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之前入手過玉山三年陳高 當時就對它的風味跟香氣留下深刻印象 聽聞這次新出的八年窖藏原漿陳高非常搶手 有幸從朋友手中獲得一支花香甘蜜風味 正好兩支都出自嘉酒 想對原酒及不同陳年階段風味變化的細細體會 以下簡單分享自己品飲過後的心得 玉山3年陳高: 入手價500元,全聯購入,酒精濃度50% 購入時很著迷點繪風格的玉山酒標 低調不失質感 https://i.imgur.com/4HBUV9S.jpeg 玉山3年陳高雖然陳釀時間較短 酒體輕盈卻不失層次 聞香時會發現並沒有傳統高粱酒的嗆辣 反而飄出淡淡茉莉花香和熟梅的清新氣息 入口後滑順的感受蔓延到整個口腔 口感整體上非常圓潤 茉莉的清香之外還能感受到一絲米香和果香 整體酒感十分柔順 最後收尾時帶有一點辛香 不會掩蓋酒體的柔和感 反而讓餘韻更顯細膩 對於新手或是希望輕鬆飲用的朋友 3年這款無論是價格或是風味都非常地新手友善 獨飲也非常適合 特別是幽幽的花香值得細細回味 https://i.imgur.com/AGd2HGz.jpeg 玉山八年窖藏原漿陳高-花香甘蜜: 入手價1999元,朋友贈送(通路家樂福),酒精濃度62% 查了一下包裝設計靈感來自嘉義公園的射日塔 我特別喜愛這種以台灣為元素的酒標 無論是送禮或擺放家中都賞心悅目 https://i.imgur.com/fUcpqqW.jpeg 這款酒體更加飽滿層次感也豐富許多 初聞香首先是清新且柔和的花香 帶著些許茉莉與桂花的香氣,且花香融合得恰到好處 相較於三年陳高 八年的這支窖藏香氣中還會帶有點果香的甜味 習慣喝高粱的人我會比較推薦這支 入口後最直觀的感受是濃郁的甜度 甜度突出但卻不會過於黏膩,反而是一種自然純淨的甜 像是蜂蜜與高粱的結合 而這種蜂蜜的甜是屬於比較溫潤的個性 口感乾淨,幾乎沒有傳統高粱酒中常見的麴味 因此酒精度數雖高但入口卻不刺喉 每一口都充滿變化,讓人一飲即留下深刻印象 非常適合不喜歡過於辛辣和麴味強烈的朋友 https://i.imgur.com/ttu8xBY.jpg 結語: 嘉酒一向以窖藏聞名 能夠用不到兩張的價格入手玉山八年窖藏原漿可以說是物超所值 酒體厚實且充滿層次感 無論是在香氣還是口感上都表現出色 缺點是稀缺性,目前全台灣家樂福好像都已售罄 有幸能夠入口品嚐真的是非常感謝朋友的相贈 而玉山3年陳高則是CP值非常不錯的替代選擇 雖然熟陳時間不如窖藏 但清新花香和柔和口感無論是純飲還是搭配 表現算得上非常優秀 對於高粱新手或是聚餐品飲都是非常推薦的一款 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.152.159 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1728652992.A.01D.html ※ 編輯: kamgei (101.12.152.159 臺灣), 10/11/2024 21:26:12
z1288: 玉山8年前一陣子被網友掃貨掃光光了 10/12 00:24
seanidiot: 原漿一下子就沒貨了,已哭 10/12 11:05
hoo329: 玉山8年窖藏原漿陳高難得的好酒 10/12 12:08
yattin: 原漿有夠誇張,全台家樂福才上一天就被掃光 10/12 12:50
SuperbEX: 8年原漿不知道是常態性商品還是限量 10/12 13:18
mschen1116: 詳細介紹給推!一直聽說8年那瓶超級難買到,真的好想 10/13 00:17
mschen1116: 找機會試試看這款 10/13 00:17
mschen1116: 玉山3年陳高我也喝過,真的如你所說,花香和果香的平 10/13 00:17
mschen1116: 衡很不錯,雖然它比8年短陳,但口感輕盈不失深度,適 10/13 00:17
mschen1116: 合日常小酌 10/13 00:17
s901183: 抱歉各位大大 請問3年適合新手入門嗎 10/13 13:14
roseritter: 500買了 不喜歡可以隨意存放 或著年底酒展到台酒攤 10/13 13:15
roseritter: 個人比較喜歡6年 10/13 13:17
baychi999: 3年平價好喝 10/13 14:47
z1288: 新手不介意會有塑膠味可以試試看 10/13 19:44
OAOtt9911: 回s大 玉山高粱喝起來偏清新不嗆口 自認滿適合新手入 10/14 13:33
OAOtt9911: 門的 喝一段時間後可以再喝6年或8年 10/14 13:33
david78520: 個人覺得玉山高粱可以幫很多人洗白高粱 10/14 13:39
prando: 居然沒喝過這支 10/14 16:39
kaixiang: 只要兩張藍鈔真的很佛 收藏送禮都很不錯 但真的太難買 10/14 23:04
marbu: 原來是射日塔喔一直沒發現 哈哈 10/15 23:58
marbu: 話說之前都是喝金門高粱 聽你介紹完玉山陳高有點燒啊 10/15 23:58
a6214666: 熟潤果香也不錯 可惜就是很難買 10/16 12:00
jimmy1232001: 原po有喝過8年的嗎??也很好喝 10/16 22:08
jimmy1232001: 3,6,8喝起來最愛8年的 10/16 22:08
jimmy1232001: https://i.imgur.com/8oBxQVl.jpeg 10/16 22:08
aefghutr: 3年那款喜歡熱飲 感覺瞬間上一個level 可以試試 10/17 00:17
yoyohome: 這兩款CP值好高,很適合平時嘴饞喝一下 10/19 10:58
nchuwang66: 個人偏好3年那瓶 口感我覺得沒有金門高粱那麼嗆 對新 10/19 23:58
nchuwang66: 手比較友善 10/19 23:58
nchuwang66: https://i.imgur.com/jDqeQPc.jpeg 10/19 23:58
doney: 6年和8年也都不錯可以試試 個人偏好6年多一點 10/21 22:12
doney: https://i.imgur.com/nIzQ4Ej.jpeg 10/21 22:12
ddreamer: 推玉山8年那支 也不錯喝 喝起來比3年更厚實一點 10/24 13:58
Banana566: 之前喝到朋友買的8年窖藏原漿陳高,真的極好喝,可惜 10/24 15:21
Banana566: 已經買不到了... 10/24 15:21
karry0912: 感謝分享 最近也慢慢會喝高粱 目前已經喝過玉山3年陳 10/24 17:37
karry0912: 高 很喜歡 10/24 17:37
memory940: 謝謝大大分享 看你介紹感覺這兩款很好喝 限量的買不到 10/25 11:21
memory940: 了 改買玉山3年陳高喝看看 10/25 11:21
Joannashinn: 覺得358年都還好,玉山頂級陳高那隻是玉山系列最棒 10/27 12:46
Joannashinn: 的一隻 10/27 12:46