看板 WomenTalk 關於我們 聯絡資訊
問了身邊很多朋友一個問題 很多滷味店裡面都會賣一整包蛋白 而且蛋白看起來都像整顆煮熟才挖掉蛋黃的樣子 那請問蛋黃跑去哪裡了? 這問題困擾了我快一年 請問有人有答案嗎?@_@b 手機排版,請見諒 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.9.211 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1621954469.A.E5F.html
koboy: 賣給包粽子的、月餅舖 220.135.192.14 05/25 22:57
bluemoon2006: 鹹蛋黃通常是鴨蛋不是雞蛋 42.73.252.155 05/25 22:58
bluemoon2006: 有的會賣給餐飲店做沙拉 有的應該是 42.73.252.155 05/25 22:59
bluemoon2006: 西點蛋糕點吧 42.73.252.155 05/25 22:59
Jenny0725: 混在飼料給雞吃(? 219.85.166.163 05/25 23:01
sqin: 這樣蛋白不是會鹹鹹的嗎 我也很好奇 116.241.29.2 05/25 23:01
Jenny0725: 煮熟再滷ㄅ 219.85.166.163 05/25 23:02
mjj90138: 那些都是蛋黃位置偏左或是偏右 滷到破掉 85.255.234.198 05/25 23:09
mjj90138: 的 85.255.234.198 05/25 23:09
sirloin: 給雞吃也太抖... 111.251.166.70 05/25 23:17
cat0429: 煮蛋時得翻動,不然蛋黃會沈在某一側,容 1.162.110.150 05/25 23:31
cat0429: 易在滷製時破裂。 1.162.110.150 05/25 23:31
tibo96033: 老闆自己吃掉(X 101.9.150.32 05/26 00:47
kiosk: 批貨進來就只有蛋白吧 那個是分開賣的啊 61.64.5.24 05/26 01:55
yvonneeeee: 1樓的月餅粽子hen特別耶 27.52.133.243 05/26 09:46
momijigari: 鹹水雞不是會賣蛋黃嗎? 114.34.124.221 05/26 10:51