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來一張萬惡的牛排圖 最近超迷用氣炸鍋來做牛排,180度10分鐘,5分鐘時候翻面,可以做出完美的七分熟,而 且肉汁完美的鎖在裏頭~ 而自己做牛排就可以沾很多醬,個人試過蘑菇醬、味增醬、黑蘑菇,但除了味增醬以外吃 到後面都有點膩,最讚的還是沾鹽吃。 一開始是用家裡一般的台鹽大包的鹽,沒啥好說就是家裡一般的鹽,後來換小磨坊玫瑰鹽 ,好吃是好吃但要自己轉去磨碎大顆鹽粒,蠻麻煩的,加上價格很貴,很快就幹掉一罐了 。近期比較常用統一生機的海鹽,吃起來蠻鮮甜的,比起一般食鹽,海鹽有把肉汁的原味 更加帶出來,不會死鹹。 不知道大家吃牛排都沾什麼呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.214.230.130 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1579070841.A.FAD.html
LuciusMalfoy: 海鹽/玫瑰鹽還是王道 220.132.3.226 01/15 14:50
elfeana: 黑胡椒醬 1.160.22.215 01/15 14:53
chocopoodle: 鹽 114.136.57.76 01/15 14:53
ha0118: 海鹽 218.173.46.179 01/15 14:55
bass19920614: 玫瑰鹽或松露鹽 223.136.58.165 01/15 14:56
leoth: 榴槤醬 49.217.72.60 01/15 14:56
tsaifood: 統一生機的海鹽不錯,家裡現在煮菜都換 180.204.21.150 01/15 14:57
tsaifood: 他們家的海鹽了,除了可以沾牛排外,我 180.204.21.150 01/15 14:57
tsaifood: 也蠻喜歡用海鹽抹上鮭魚生煎 180.204.21.150 01/15 14:57
pinkwl6: 玫瑰鹽 或是 松露鹽 49.215.208.206 01/15 14:59
boboSana: 番茄醬223.139.139.170 01/15 15:02
funsky: 東全辣椒醬223.138.210.158 01/15 15:04
mono5566: 只喜歡岩鹽 114.41.46.124 01/15 15:05
cat0429: 海鹽 39.8.160.242 01/15 15:05
xyz4594: 黑醋+香油 117.56.0.89 01/15 15:08
ktrfgfg: 如果牛肉品質好,沾鹽。如果是夜市級牛 114.39.230.7 01/15 15:12
ktrfgfg: 排,就沾一堆蘑菇醬。 114.39.230.7 01/15 15:12
anitgirl: 肉好 沾海鹽或薄醬油 肉不好 各種醬料 1.174.242.68 01/15 15:13
vV070413: 玫瑰鹽、海鹽、紅酒鹽、松露鹽都不錯 115.82.4.100 01/15 15:14
catcc4406ma: 鹽類囉 60.94.2.117 01/15 15:15
vV070413: https://i.imgur.com/4rp39EH.jpg 115.82.4.100 01/15 15:15
buxiang: 鹽 36.228.133.76 01/15 15:16
vV070413: 之前去吃飯拿五種鹽給我選 115.82.4.100 01/15 15:16
thalamus: 我都加孜然粉 27.242.1.245 01/15 15:16
faizi: 松露鹽 61.230.11.236 01/15 15:19
youbee: 最近迷上松露醬,舒肥牛排或豬排沾一點真 1.34.38.136 01/15 15:22
youbee: 的超好吃 1.34.38.136 01/15 15:22
saluawu: 玫瑰鹽 柚子胡椒220.132.177.145 01/15 15:26
yeachunwu: 玫瑰鹽 39.9.103.129 01/15 15:27
hrs1988815: 液體 110.26.103.37 01/15 15:28
wei8er: 鹽跟起司 211.75.238.2 01/15 15:29
jyhandpyp: 喜鹽+1 36.226.182.95 01/15 15:29
citycofe0007: 番茄醬 49.217.44.151 01/15 15:43
Ghostchaos: 鮮奶油 223.138.35.124 01/15 15:44
Austin0201: 辣根醬 114.36.3.107 01/15 15:51
annie09222: A1 39.10.166.130 01/15 16:01
vilovej: 番茄醬 42.76.166.142 01/15 16:06
debut725: 玫瑰鹽 01/15 16:07
rich49: 鹽 01/15 16:18
try66889: 番茄醬 01/15 16:19
AiMisoka: 鹽啦 01/15 16:24
dinn: A1 01/15 16:24
linwukin: 山葵 01/15 16:33
yihsuan1122: 玫瑰鹽 01/15 16:41
twmarstw7758: 芥末 01/15 16:41
pttchips: 加玫瑰鹽吃原味 阿斯 01/15 16:57
burza: 我都配女人 01/15 17:05
qkgod1977: a1醬 01/15 17:06
heay: 沾溫泉蛋很讚~還有蒜片 01/15 17:07
Bezzz: 只推玫瑰鹽 01/15 17:09
duziererder: 玫瑰鹽 01/15 17:10
newonekung: 菠菜醬 認真好吃 01/15 17:11
Dylan0108: 鹽 01/15 17:12
Shawn0439: 沾番茄醬的我要代替牛排打死你們。 01/15 17:12
lordgginin: 黑鹽 01/15 17:13
q0130130: 鹽之花 01/15 17:17
bmcqyll: 鹽可以帶出牛肉鮮味 01/15 17:18
wowhahaha: 胡椒跟蛇丸吧 01/15 17:24
MrAphex: 玫瑰鹽 01/15 17:24
arifpeon: 鹽 01/15 17:27
gene860718: 松露鹽 01/15 17:28
zuchang: 梅林辣醬油 01/15 17:31
k6335456: 愛之味甜辣醬 01/15 17:34
glay7566: 昨晚烤鴨吃剩的甜麵醬 01/15 17:38
apple40903: 蒜片 01/15 17:41
efkfkp: 梅林辣醬油+1,試過就知道 01/15 17:42
z38241315: 牛排配有芥末子的芥末醬很好吃喔~也是很常見的搭配 01/15 17:42
WindChris: 海鹽 01/15 17:46
bean330: 巴西米可醋 超好吃,又不會膩 01/15 17:47
kymcoco: A1 01/15 17:48
sincereboy: 美乃滋 01/15 17:50
DavidBoss: 萬家香烤肉醬 01/15 17:52
v174456g: 鹽巴 01/15 17:54
e078716: 醬油+哇沙米 01/15 17:55
rock0916: 顆粒芥末醬 01/15 17:55
monew: 鹽就夠了 01/15 17:56
rrr0887: 洨 01/15 17:57
nicen: 鹽之花 01/15 17:57
aurora1859: 玫瑰鹽la 01/15 17:57
lukehyl: 蕃茄醬 01/15 17:59
TifShine: 昆布鹽 01/15 18:03
ulaccc: 鹽 01/15 18:06
sniper777: 鑽石鹽好嗎 01/15 18:06
wujet09100: 韓國瑜的口水 01/15 18:07
clisan: 鹽 01/15 18:08
openlien: 海鹽、玫瑰鹽 01/15 18:10
HeilMeinSieg: 綠豆粉 01/15 18:11
shever0307: 借問一下大家牛排肉都去哪裡買 01/15 18:12
ll1117: 屎,真的淡淡臭淡淡鹹,滋味很妙 01/15 18:13
CozyLife: 好老== 01/15 18:16
irene160: 玫瑰鹽 岩鹽 01/15 18:20
energy250194: 芥末醬 跟醬油(在神戶吃到的 01/15 18:21
softpapa: 酪梨醬 自己用 超讚 01/15 18:24
bearKQG: 直接吃 01/15 18:26
micro0605: 吃三分熟啦 吃什麼七分熟 但還是要看部位 01/15 18:28
misssquid: 玫瑰鹽or A1 01/15 18:36
gagagaga: 紅酒油醋 玫瑰鹽 01/15 18:38
a8866442: 玫瑰鹽 謝謝 01/15 18:40
nicole93: 玫瑰鹽吧 01/15 18:46
a310034: 統一生機他們家的海鹽洋芋片也蠻好吃的,很喜歡那種鹹甜 01/15 18:49
a310034: 鹹甜的味道,很讚每次囤貨都拿很多包 01/15 18:49
Justapig: 梅林醬 01/15 18:54
hikaru54088: BB辣醬 01/15 18:57
curtis7248: 番茄醬啦 01/15 19:18
diablohinet: 番茄醬 01/15 19:19
crea0520: 什麼都不沾或海鹽最棒 01/15 19:44
ezreal1315: 詹惟中 01/15 19:48
realnofish: 玫瑰鹽 01/15 19:48
yuhan828: 蒜片 01/15 19:48
gospursgo21: 沾鹽 01/15 19:58
jellytrick: 洨 01/15 20:06
twgene: 鹽 01/15 20:17
Datassoldman: 番茄醬 01/15 20:29
abulala: 松露鹽 01/15 20:46
idkla: A1 01/15 21:20
hutten: 加了鹽巴都好吃 01/15 21:27
ivan2684716: 妮妮 01/15 21:33
XDdong: 鹽 01/15 22:09
e996o3o1: 鹽之花 01/15 22:12
chian1997622: 鮭魚卵 鹽昆布 01/15 22:12
thumbb85784: 沖繩海鹽 01/15 22:14
babydeer: 法國鹽之花 01/15 22:17
SoGaBeHa: 芥末 01/15 23:31
flyingpika: 梅林醬 01/15 23:44
zoya92: 海鹽或鹽昆布 01/15 23:55
ChengBarry: 用煉出來的汁水做gravy沾 01/16 00:23
evay: 海鹽 01/16 00:32
pudhow: 疑 沒有人回答紅酒醬嗎 01/16 01:06
ryuri: 岩鹽 01/16 01:52
snoopyconnie: 海塩 01/16 01:52
wer90156: 番茄醬是給夜市垃圾牛排用的 01/16 02:01
chendai0324: 玫瑰鹽 01/16 02:02
rabbit2331: 芥末籽醬 01/16 02:58
mercury: 玫瑰鹽 海鹽 01/16 08:17
kakukangen: 太熟 01/16 08:29
carlos159357: 要現磨的玫瑰鹽,跟你說,用餐其實更多時候是一種儀 01/16 08:35
carlos159357: 式感,在轉動磨盤,鹽花灑落的同時,你的期待感會突 01/16 08:35
carlos159357: 然放大,並且隨著肢體動作,感到自己也是個廚師,就 01/16 08:35
carlos159357: 是這麼假掰,但假掰有錯嗎?!我跟你說,沒錯!!吃 01/16 08:35
carlos159357: 飯就是自己爽就好,用好看的餐具、好的食材、好的氣 01/16 08:35
carlos159357: 氛、優雅的動作,能讓這個餐期的人開心才是真的 01/16 08:35
svc2kxp: 當然是紅酒醋☺ 01/16 10:12
kiaa60917: 醬油哇沙米 01/16 10:28
uyaqure: 蕃茄醬 01/16 10:33
Colitas: 之前用一種有硫磺味的岩鹽 還蠻喜歡的 01/16 13:13
shiwa: 鹽 01/16 17:04
shs911021: 桔醬 01/16 23:53
blastillocal: 美乃滋 01/17 19:08