[討論] 第六屆小廚娘大賽 - whoismama

[whoismama (誰是老媽)]

因為家裡沒有麵粉所以今天用鷹嘴豆粉，
適合想要少吃精緻澱粉的人試試看～

https://i.imgur.com/q15QSBC.jpg

材料很簡單（一人份）：
鷹嘴豆粉 1/2杯
杏仁奶 1/4杯 多一點
泡打粉 一茶匙
糖 5g

我用的是棕櫚糖，也可以改成羅漢果糖、stevia之類的，不加也可以！

https://i.imgur.com/eIQV2aS.jpg

材料攪拌均勻就可以下鍋了，
切記用小火就好。

看到泡泡就可以翻面啦
https://i.imgur.com/xRivdUi.jpg

好像還可以（嘻）
https://i.imgur.com/VEaYsDL.jpg

擺盤
加了優格跟自製果醬，灑上堅果再淋一點楓糖漿

忘記開燈
https://i.imgur.com/lWDeWCG.jpg

開燈之後
https://i.imgur.com/7JTycZZ.jpg

開吃
https://i.imgur.com/S50jjsL.jpg

還不錯！
之前做過加香蕉的更香更滑順，
把鷹嘴豆粉改成椰子粉/杏仁粉也可以，
比例自己調整，太稀就加粉，太乾就加水，只要會成型都可以！超隨便的xDDD


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另外還做了無糖桑葚果醬

https://i.imgur.com/ymqgU3t.jpg

任何冷凍/新鮮水果加奇亞籽就可以了，
要有甜味的話一樣可以加棕櫚糖/stevia/楓糖漿，
煮到出水壓爛放涼加入奇亞籽攪拌即可～

https://i.imgur.com/j4ej3DC.jpg

成品！欸有夠好吃！！可以加在優格裡～

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.3.45 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1618290420.A.BCC.html
推 O300: 推推☺
→ O300: 看起來好好吃
沒辦法跟一般的鬆餅比啦～吃健康一點
※ 編輯: whoismama (123.193.3.45 臺灣), 04/13/2021 13:09:35
→ jameshcm: 想外帶回家
>//////<
※ 編輯: whoismama (123.193.3.45 臺灣), 04/13/2021 13:11:57
推 gogomercury: 你老公幸福爆
完全沒有喔！他對我的健康餐零興趣T^T
只有做三菜一湯他才會吃xD
→ Iakane: 杏仁奶喝起來是什麼味道哇O.O？
這種跟台灣的杏仁奶很不一樣xD 其實什麼味道，像帶一點堅果味然後很稀的豆漿
https://i.imgur.com/YOiZCH9.jpg 做拿鐵
推 espresso1: 材料在哪兒買的？
上網買比較快，在蝦皮搜尋bob's鷹嘴豆粉就有了
※ 編輯: whoismama (123.193.3.45 臺灣), 04/13/2021 13:33:22
推 ffooxx: 好想吃
我比較想吃你家的菜/////
推 MysticFan: 老媽我要吃
被我吃完了...
※ 編輯: whoismama (123.193.3.45 臺灣), 04/13/2021 13:37:47
※ 編輯: whoismama (123.193.3.45 臺灣), 04/13/2021 13:38:33
→ hjc3005: 想吃欸
下次要多做幾個了
推 lpbrother: 老媽我想吃
快去買材料
推 lcy666666: 看起來好讚！
yeah～～～～
推 voncroy: 你可以去開台了
家裡廚房見不得人
推 leopoldbloom: 不錯喔
謝謝<3
※ 編輯: whoismama (1.200.28.200 臺灣), 04/13/2021 20:30:12