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問一下大家 烤肉用碳火 或是 電子爐 或是 瓦斯爐+銅盤 相比 後面兩個比較快速 而且環保又省錢吧 為什麼 往年看到大多數人烤肉依舊是使用 第一種碳火呢 是因為便宜 還使因為後面的比較貴 很多人家中其實沒有常備~? 比較口感 有些人會說 碳火比較香就是了 後面兩個難道不好嗎XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.31.5 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1568660745.A.5AA.html
ilovemiao: 我都用手機 09/17 03:06
sammoon: 不用炭火還叫烤肉喔? 09/17 03:06
QT1020: 烤個感覺而已 09/17 03:07
jajoy: 那個只能叫煎 味道差很多 09/17 03:08
tmcharvard: 碳火除了比較香,也比較能引出食物的美味,電子爐純粹 09/17 03:29
tmcharvard: 把肉弄熟而已,用瓦斯爐用銅盤還好,不然食物會有瓦斯 09/17 03:31
tmcharvard: 所造成的臭味遺留下來~~所以炭火雖然麻煩,卻也值得這 09/17 03:33
tmcharvard: 麼麻煩,因為就是能讓食物比較好吃 09/17 03:33
punksir: 我都去外面吃 09/17 05:43
tinybunny: 家中常備小烤箱不考慮嗎? 09/17 06:53
ashkaze: 家裡有烤肉專用的電子爐,真的還是炭火比較香比較有fu 09/17 07:00
saint01: 烤肉一定要生個火的 09/17 07:00
pelier: 炭火才有感覺 不然只是煎肉而已 09/17 07:23
chiopin: 碳火比較香 09/17 07:27
eva19452002: 後者跟平常在用的鍋子煎肉差在哪? 09/17 07:51
eatingshit: 炭火烤的才有碳味 09/17 08:05
lemonwater: 炭火的梅納反應聞起來有木頭香 09/17 08:42
yoyoyeye: 烤肉還是要炭火比較有fu 09/17 09:12
oc4r: 那跟平底鍋差在哪? 09/17 09:30
pennyea618: 重點就是那個生火的氣氛 09/17 13:58
lubena: 炭火比較香 可是後兩者真的方便很多 不用烤的很狼狽 09/17 14:10
erqk6094: 電子就在家裡 炭火在外面 09/17 16:13