[閒聊] Spanish Omelette 西班牙蛋餅

作者lpbrother (LP哥(LP = Love & Peace))

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標題[閒聊] Spanish Omelette 西班牙蛋餅

時間Mon Feb 15 23:06:08 2021

https://i.imgur.com/bks7oe3.jpg Spanish Omelette 其實也沒有什麼正式的中文名稱也可以稱做西班牙歐姆蛋或是西班牙烘蛋總之就是一個傳統的西班牙蛋料理從國外的 youtube 影片看起來材料並不難，只要馬鈴薯還有洋蔥跟很多顆雞蛋，但是做法很需要技巧，特別是煎蛋的時候大致上影片的教法都是馬鈴薯先切片，洋蔥切碎，雞蛋可以先做打成蛋液預備。先將切片好的馬鈴薯跟洋蔥丟到油鍋裡面炸熟，然後將炸好馬鈴薯跟洋蔥丟到蛋液充分攪拌，再一起倒到平底鍋用小火慢慢煎到一面熟，之後最難的就是要用盤子蓋著翻面倒出來，然後把另外一面倒回去繼續煎熟兩面都煎熟之後再倒回盤子上可以切成小塊食用。不知道鄉民喜不喜歡這種貌似簡單，但其實很有挑戰性的料理？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.64.76 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1613401570.A.657.html

→ dan5120: 歐式玉子燒 02/15 23:07

推 francmiss: 想ㄘ 02/15 23:08

推 gto3803157: 好像聞到蛋香了 02/15 23:11

推 DressCoat: 昨天才剛吃這道料理XD 02/15 23:14

→ lpbrother: 樓上覺得如何？ 02/15 23:14

推 beerbelly: 好吃就喜歡 02/15 23:14

推 DressCoat: 蛋料理好像很少有不好吃的XD 02/15 23:39

推 Zionward: 吃不太習慣，覺得有點太厚重的料理 02/15 23:42

推 wwwwwwww: 我怕翻爛就丟去烤箱烤熟，做過一次，就是偶爾可以吃一下 02/15 23:55

推 zerocola1122: 以前上西語課老師有做給大家吃過我覺得好吃！ 02/16 00:58

推 gwan: 之前去西班牙吃過，好吃！ 02/16 01:47

推 ts17055: 有做過，馬鈴薯跟蛋的組合真的超棒，根本療癒食物。 02/16 02:51

推 chiaomin929: 吃過，好吃，但自己做的總少一個味道 02/16 05:43

推 CHRISTINAYEN: 去西班牙吃過沒有很喜歡甜鹹甜鹹的味道 02/16 08:48

推 MJJJJ: 有洋蔥和蛋就好吃啊 02/16 09:58

推 icolee: 腦公做過～好吃唯有地瓜就不能加黑胡椒 02/16 10:06