[心得] 太熱了芭比Q了~請給我一杯嗨啵

[eddy0594 (大艾)]

最近有種…快被烤成人乾的感覺，
動不動就出現34、35度的高溫已成為日常。
不論是在下班後或是度過豔夏的週末下午，
來上一杯沁涼 Highball消除火氣、增添微醺，
原本乾枯委靡的靈魂瞬間重獲新生～

https://i.imgur.com/eSmHwLQ.jpg

以前我都隨便做一做，
但沒有把比例抓好的Highball常常酒感過輕。
秉持「可以講究，何必將就。」的精神，
在做完功課後，我的 Highball作法如下：
-先在杯中放入八分滿的冰塊
（當然最好使用大顆的透明老冰，我是用一般家用冰塊，
儘快喝完應該沒什麼差別，請大家別介意XD）
-加入威士忌 45mL
-最後加入 180mL 蘇打水，上下攪動一下就完成啦！

https://i.imgur.com/IxtZ0n6.jpg

Scottish Leader Signature 做成 Highball 之後，
看著二氧化碳嗶嗶啵啵上升，
暑氣已消去了一半。
蘇打水帶出更多的麥芽甜味和果香，
原本的煙燻感沒有因為酒精濃度下降而消失，
變得更溫潤易飲。
氣泡感和這支強調的 SWEET SMOKINESS 相得益彰。

https://i.imgur.com/h23OIVq.jpg

相較於純飲，
明明加了冰塊和蘇打水，
照理說溫度下降且酒精度減少的 Highball，
味道和香氣應該會變得稀薄才對。
但自己實際製作 Highball 之後發現，
某些風味被凸顯出來，
甚至是純飲時沒有感受到的。
不曉得有沒有人能解惑其中原理是什麼呢？

https://i.imgur.com/0vJfd3I.jpg

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→ Duc916: 類似加水把香氣分子帶出來？
推 GBBYY: 還請各神人推薦適合做high ball  非煙燻非泥煤的平價威士
→ GBBYY: 忌
推 yoyo830917: 白州
→ stanhcw: 平價不就加角瓶嗎？
推 joseph39: 嗨波我推薦美波，野火雞101我覺得CP值很高
推 leekenming: 推教師牌，某一次加冰放一陣子後，變得很甜，但是有一
→ leekenming: 絲絲的煙燻，一絲絲
推 pumbaa0205: 白馬，格蘭8年
推 GenYDad: 建議把酒跟蘇打水的份量對調變成ball high
推 Kulan: 平價款 白金賓 角瓶調的就很不錯了 很多店也用這兩款
推 wii128: https://m.imgur.com/0AsPImS
→ wii128: https://imgur.io/0AsPImS
推 chen20: w大杯子好美
→ omiha: 杯子好美
推 Mercuryptt: 白馬，教師，都不錯，但最常用格菲18跟藍標
→ XOEX: 樓上的highball好貴
推 yattin: 格蘭傑十年，嗨波非常甜美
噓 loser1: 自余飲嗨波以來
→ loser1: 波摩飲絕
→ loser1: 摳死摳波本絕售
→ loser1: 火雞留名溪美格皆好物
→ loser1: 有檸檬更佳
推 loca73: 美格
推 jerrysun1107: 美格+1 調high ball或old fashion都習慣用這支
→ lu3yao: 個人認為波本真的是嗨啵最佳良伴 Teachers&Jameson次之
→ lu3yao: 野火雞原酒調出來的嗨啵真的是讚到一個不知道該怎麼說
→ hans7192: 有推薦的蘇打水嗎? 最好是自帶水果味的
推 cindyluojump: 野火雞
→ Hallucinogen: 葉
→ eddy0594: 我是用家裡的機器打出來的蘇打水，當然用市售的會更綿密
→ eddy0594: 一些