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最近吃外食吃到一個爆炸膩了,想要換換口味帶便當,但是公司很爛只有大同電鍋可以使用 沒有微波爐(大概50人只有三台電鍋超傻眼,這也是之前一直想帶但沒帶便當的原因) 剛好翻到家裡剛好有一個保溫用的分層便當,如同下面圖示非保溫便當本人: https://i.imgur.com/sTdGLW3.jpg
想說如果我每天早上起來煮早餐順便帶一份放去保溫便當裡面,這樣到中午還會溫溫的嗎? 會不會臭酸掉呢?畢竟最近天氣很悶熱。 但如果真的吃到臭酸了下午上班應該會很賭爛XDD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.53.190 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1600572802.A.12F.html
x91213: 可以參考日本的冷便當文化 09/20 11:38
KENGOD0204: 氣候不同。但可以試試,不要隔夜確定壞了 09/20 11:39
willow: 公司沒有冷氣嗎? 09/20 11:43
chingdmla: 會壞吧 不能讓食物長時間溫熱 很容易臭酸 你放冷或冰起 09/20 11:57
chingdmla: 來再熱還比較不會壞 09/20 11:57
maozz: 推 冷便當 09/20 12:00
aaaaa1228tw: 自己帶一個小電鍋自己熱 09/20 12:02
b81279393: 感覺這樣悶著會酸掉 09/20 12:16
pttchips: 美食會變餿水 09/20 12:18
ci3964: 之前同事用象印真空保溫便當盒還ok,沒壞,辦公室有冷氣, 09/20 12:32
ci3964: 我自己是先冰再加熱。 09/20 12:32
jumi29: 我都六點起來煮 保溫到中午熱度還可以哦! 09/20 12:48
email9527: 寧可吃御飯糰 保的好累 09/20 12:55
sea36: 我同事把把便當放在冰箱,中午要吃之前再用電鍋加熱 09/20 13:36
AnnAnnNiHow: 早上煮放涼就是冷便當,裡面再放保冰劑,可以撐到中 09/20 13:58
AnnAnnNiHow: 午 09/20 13:58
cinkao: 有用過象印的真空便當盒 保溫效果不錯 湯還可以燙口,但 09/20 13:58
cinkao: 裝飯的盒子都是塑膠製用到後來怕怕的,而且超級重 重到上 09/20 13:58
cinkao: 班通勤會懷疑人生 09/20 13:58
Megalo: 容易滋生細菌 09/20 14:05
q2520q: 一般是講微生物啦,細菌只是其中的一項,溫度7-60之間都是 09/20 14:14
q2520q: 微生物滋生的範圍(俗稱危險溫度帶),滋生是以幾何級數在 09/20 14:14
q2520q: 增加,所以一般才會建議不要隔餐食用 09/20 14:14
beams156: 冷便當要早上起來做吧 09/20 14:33
meishan31: 會酸掉 09/20 14:41
oheng: 可以吧!我會這樣帶便當,早上起來做好,保溫便當盒先用滾 09/20 14:50
oheng: 水燙過,再把飯菜裝進去密封,到中午還溫溫的。雖然很多人 09/20 14:50
oheng: 懷疑細菌孳生的問題,我是還沒碰到啦!注意便當盒清潔和消 09/20 14:50
oheng: 毒,我好像也沒吃出什麼問題過。 09/20 14:50
tt6380: 我之前準備考試時都帶到圖書館這樣吃 那時滿健康的...而且 09/20 15:00
tt6380: 比蒸便當好吃 本人怕燙 09/20 15:01
wen2233: 我用象印的三層保溫便當很多年了,都早上起來煮或加熱, 09/20 15:02
wen2233: 沒遇過菜臭酸 09/20 15:02
tt6380: 我也是用象印 最底層的湯到中午還很熱 其他的普通熱 09/20 15:05
tt6380: 是我喜歡的熱度 09/20 15:05
qazwsx101: 先冰再熱+1 09/20 15:15
mimifaye: 早上準備的餐點當午餐,放在保溫罐不會壞,(我是天天 09/20 15:18
mimifaye: 幫孩子準備便當的媽媽。) 09/20 15:18
eva19452002: 不會,以前我爸就是帶保溫便當去公司吃 09/20 15:31
dorina: 用過象印也覺得不錯 09/20 15:47
bearKQG: 公司這麼多人 沒蒸飯箱也夠扯了 09/20 15:53
blackman5566: 這麼麻煩不如自費買個微波爐吃的更開心 09/20 17:11
ann52125212: 好葉 09/20 17:17
hyde19691983: 我也用象印,不會壞 09/20 17:40
RIFF: 可以 我吃好幾年也沒事 但前提是:容器要燙過 食物要煮透 09/20 17:50
RIFF: 夏天打開 食物還微溫 09/20 17:51
RIFF: 冬天熱一下比較好吃 09/20 17:52
RIFF: 可以 我吃好幾年也沒事 &+前提是:封裝的動作要快 09/20 17:53
RIFF: 很推帶便當 很健康 很文青 09/20 17:57
rcarry0730: 日本人早上弄便當中午是吃冷的欸,不是一直溫熱到中 09/20 17:58
rcarry0730: 午的 09/20 17:58
rcarry0730: 所以才會放一顆梅子或做醋飯丫 09/20 17:59
odsL1573: 推文瘋狂業配 09/20 18:25
YummyLin: 如果你溫度低於60度很容易滋生細菌喔,不能全程保持60度 09/20 18:25
YummyLin: 以上還是別放太久吧 09/20 18:25
joe2233344: 20~60度是細菌最容易滋生的溫度,你放幾個小時就算沒 09/20 18:28
joe2233344: 臭掉,那個細菌量也是很可觀喔,長期吃下來身體會出 09/20 18:28
joe2233344: 問題 09/20 18:28
joe2233344: 腸胃道是人第二個大腦,你一直吃壞東西進去會傷害那 09/20 18:37
joe2233344: 個環境,讓原本就存在裡面的好菌被排擠掉,所以還是 09/20 18:37
joe2233344: 不要這樣吃比較好 09/20 18:37
LoveJapan: 最近那麼熱一定臭酸==除非有冰箱 09/20 18:42
revon: 沒辦法保持溫的 09/20 19:24
walkinhaze: 用象印保溫便當,高中三年沒有冷掉或餿掉 09/20 19:26
stoic5656: 最近買了個虎牌的保溫罐,到中午還是熱的 09/20 19:28
walkinhaze: 但味道會混在一起,有點噴味這樣…講真可以選的話我會 09/20 19:30
walkinhaze: 吃外面買的便當 09/20 19:30
qaz90427: 吃冷飯冷菜才健康 別保溫也別微波 09/20 20:03
ks99010: 我之前也用象印的 不用冰 放到中午拿去微波一下就好 沒壞 09/20 21:11
ks99010: 過 09/20 21:11
alisha2224: 會酸掉,吃冷便當吧,我最近發現冷便當也很好吃 09/20 21:45
alisha2224: 但凡有一點生物知識,都會清楚保溫四個小想裡面有多少 09/20 21:49
alisha2224: 細菌,這跟你用哪一牌都一樣,難道保溫盒有除菌消毒功 09/20 21:49
alisha2224: 能嗎 09/20 21:49
dodoru: 壞掉不是只有感覺到酸掉臭掉才是壞掉喔 09/20 22:48
dodoru: 也不是沒拉肚子就是沒壞 09/20 22:49
dodoru: 放在保溫便當的溫度就是細菌最愛孳生的溫度 09/20 22:49
dodoru: 放到第二小時就是逐漸壞了,滿滿的細菌吃下肚 09/20 22:50
dodoru: 餿掉是最低標準 09/20 22:50
dodoru: 實際上沒餿掉一樣是整組壞掉 09/20 22:50
eva19452002: 吃了沒拉肚子也會影響身體嗎? 09/20 23:07
miruw: 妳菜色都是含水量少的才行 不然很容易細菌滋生 09/20 23:56
miruw: 只要是有含水分的菜色 一個小時就可以生菌數大增 09/20 23:57
yayalululu: 只用過保溫罐 早上煮粥類放到中午還是燙的 09/21 00:45
leeleelee9: 推冷便當 09/21 17:25
sincereboy: 隔餐勿食 09/21 17:34