[問題] 請問哪隻高粱有香蕉冰的味道?

[VYCMa (VY)]

大家好

這樣問很奇怪，但是我覺得那是香蕉冰的味道

剛去查一下香蕉冰添加乙酸異戊酯，應該就是酯類的香氣

前幾天開了一瓶朋友送的中國白酒 孔府家酒，香蕉冰的氣味超明顯 我很喜歡這個味道

但是這隻酒，尾韻還有一點醬香味 個人不喜歡

我記得獺祭23、初羽櫻、男山的大吟釀也會出現這種味道

還有高粱，但是一瓶500~600的高粱不會，放10年也不會

想請問那些高粱會出現香蕉冰的味道?

畢竟中國酒那是香精(?)或難取得、清酒在台灣則是不便宜 保存也很麻煩

高粱比較實際

謝謝大家!!

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推 Cabbage159: 像中國的台灣高粱，可能要找濃香型或醬香型，不過香蕉
→ Cabbage159: 冰我還真沒碰過
→ ssccg: 不同酯香味不同，香蕉就是要乙酸異戊酯，清酒基本上是靠發
→ ssccg: 酵產生的(跟酵母品種有關)，高粱就不知道了
→ VYCMa: C大 我那隻孔家 確實寫濃香型，那再 請問高粱濃香推薦那些
→ VYCMa: 因為只喝過 白標紅標吉標還有紀念酒跟瓷罐 再上去就不知道
→ VYCMa: 怎麼挑 煩請解惑
→ VYCMa: S大 我喝威士忌比較多 從雪莉到波本 泥煤真的沒辦法..
→ VYCMa: 一直喜歡清酒的香味 但是會頭痛，蒸餾酒就不會 個人體質
→ VYCMa: 想說白酒也可以出現很濃的香蕉水味 很驚豔 想問看高粱有無
→ chang1248w: 白酒+獨特的味道=>去一趟白水吧
推 MOHAA: 可試試金酒圓大麴(不是香蕉標) 這支就很香
推 Cabbage159: 醬香喝很少，台灣的醬香款實在不多，玉山頂級陳高是濃
→ Cabbage159: 香型，乙酸異戊酯也存在於梨子蘋果，這支除了桂花也有
→ Cabbage159: 水梨蘋果味，可以試試看
推 Isll: 玉山頂級陳高，玉山茅臺酒 這兩支應該就是你要的味道
→ VYCMa: 太感謝各位了，回家時候去買來試 再來說心得! 鞠躬
推 st31721: 要清酒的那款香蕉的味道就要找台酒花蓮廠的玉露老酒，主
→ st31721: 原料就是米糧味道喝起來就是濃縮的清酒，帶有滿滿的香蕉
→ st31721: 味很特殊。產品名稱有福虎生財、祥龍獻瑞，牛轉乾坤、兔
→ st31721: 發吉祥、鼠來寶等 https://i.imgur.com/YLl3J15.jpg
推 BAMB00: lsll大真的專業 都是濃香的
推 baychi999: 白水芳華感覺一定有XD
推 coosla: 騰達純糯系列72度以上有
推 lightinwind: 我猜應該是麴味 我在中國喝白酒也喝到過 記憶中馬祖1
→ lightinwind: 5陳高（藍瓶子）也有這種膠的味道
推 nfsong: 請問 大陸高粱哪裡可以買?  想買白酒天梯的口糧酒
→ nfsong: 朋友說  黃蓋汾酒  清香好喝
推 amoeba09: 中國的白酒台灣應該不能進口 要買可能要特殊管道
推 jimmyx2: 這支不到1千，被低估了，滿滿膠味
→ jimmyx2: https://i.imgur.com/VkgBTvB.jpg
→ jimmyx2: 15年藍瓶應該更明顯
→ jimmyx2: 玉山二鍋也是
→ VYCMa: 謝謝推薦!有看到再買來試
推 ett0227: 對岸白酒很多是濃香型 台灣大部分高粱都是清香型(金門、
→ ett0227: 馬祖、玉山)，不過玉山頂高就是濃香型的 適合你要的