[閒聊] 薑發芽可以吃嗎？

[kattang (興趣是睡覺)]

請問各位有經驗的大大

最近家裡的薑發芽
請問
1-薑發芽可不可以吃呢？
2-像照片這樣紫紫的薑，可不可以吃？還是別吃好？

感謝大家
https://i.imgur.com/KA5vket.jpg

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→ wemetin2012: 我覺得是不要吃啦...
→ minghaovini: 芽是綠色的
推 vesia: 薑發芽可以，馬鈴薯不可
→ mono5566: 紫色的記得是品種的關係 不是壞掉
推 silence148: 薑可以，只是養分被芽吸走比較不好吃，btw新長的就是
→ silence148: 嫩薑喔
推 dong531: 我家的老薑放在廚房結果長出嫩薑和葉子了
→ Golddragon: 沒差吧，就老薑嫩薑啊！
推 mag1021: 薑、蒜發芽都可以吃 但味道會稍微淡一點
→ kattang: 謝謝大家～後來有煮了～