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跟餅皮煎到焦焦脆脆的蛋餅不一樣,軟爛的口感吃起來卻不感到噁心,細細咀嚼反而能凸 顯出它的香氣,這裡有人也喜歡吃麵糊蛋餅嗎?喊個+1讓我看到你們! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.180.217 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1596258033.A.1F8.html
tek5615: 剛開始還不錯,吃到最後會太飽會有點噁08/01 13:09
Gottisttot: 吃起來和蘿蔔糕有七八分像08/01 13:17
leo5916267: 超好吃08/01 13:27
leo5916267: 不知道是不是台中才有08/01 13:27
台南也有哦
duo864044: 不喜歡,那口感我不行08/01 13:33
show1104: 粉漿蛋餅也可以煎脆08/01 13:37
monkeywife: 自己煎就好,很簡單,中筋麵粉和太白粉比例2:108/01 13:42
學會惹 謝謝
ylshpiliman: 我家是中筋麵粉跟地瓜粉2:108/01 13:55
Bajuef: 我也不喜歡 但卻蠻會做的08/01 14:00
Bajuef: http://i.imgur.com/kh7eWai.jpg08/01 14:00
LoveSports: 喜歡,但最喜歡的還是有揉過的麵團蛋餅08/01 14:11
LoveSports: 前幾樓的板友們分享一下水的比例吧 想知道08/01 14:23
ninien: 喜歡08/01 14:26
Siriusmii: 無法接受=_=08/01 14:38
sodahaini: 不喜歡08/01 14:53
maryegg: 喜歡08/01 15:01
meishan31: 鬆餅夾蛋?08/01 15:26
※ 編輯: chubby31190 (49.215.180.217 臺灣), 08/01/2020 15:35:25
zz25678606: 只要蛋餅我都愛08/01 15:45
AgustD: 喜歡改良成QQ口感的麵糊蛋餅 08/01 15:50
monkeywife: 水的比例我沒有量,就是攪拌到有點像優格的稠度就可以 08/01 16:09
monkeywife: 了,多試幾次就知道自己喜歡的軟硬度 08/01 16:09
cleoly594068: 我爸超愛做這個 每天爽吃 08/01 16:23
llintell: 真的喜歡~ 家裡一大盤 有我在時 大家要搶夾 XDDDD 08/01 16:24
alec0804: 第一次吃就知道不要勉強自己了08/01 16:52
wiork: 南部吃那種特軟爛的,噁… 08/01 17:09
exotica: 各有各的特色 08/01 17:31
cafelilith: 好想念林森北路的九層塔蛋餅TT 好好吃 08/01 17:33
Ejoul: 這個我不行08/01 17:38
ShieChi: 超好吃 雖然很油 08/01 17:51
xxyyzz: 超愛但是台北好少!!哪裡有 08/01 17:53
onlymoonoo: 麵皮蛋餅做得好的話超好吃! 08/01 18:05
zx475632: +1 08/01 18:06
fly616327: 怕 08/01 18:24
beatme0930: 我超愛 08/01 18:45
TOBYMINMIN: 我喜歡用糯米代替餅皮,然後要包油條跟蘿蔔乾 08/01 18:52
a8319: 高雄有一家 煎到外酥內軟 超好吃 08/01 18:54
alpafr: 我超愛<3 08/01 18:58
nekokuma: +108/01 19:01
Lia: 麵糊蛋餅要煎到外圍焦脆中間軟Q不爛才是最剛好08/01 19:02
unazz: 是蛋餅都愛+108/01 19:02
milk8144: 超愛 08/01 19:03
parissb: 推薦臺南新營「嚇一跳」 08/01 19:11
parissb: 打錯,應該是「夏一跳」 08/01 19:13
Matix1211: 推lia!這才是好吃的麵糊蛋餅 08/01 19:17
Ludwig1003: +1+1 粉漿讚 08/01 19:19
bannafish: 還蠻重技術,煎得好吃的不多,我很愛,雖然有吃過難吃08/01 19:25
bannafish: 的,還是默默吃完 08/01 19:25
trigly: 喜歡 南投有家 這種 超好吃 08/01 19:33
Vivibb8989: 河粉煎 08/01 19:59
capricee: 喜歡!但不會想太常吃08/01 20:08
Noreendong: 高雄哈瑪星阿姨蛋餅 15元吃到你吐 08/01 20:11
saluawu: 有陣子很愛 想到就自己做來吃 前幾天到花蓮有吃到一間但 08/01 20:16
saluawu: 味道普普 比較喜歡自己做的XD 08/01 20:16
miomiobaby: 喜歡啊 08/01 20:28
ph275656: 超愛 08/01 20:29
a9109348: 中筋麵粉:地瓜粉:水=2:1:5 08/01 20:36
twlicn: 家政課做過 好ㄘ 08/01 20:47
paulsama: 不排斥,但比較吃麵皮的蛋餅,而且是不加太白粉的那種 08/01 20:55
paulsama: 麵皮 08/01 20:55
francmiss: 能家不喜歡08/01 21:12
Paradox: 摰愛08/01 21:18
hyovlolnyne: https://i.imgur.com/FPLT1yL.jpg08/01 22:11
hyovlolnyne: 屏東! 08/01 22:11
how20: http://i.imgur.com/D4qzVEg.jpg 08/01 22:36
how20: 淡水吳家 08/01 22:36
how20: http://i.imgur.com/Vj0uwA2.jpg 08/01 22:37
餓ㄌ
how20: 比起真芳完全軟軟的口感,更喜歡吳家的邊緣脆脆的, 08/01 22:38
cat0429: 喜歡,而且表面要煎到恰恰。這種蛋餅份量也夠多,北部的08/01 22:57
cat0429: 就一張薄薄的皮,煎起來好少 08/01 22:57
cat0429: 真的超推新營的‘夏一跳’,小時候都搭紅茶豆奶,還有草 08/01 23:01
cat0429: 莓蛋蜜汁。那附近還有陶甕的米糕。 08/01 23:01
改天去試試
chichi30: 超愛08/01 23:06
※ 編輯: chubby31190 (49.215.180.217 臺灣), 08/02/2020 00:27:03
seansho: 台南老爺爺蛋餅啦 超多人 08/02 03:53
fangbr: 不喜歡!某知名店的粉漿蛋餅餅皮還是甜的!第一次吃還以 08/02 05:42
fangbr: 為在吃可麗餅 08/02 05:42
awebtg: 很好吃,但一次不能吃太多,會膩想吐 08/02 13:38
jeinnnnnnna: 台中哪裡有啊求推薦QQ大多都在高雄台南吃到 很喜歡 08/02 15:16
sdtowmp3: +1 08/02 15:29
zxc123456657: 超愛吃 08/02 18:46