[心得] 新手的幾款紅酒品飲

[shuahan (shuahan)]

喝酒不開車，開車不喝酒


最近因為同事家裡遇到一些變故
說是被另一半要求出清位子
所以正在幫他的蔡司收藏找個暫時的家
小弟就暫時接手了三款杯子
想說都接手了就來品(騙)嘗(P幣)一下\
紅酒用不同杯子有什麼差異
小弟對酒的領域完全是小白
有任何說錯或者不對的也請包涵了


---正文開始---

https://i.imgur.com/TnEMULt.jpg
從左至右分別是：
1.VERVINO系列 類手工勃根地紅酒杯
2.THE FIRST系列 Tasting 手工通用杯
3.FORTISSIMO系列 波爾多紅酒杯


然後三瓶紅酒都是在好市多閉著眼睛挑的
https://i.imgur.com/fCP4zMJ.jpg
選手一號是最右邊的Mcguigan Black Label 紅葡萄酒
選手二號bacchus reserve bordeaux 2020
選手三號savigny les beaune 1er cru aux clous

年份分別是2021、2020、2018
後來想想選手二號應該換成大概5~600元的會比較有鑑別度
不過都買了就給他喝看看
每一瓶酒都會倒進杯子醒個五分鐘


https://i.imgur.com/3UiPejx.jpg
不過開剛始喝就被干擾

https://i.imgur.com/h69QVgz.jpg
欸欸欸欸老闆這芒果怎麼咬我手機啊？
先把間諜芒果拿開才能繼續說

先講杯子帶來的差異好了
三款酒都有一樣的變化所以一次說比較快


1.VERVINO系列 類手工勃根地紅酒杯(第一張圖最左邊)
開口最大，香味跟酒精味最不明顯
留下的是酒體本身的甜味苦味
用這個杯子喝三款酒都覺得稍微平淡一點

2.THE FIRST系列 Tasting 手工通用杯(中間的杯子)
價格最貴，杯璧最薄，開口最窄，杯體最輕
個人覺得三款紅酒倒進來，風味層次都會變多
香味、酒感都相較第一款杯子明顯不少
而且杯璧變薄居然也會影響口感
明明就是同一款酒，喝起來真的有變順
對我這個第一次接觸紅酒杯的人來說真的是黑魔法

3.FORTISSIMO系列 波爾多紅酒杯(右邊的杯子)
開口為三者之中中間值
說也奇怪，明明開口是中間值，卻覺得酒精感最重最嗆
而且香味比第二款手工杯少一點，果香也略淡了些
硬要講就是把香味稍微去掉20%，但酒感跟口感都保留

雖然這樣比相當不公平，不過手上只有這三個杯子比較大概是這樣



接著說說紅酒口感
https://i.imgur.com/PAwZ872.jpg
先從最便宜的Mcguigan Black Label 紅葡萄酒開始說起
老實說195元的口感有點出乎預料
因為它喝起來一開始是莓果的甜味
中間有點水感，接著是果皮苦味，不過後面的苦味比較強一點點
但一開始甜甜的喝起來挺舒服


https://i.imgur.com/nmvfSQ5.jpg
第二款是bacchus reserve bordeaux 2020
這款紅酒不甜，果香蠻重的，酒感也挺明顯，有點稍微刺口
喝到中間會有咖啡的味道，尾段好像稍微空了一點點
硬要跟第一瓶比的話，感覺是缺了甜味，但整體酒感多了一些


https://i.imgur.com/pLNwF5D.jpg
第三款是savigny les beaune 1er cru aux clous
突然跳到千元門檻，但不枉費一瓶要1029元
香味很明顯比前兩瓶還要陳，除了莓果還有帶點柑橘類的味道
酒感不明顯，單寧感也沒有這麼重
順口度不錯，不太有水感
搭上好的杯子真的有感


以上一點心得分享，試飲心得比較主觀一點
喝過的紅酒跟用過的杯子可能也不多(超少)
歡迎大家用力推坑酒跟杯子XD
還是強調理性飲酒
感謝大家看完





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推 helsinki: 有趣推
推 steel: 認真推
推 inua: 描述很有趣，不過黑皮諾有柑橘味？有點神奇
也可能是我把酸味喝成柑橘味了QQ
推 besmile05: 寫的很有趣
推 colonyone: 金太陽可愛金太陽換毛（？）
真的可愛XD
推 zigai: 推一個
推 Lubary: 你人真好，先幫忙收著，買起來也是要一些錢欸…
推 yamatai: 第三隻酸度有比較高嗎？
酸度適中，比前兩支好
推 callTM: Baccus 是Joseph phelps 那款？
推 yuri1220: 焦點都在芒果上了，好可愛哦
我自己也快笑死
推 florsch: 感謝分享，蔡司杯品真的不錯
推 Zombieslayer: 有些noir確實會有柑橘味 可能跟酸度有關
原來如此，學費了
※ 編輯: shuahan (1.162.37.211 臺灣), 08/02/2023 10:24:44
推 NicolasX: noir那種味道我都說漿果味比較準，柑橘會帶一點點苦