價的蘭姆酒...結果發現單飲那味道真的不
優，相較下隨手買的小瓶琴酒卻意外的好喝（？！在這裡推薦給大家～

主要是想問，蘭姆酒在煮稀飯或火鍋時加進去當湯頭味道會很奇怪嗎？ 價錢跟台灣米酒
頭差不多，所以不會很心疼XD  有先查過網路上的食譜，好像多是用在甜點上，藍姆葡萄
，磅蛋糕，生巧克力或甘那許上，好像沒看過入菜或醃肉～

感謝大大 讚嘆大大 小妹衷心感謝



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推 black510433: 蘭姆加雪碧跟檸檬 應該消很快
推 KJK7: 調mojito應該也是消很快
推 HloveDahyun: 小弟是覺得碰到怪酒就不要勉強去銷了，可能對健康都
→ HloveDahyun: 有問題
→ uyaihcxx:  我經驗不多，猜測應該只是不喜歡他的味道啦！
推 purplebfly: 便宜的蘭姆酒有股甜味,但喝下去卻很辣口,直飲並不好喝
推 WMQ: 請不要拿你不想喝的酒去作菜...會做出你不想吃的菜 XD
→ sa080691: 威士忌我覺得可以，但是蘭姆酒不敢說...
推 quando225: 加熱可可喝掉
推 sa080691: 我覺得嘗試的方向不要當成"米酒"，而是參考會用到紅酒的
→ sa080691: 時刻，和平價紅酒混搭著試試？
→ sa080691: 或者乾脆趁這個機會開始學做甜點XD
推 oijkue: 這瓶是橡木桶帶的吧? 橡木桶的強項是紅白酒,一般調酒很鳥
→ hy1221: 燉肉
推 max13124: 煎牛肉的時候起鍋前可以加一點蘭姆酒嗆鍋，肉汁跟蘭姆
→ max13124: 酒混在一起會有特殊香氣，可以試試看
→ sofisofi: 做燉菜或焦糖蘋果可以
→ uyaihcxx: 今天試著電鍋雞腿湯，加了30ml、水、鹽、醬油而已，成品
→ uyaihcxx: 還蠻好吃的，淡淡的酒味～
→ hulucat: 做很多醬汁，甜的鹹的都很好用
推 singlecell86: 燒烏魚子 比當高粱香
→ Atima: 這隻就是難喝 拿去作菜真的沒甚麼意思
→ Atima: 這隻我也被騙過 後來只敢買B牌這種安全牌........
推 YilanRay: 用味道重的汽水去調 例如 rum coke