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又到了小公主的廚藝時間。 這次做的甜點是「檸檬磅蛋糕」。這次我非常認真的研究過食譜之後,採用最不容易失敗的一種。 我所使用的食材有: 今天買回來的奶油 常溫放了6個小時 沒有螞蟻屍體 家裡本來就有的二號砂糖 冰箱裡拿出來的蛋 常溫放了7個小時 檸檬 拿它的皮屑 取它的汁液 號稱澳洲的蜂蜜 今天買回來的中筋麵粉 今天買回來的神奇泡打粉 今天買回來的杏仁粉 以上只是蛋糕體的部份 今天在量泡打粉的時候,電秤居然罷工。反正只需要加一點點,就隨便捏了一點進去過篩啦~ https://imgur.com/e0hReEU 其實我是在做發糕啦!嗚嗚 蛋糕會這樣爆炸是因為烤箱裡壓力太大,但是我很懶不想幫忙蛋糕。它們壓力很大,難道我壓力不大嗎?哼。 反正等蛋糕涼了,就能放糖霜上去遮醜了! ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z01RD. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.63.0 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1565107050.A.599.html
polobolo: 可以用長條模組試試看 然後烤到一半 把上面切開 讓裡面 08/07 00:01
polobolo: 也熟透 為了避免上層焦掉 在切開以後可以舖一層錫箔紙 08/07 00:01
polobolo: 然後份量比例拿捏好很重要 有些時候這個多那個少 就很容 08/07 00:02
polobolo: 易變其他食物了 08/07 00:02
johanzhou: polo好專業啊 08/07 00:03
flower42: 看起來還堪吃啊 08/07 00:04
polobolo: 都只是看別人學來的 自己做也很常失敗 一起加油 08/07 00:04
johanzhou: 還沒吃過 我覺得外觀不太行 差點焦掉 08/07 00:05
twmarstw7758: 我對肉比較有興趣 08/07 00:05
johanzhou: 本來也想買長條型的模具 可是我下次想要做布丁 08/07 00:06
trolkin: 可以啦 應該還能吃 08/07 00:10
johanzhou: 每次做的都能吃啊 08/07 00:11
imij: 蛋糕有外送嗎? 08/07 00:18
johanzhou: 成品看起來很有手作的溫度 我好棒 08/07 00:38
johanzhou: https://imgur.com/xybtZhJ 08/07 00:38
johanzhou: 沒有外送 08/07 00:38
edith01: 看起來好好吃 08/07 00:57
f77928: 杯子蛋糕和磅蛋糕好難分 08/07 09:15