[閒聊] 你喜歡哪種外皮的肉包呢？

[Hirajima (圈圈)]

因為最近在做肉包，成功做出那種老麵外皮的包子，皮蓬鬆又帶一點發酵後的咬感，放久一
點會稍微帶很淡的黃色的那種傳統包子。我個人非常滿意XDD

不過也發現一些連鎖包子店的包子皮，是屬於蓬鬆柔軟型的，咬下去回彈的不多，可以很輕
鬆的剝開外皮，又嫩又白。

而便利商店的包子皮就更蓬鬆了，甚至有的咬下去比較不會回彈，用手指往前推，搓過表皮
，可以讓表皮受傷的柔軟。

我一直都是蓬鬆Q彈的口感老麵愛好者，
但還是想調查一下，大家比較喜歡哪種類型的包子皮呢？

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推 aqua25113: 破酥包那種的
我也喜歡，但那個好麻煩（倒地

推 aure0914: 看成外包皮的肉......
推 bravo233295: 看成哪種包皮垢
推 voncroy: 看成包皮
我打的時候也一直看錯 O_Q

→ MysticFan: 我喜歡老麵，可惜不常見。
→ JC83: 起雞母皮的
推 O300: 芋頭
母湯，芋頭就要跟芋頭餡，或是做成芋頭饅頭，芋頭皮的肉包到底是什麼概念？（怕

推 ccc0404: 老麵+1，喜歡麵糰香，也喜歡酸麵包
老麵真心讚，有兩個人喜歡老麵，讓我打消了做非老麵形式肉包的主意

推 lunanightcat: 黃包包
※ 編輯: Hirajima (150.117.156.83 臺灣), 03/21/2021 01:59:34