[問題] 貴腐酒疑問請益

[lovez04wj06 (車前草)]

年中之前，多半都喝梅酒之類的甜酒
但比較有興趣的梅酒大概都喝過了
所以有打算開始找其他的甜酒來喝

蠻久以前有買過Moscato甜白酒喝過
氣味還不錯但甜味感覺不太到我的需求（不夠甜）
偶然看到賣場有便宜的貴腐？（晚摘？）
當時也沒研究什麼評分就亂買了

打開喝起來甜是有甜味
但氣味非常之難聞
雖然時間久了已經忘記細節
但只記得那氣味非常令人不舒服
連發酵水果味都不像

所以想問問看實際上有喝過貴腐的人
貴腐酒氣味是真的那麼不親切嗎？
還是單純買到的東西可能壞了，或者真的是劣質品？

因為有想要挑個有名酒莊
Pajzos或Disznoko直接買個一瓶喝看看
不過如果氣味本來就不好，可能就打消念頭了

另外想問問5p、6p比較建議哪項？

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.4.201 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1696562591.A.FA5.html
推 Stkeanureeve: 只喝過家樂福的貴腐，聞起來是葡萄乾甜香，難聞感
→ Stkeanureeve: 覺是壞掉了。
那次真的是蠻糟的，喝一口之後就整瓶倒了。
真的買到壞了的，可能會考慮好好的買ㄧ瓶買來喝喝看
※ 編輯: lovez04wj06 (49.217.4.201 臺灣), 10/06/2023 11:47:31
推 savvik: moscato u有很甜的啊
酒板的很甜可能跟我螞蟻人需求的甜可能還是有落差XD
推 dean1990: Moscato不夠甜那能滿足你需求的酒應該不多。葡萄為原料
→ dean1990: 的甜酒也可以試試Riesling，可以買Auslese以上的
確實能入清單的甜度真的還不低
感謝建議，也會列入清單的
※ 編輯: lovez04wj06 (49.217.4.201 臺灣), 10/06/2023 12:45:23
推 lch123456: 可試下德國tba,ba,如果太甜就往下選ausese!如果是單純
→ lch123456: 好甜不在意貴腐也可選冰酒
好的
推 billliu14: PX雪莉酒
會參考看看
推 walinglaubay: 沒有喔，應該是劣質品，或是賣場環境不佳被熱壞了，
→ walinglaubay: 好的貴腐酒香氣濃郁甜美，口感甜而不膩，可以去酒展
→ walinglaubay: 喝喝看
感謝說明！
※ 編輯: lovez04wj06 (122.118.19.173 臺灣), 10/06/2023 15:50:20
推 OlympiaL: 聞起來像濕紙板 ?
其實沒有印象了，只記得氣味很強烈開瓶倒出來以後不用近聞都有氣味。
喝一口的氣味也只有那個怪味XD
※ 編輯: lovez04wj06 (49.217.4.201 臺灣), 10/06/2023 17:27:08
推 Stkeanureeve: 如果要追求甜的話，推薦PX雪莉酒，最近開了一瓶20
→ Stkeanureeve: 年PX，比全糖珍奶還甜。
好甜XD
推 luismars: 軟木塞嗎? 哪可能是所謂"bouchon"，細菌汙染"臭曝"了
感覺應該是
推 linein: vietti moscato錢花多一點就能找到需求XD
推 pulesiya: 一樣愛甜， 可以試試波特酒～ 價格也比貴腐親民
好的
推 milesfee01: PX雪莉甜度可以直接淋在布丁上當焦糖使用
有點神XD
※ 編輯: lovez04wj06 (114.41.1.33 臺灣), 10/07/2023 11:47:32
推 terra0808: Costco西班牙西城微甜紅酒 應該有比一般甜白酒更甜些
推 terra0808: 梅酒的話costco最近還有在推一支黑糖梅酒
推 inua: 白葡萄酒你需要的是各種晚摘，像Moscato跟Gewurztraminer
→ inua: 都有，只是不好找。Riesling 晚摘可以先從Spatlese喝起，不
→ inua: 夠甜的話再往上喝Auselese、BA、TBA，再不行就挑戰冰酒了
→ inua: 雪莉酒記得挑像PX或Oloroso 的甜酒，不要挑到不甜的。波特
→ inua: 也行但不熟。
→ inua: 貴腐酒不要買賣場的，可以找像有賣匈牙利Tokaji的專賣，法
→ inua: 國蘇甸區的貴腐就要找一下，應該不會失望的
感謝說明，moscato麻煩點其實是甜和不甜有點點難分（標甜也可能雖甜但不太甜
貴腐的部分目前是預計找酒專買
其餘會再看看一定級數上的Riesling和法國蘇玳看看
其餘建議的項目也會列入清單慢慢找慢慢嘗試

※ 編輯: lovez04wj06 (114.41.1.33 臺灣), 10/07/2023 17:58:13
推 LiamTiger: moscato看酒精濃度吧，低於7%再買
→ LiamTiger: 6%才對
好的，感謝教學！
※ 編輯: lovez04wj06 (114.41.1.33 臺灣), 10/07/2023 19:19:58
推 curryhats: 有酒展建議去多試喝，甜酒攤位很多
推 tzeru: 問就是Chateau Yquem
→ AngelGabriel: Oloroso不甜啊…
推 ARREYU: 貴腐酒在匈牙利真的超便宜, 5P的在超市買只要450台幣左右
→ ARREYU: https://imgur.com/SF9pnjv
→ ARREYU: 甜酒類也可以考慮看看西班牙Jumila產區的Monastrell,好喝
→ OrcDaGG: https://imgur.com/Y9Dm98O 好市多長榮酒展有這款 小瓶
推 Harifucks: 有些貴腐酒有燒塑膠的味道
好的，感謝樓上幾位的建議
※ 編輯: lovez04wj06 (49.217.129.185 臺灣), 10/13/2023 10:14:13
推 youkiller: TBA...吧  有under 2k做得不錯的
推 tracy25: 想要水果奔放的香氣選tokaji 甜度當然是6p的好 如果想要
→ tracy25: 入門款推薦全聯的de botoli 五百就有
→ maygood: 剛好現在匈牙利，買了三支6p的，非常甜
→ maygood: https://i.imgur.com/zVJSNU0.jpg
→ maygood: 推這支德國的TBA,甜而不膩，很好喝，德國機場通常都找的
→ maygood: 到
推 stationeria: 剛好現在在喝5P的、已經覺得很甜了
→ stationeria: https://i.imgur.com/bng9Btc.jpg