[討論] 愛爾蘭威士忌會成為新潮流嗎?

[doney ()]

最近逛酒展時發現滿多以前沒看過的愛爾蘭威士忌，大家也有這樣子覺得嗎?
似乎最近有不少新品牌才剛進來，自己體感是覺得愛爾蘭威士忌好像越來越多動作
但身邊喝蘇格蘭威士忌的人還是比較大宗
不知道未來市場會不會跟蘇格蘭威士忌一樣大受歡迎，一躍成新趨勢?
在酒展對Hinch滿有印象的，好像是愛爾蘭最近才成立的新酒廠，
一查之後才知道愛爾蘭酒廠從19世紀留存下來的並不多，
再看到品酩誌上有Redbreast21年被燒到！
似乎是通路獨賣款，不知道有沒有人喝過可以分享?

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→ tttxxx: 愛爾蘭應該大部份人只推知更鳥和Bushmills吧
→ r1t1r: 除非有炒作的價值，不然現在新酒廠那麼多
推 lien0972: 上次買了hinch喝看看 還是喜歡Tullamore跟bushmills
噓 myeason: 不會 我還是喜歡蘇格蘭
→ g1254501: 你知道愛爾蘭威士忌的特點嗎？
推 shermanqoo: 同一樓 喝過很多家 覺得還是這兩家比較對味
推 molecularcc: 愛爾蘭之最14y
推 purplebfly: 1920年前是主流啊
→ ryan0222: 有什麼理由能大受歡迎？三次蒸餾？
推 Cabbage159: 算重新復甦吧，可能因為使用未發芽麥，相較低地三蒸那
→ Cabbage159: 些沒個性的比較有特色
推 KYRIEBOY: 確實陸續好像都有人在介紹Teeling、Redbreast、Bushmill
→ KYRIEBOY: s、Hinch都有看過，但之前沒留意原來蘇格蘭和愛爾蘭威士
→ KYRIEBOY: 忌有甚麼特殊差異
推 zzzown: 如果以蘇威的觀點喝愛爾蘭威士忌可能會不習慣
推 zxpnnn: 知更鳥我自己只喝過12、15年，這二支應該都還算好買，口
→ zxpnnn: 感上兩個確實滿不一樣的，如果只喝過蘇威的話，看了一下
→ zxpnnn: 製程，好像跟亞伯樂有點類似，下次可以拿來一起比較試試
→ zxpnnn: 看
推 woopoo: 不會
推 autogonn: 愛威的三次蒸餾的純淨感，應該蠻多新手會喜歡，你說的R
→ autogonn: edbreast可以先試12y算滿好入口的基本款，不過喝過的人
→ autogonn: 確實挺少
→ MasterHsieh: 不會 那麼水 台灣喜歡喝濃的二次蒸餾
→ r1t1r: 知更鳥15不覺得水  但我不愛
噓 g987669: 有可能會也有可能不會
推 leoleo747: 就橡木桶自己玩的天頂啊
推 s901183: 其實愛威蘇威好像沒有甚麼明顯差異，但紅馥好像是比較特
→ s901183: 殊的傳統愛爾蘭單一壺式蒸餾器製程?
推 lu3yao: Pot still必須要含50%未發芽大麥 算是愛爾蘭的特色 但有在
→ lu3yao: 做的酒廠太少了 很難體驗出是酒廠的特色還是pot still製程
→ lu3yao: 的特色
推 johnny0924: 市場確實一直都有在變動，不只愛爾蘭威士忌，國外也有
→ johnny0924: 人在討論印度和中國的威士忌，確實滿新潮的！知更鳥21
→ johnny0924: 年的風味我也很期待，但真的不好買，希望能有人開箱分
→ johnny0924: 享一下
推 antigay44: 說真的 有人自己動手做過麥芽 蒸餾過威士忌嗎？ 呵呵
推 cs0001cs: 要能基本做到明確分辨，可以從喝好市多自有12年蘇威跟4
→ cs0001cs: 年愛爾蘭兩者然後在盲測情境下感受到差異才會初步了解
→ cs0001cs: 兩者的味道不同點
→ cs0001cs: 可以看YouTube的”make and drink”調酒頻道參考