[討論] 台灣拉麵怎麼普偏都貴？

[a86425380 (瑞斯叔叔)]

上次在台北西門附近吃一個拉麵


份量不多 也沒特別的地方


卻要兩百多


為什麼台灣拉麵普遍都那麼貴？

到底是成本貴在那？


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→ O300: 拉麵要好吃不容易
推 justbefriend: 醬油和鹽巴下重本
推 scemoorso: 在杜塞道夫吃的拉麵換算和臺灣價格差不多
→ FarkU: 美國的台灣臭豆腐也是貴到靠北
推 chocopoodle: 可以吃便宜台式拉麵啊
→ chocopoodle: 很難吃就是了
推 davy50707: 西門拉麵店好幾間 你說哪間
→ lunanightcat: 裝潢啦
推 panda80911: 技術要錢阿，就算你有技術你「懶」的做，一樣是要花錢
→ panda80911: 買人家的服務呀。
→ Ariettina: 看準台蛙仔舔日自卑的可笑心理
推 tomx: 壽司也貴，但那就是高級食材+技術換來的
→ MGCHU: 時間就是金錢，你自己做一邊看看0.0
→ MGCHU: *一遍
推 bluecat5566: 在日本吃雞排跟古早味蛋糕也貴啊
→ moviex1993: 掛上日本就是高貴
→ NomeL: 豚骨湯要熬十幾個小時，我是覺得這個價位還好，越濃的用的
→ NomeL: 豚骨也越多成本越高
推 tony88037: YT找一下おうち麺TV，你看一遍就懂熬湯，醃叉燒還有溏
→ tony88037: 心蛋等等會需要的時間及能源成本，而且這個youtuber連
→ tony88037: 麵都是自己做的
推 iamjimhaha: 貴的拉麵也沒特別好吃
推 vasia: 因為日式兩個字
推 joscho: 因為有日這個字
噓 JamesChen: 你以為價格是成本決定的？
推 chogosu: 10年前沒那麼貴
→ y800122155: 台灣大部分的頂尖拉麵店的店名或餐點都沒有"日式"字樣
噓 g7a7n7: 朝貢還嫌貴 皇民信仰不足
推 ckaijay: 可是說真的，以台灣牛肉麵的工，其實很多不輸拉麵，就沒
→ ckaijay: 那個價
推 MGCHU: 樓上，我自己煮過牛肉麵！真的也是很費時QQ但是牛肉麵的湯
→ MGCHU: 頭好像沒拉麵的來得麻煩
推 MGCHU:  https://i.imgur.com/XEBWHSB.jpg
→ SweetLee: 我都吃90塊的拉麵就算是大餐了
→ jojomaan: 牛肉麵我自已做好幾次，覺得滿簡單，除非要連麵一起擀
→ jojomaan: 牛肉部位挑好，喜歡的果蔬丟進去熬就可以了
→ jojomaan: 麵的話，去傳統市場麵食攤買生麵團，粗細各種都有
→ jojomaan: 醃叉燒、溏心蛋也不難，實際去做做吧，不什麼需要特級廚
→ jojomaan: 師才能做得出來的東西，溏心蛋是真的很簡單
推 ebeta: 因為拉麵這兩個字
推 shtmn: 看1+1跟風的？