[閒聊] 做菜是個不錯的舒壓方式

[icepops (ice pops)]

雖然我的廚藝沒有很強，不過自己做菜起碼還能吃
原本我都是「煮起來能吃就好」、「冰箱裡有什麼就煮什麼」的原則
也沒有特別喜歡做哪道菜，但後來慢慢發現做菜其實很舒壓
所以最近也開始研究自己或家人喜歡吃哪些菜，再去參考別人的教學
今天就來分享一下我覺得應該可以端出去(?)的成果XD

1.蘿蔔香菇雞
https://imgur.com/Dnc8M00
https://imgur.com/0qig8z6
材料:紅蘿蔔、白蘿蔔、香菇、雞腿肉、醬油、味精少許(也可以不加)
蘿蔔切塊先蒸過後再丟下去炒，蒸不用太久大概將近一杯水的量就好
否則再炒下去就會太軟，賣相也會變差
另外醬油我覺得是這道菜的靈魂，建議不要選太死鹹的醬油
不然味道都會變得不一樣~

2.馬鈴薯鮪魚烘蛋
https://imgur.com/0kv8oTc
https://imgur.com/sKSnDsj
材料:鮪魚罐頭、蛋三顆、馬鈴薯兩顆(照片上大小，中下兩顆)、蔥花少許
因為鮪魚罐頭本身就有點鹽分了，所以這道菜我就沒有再用其他調味料
先把馬鈴薯蒸熟壓成泥後，跟鮪魚拌在一起
鮪魚我選的是好媽媽有加玉米的，整體的料吃起來更豐富味道也很搭XD
加油熱鍋後先下鍋，再把蛋液加上蔥花一起倒下去平均鋪在鮪魚馬鈴薯泥上
蓋上鍋蓋悶到熟為止
不過蛋要記得攪拌均勻，不然就會像我照片那樣還看到很多蛋白
獻醜了真的很不好意思QQ

3.泰式酸辣洋蔥
https://imgur.com/ukIT7Ko
https://imgur.com/JSQJaoa
材料:白紫洋蔥各一顆、紅蘿蔔、泰式酸辣醬、春捲魚水、蔥花少許
洋蔥跟紅蘿蔔切絲後如果不急著吃可以泡冷開水冰大概12小時
中間我會換一次水後繼續冰，如果當天要吃就在水裡放冰塊冰鎮大概1~2小時就好
冰鎮完就能用泰式酸辣醬跟春捲魚水調味了
如果想要再酸一點或者完全蓋掉洋蔥的味道可以擠一些檸檬
蔥花純屬點綴效果不愛吃就不要加
另外如果想要當成沙拉吃，也可以在洋蔥下面鋪點高麗菜絲
然後把鮪魚加在最上面，這樣就會變成泰式洋蔥鮪魚沙拉囉~
沒用完的鮪魚罐頭就不會浪費了XD

不過對我來說做菜只是舒壓的其中方式之一
也有女孩的舒壓方式也式做菜的嗎??
可以分享一下都喜歡做哪些菜嗎XD?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.8.24 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1614158469.A.0FE.html
推 aa0968: 不錯喔 能做美味料理顧胃還可順便紓壓
做料理超紓壓
推 chungrew: 同意  我喜歡做甜點、蛋糕、麵包這類  沒妳厲害
→ bluice62: 太強了 我還再研究單手打蛋的奧義
過獎了 廚藝都是慢慢累積起來的
推 Alcarinqua: 洗盤子的時候壓力又迅速累計
完全說中我心聲
→ final007: 1看起來不錯 2蛋要恰恰的才好吃啊
→ EurekaJet: 如果做菜不是一個被指定的工作，可以想煮就煮，它是件
→ EurekaJet: 有趣的遊戲
推 m0034022: 我愛洋蔥，可惜我家裡沒一個愛的，做菜做甜點真的很舒壓
推 O300: 做甜點超開心
推 kiddkenshin: 我也會料理!!我常做的是泡麵加蛋加青菜(誤XD
泡麵泡的好也很需要技巧的
推 Sugarglider: 我喜歡做甜點
感謝你喜歡
推 maylong28: 在喜歡你的食譜
推 mio0616: 我們家是買好媽媽辣味鮪魚，用他來做炒飯還滿好吃!
推 circuscobra: 想問香菇怎麼買比較好?很難分辨好壞，也不想買大陸貨
推 mamajustgo: 最近在做鹹派=v=想試試看妳做的2跟3～
推 tue678: 租屋處沒法開火 只能用電磁爐簡單煮咖哩 煮些簡單的料理
推 sp3573: 好媽媽罐頭好吃!鮪魚+玉米是我的愛
對阿~而且很方便有時候也會直接打開當點心吃XD
推 bearlove123: 第三道很適合加鮪魚，我早餐也常常做洋蔥+鮪魚拌沙
→ bearlove123: 拉
早餐吃這個讚讚
※ 編輯: icepops (211.21.133.149 臺灣), 02/25/2021 13:33:20
→ bruce99915: 的確很舒壓而且還很有成就感,我是從去worldgym健身之
→ bruce99915: 後,開始學自己備餐後愛上做菜的~~做菜超開心的!
推 uni1: 看起來很好吃，賣相佳。   強！