[閒聊] 排骨酥湯好吃的點在哪

[Kuba4ma ()]

排骨酥酥脆的外皮泡得爛爛的

因為油炸過的關西

湯普遍會偏油膩

吃排骨酥湯的話

不如直接單吃排骨酥

或是點排骨湯

怎麼會有人想要把排骨酥放進湯裡面

排骨酥湯好吃的點在哪裡

有愛好者可以講解一下嗎

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.212.201 (臺灣)
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推 ilovenacy: 加蘿蔔進去煮
推 eunhailoveu: 排骨酥當然要直接吃 誰會把它放進湯
→ eunhailoveu: 裡啊 這樣那個「酥」字完全失去意義
→ eunhailoveu: 了呀
→ WWWWW321: 香 好吃
推 whatcanidoo: 我味增湯 都不放味曾與豆腐 改放菜頭
→ whatcanidoo: 排骨酥用肉燥提味
→ whatcanidoo: 又清又香 但就略油 壽司改成糯米加
→ whatcanidoo: 香菇肉絲去蒸
推 unicorn86: 難吃 而且還有香菜嘔
推 cashko: https://i.imgur.com/kN0BvD9.jpg
推 tracy0620: 炸排骨的油香味融入湯裡，和清甜的冬
→ tracy0620: 瓜協調，好喝
→ rbkrbk: 原po也是一直以來的疑惑
推 jonsauwi: 我一直無法理解任何酥脆的東西泡到湯裡
→ chith: 我覺得做成羹湯比較好吃
→ jonsauwi: 吃的情況...例：炸土魠魚、炸豆皮...
→ eva19452002: 酥皮濃湯很奇怪嗎？
→ jonsauwi: 哦對了，酥皮濃湯我會先把酥皮吃掉 XD
→ cat0429: 我老家那邊做的很好吃，但台中的...
推 almondchoco: 無法理解+1
推 ahujean: 我也無法理解!湯整個很油
推 JANKO: 很好吃，再加烏醋更棒