[問題] 有地方在賣小瓶的苦艾酒嗎?

[saobox (刀劍神域盒盒)]

如題 最近想做一些會用到苦艾酒的調酒

但是用量大概不會太多

而且苦艾酒不像大部分基酒超過40%酒精度

我查到像是martini的rosso vermouth

那麼大一罐絕對用不完 酒精也只有16%

如果我只用一點剩下全部壞掉應該很不划算

所以想問這種的苦艾酒有沒有比較小罐的?

平常去711 全家 也沒看到小罐苦艾酒

還是說難道沒有小罐的包裝嗎?

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推 krrvincent: 家樂福有 LaFee的
→ krrvincent: 喔沒事 你說的是vermouth…
→ krrvincent: 反正買大瓶喝不完就加通寧水1：1就是了 大瓶也不貴
→ saobox: 其實我只是想做americano 曼哈頓這種的
→ saobox: 也有可能做negroni 多做幾杯應該也用不完
推 GeorgeHill: 那個叫香艾酒xd
推 GeorgeHill: 記得要冰！
→ saobox: 我聽說冰了也還是會稍微氧化 有影響嗎?
→ saobox: 酒精度太低冷凍好像會結凍 蠻麻煩的...
推 GeorgeHill: 一定會氧化，但是冰了至少可以撐一年，不冰的話三個
→ GeorgeHill: 月就不行了，香艾酒超容易走味
推 a9724145300: 如果買一整瓶，然後按照份量分裝成小瓶，減少開開關
→ a9724145300: 關次數，有沒有可能可以減少走味
→ saobox: 我也想問 如果是分裝在超商那種小酒瓶
→ saobox: 對於延長保存期限不知道到底有沒有幫助
→ meblessme: 有啊，不過重點是能接觸的空氣有多少
→ meblessme: 分享瓶迷你之類的太小了
→ saobox: 如果不好喝了可以拿來料理嗎 例如燉牛肉
推 krrvincent: 你就把他當加料葡萄酒就好了 普通葡萄酒能怎麼用他就
→ krrvincent: 能怎麼用
→ krrvincent: 但多半的vermouth底都是白葡萄酒 用在料理上好像不像
→ krrvincent: 紅酒那麼好用XD
推 max13124: 要冷藏不是冷凍呀；另外做Americano 就用很快了，有常
→ max13124: 喝的話很快啦~
→ yoyo830917: 去找血清瓶分裝 容量選擇多
→ alkali5566: 買兩罐血清瓶 打開先分裝到瓶口高度 剩下現場調完
→ alkali5566: 血清瓶冷藏保存 這樣1~2個月內風味還不至於走太多
→ alkali5566: 我是覺得就算冷藏 開2個月還是會有明顯差異
→ alkali5566: 國外有在賣half(375ml)跟樣本瓶的 台灣沒人進QQ
→ saobox: 台灣竟然沒半瓶的喔 真可惜 好希望有進
推 Kiwigogo: 也有這個困擾
推 Workshy: 有這困擾+1