[討論] 甜點小廚娘大賽- Mx8835

[Mx8835 (窩肆一隻熊)]

現在時間：6月4日星期五 早上七點不到
看到有甜點大賽的某熊做了一個重大的決定--
來看能不能騙點批幣( ﾟ∀ ﾟ)

於是，某熊決定做有天使的鈴鐺之稱的
可 麗 露
ヽ( ・∀・)ノ

先快轉至6月5日也就是今天的最終成品樣d( ‵・∀・)b
https://i.imgur.com/tcLa1f8.jpg

外面苦脆的焦糖層搭配柔軟香甜的內層
和諧的滋味可令人忘卻小小一顆之中高達20公克的砂糖量

幸福，就是那麼簡單
簡單到直接建立於熱量之上

熱量94讚喇owo)b

♥:.｡oＯo以下進入繁瑣的製程步驟oＯo｡.:♥

材料：
牛奶 500公克
香草精 隨意
全蛋 兩顆
蛋黃 兩顆
二號砂糖 200公克
無鹽奶油 50公克
蘭姆酒 隨意
低筋麵粉 100公克

首先，先把500公克的牛奶與香草精咕嘟咕嘟的加熱至大約80度，然後放涼
https://i.imgur.com/fNOHmuK.jpg
https://i.imgur.com/9LPg7Lj.jpg

然後，再把蛋......
這時，沒有事先備料習慣的熊打開了冰箱的蛋架，發現了一件令熊難以接受的事實——

https://i.imgur.com/MIlYDta.jpg
蛋咧？！？！？！

想到剛出門的熊媽説要去市場買菜，所以熊馬上打電話給熊媽，千叮嚀萬囑咐一定要買蛋
，
不然某熊剛剛嘔心瀝血的花了15分鐘煮的牛奶可謂前功盡棄(っ  ;ω;`с )

.........( ˊ ‧ ω ‧ ˋ ).........

歷經了半個多小時的漫長等待，某熊終於把心心念念的蛋給盼來惹

來繼續進行步驟(*′▽`*)
兩顆全蛋＋兩顆蛋黃打散
https://i.imgur.com/odpIb3G.jpg

豪邁的加入200公克二砂攪勻
https://i.imgur.com/XhSmXOI.jpg

再丟入50公克融化無鹽奶油跟隨意量蘭姆酒混合
https://i.imgur.com/U7GZ80o.jpg

篩入100公克的低筋麵粉嚄囉嚄囉
https://i.imgur.com/fusfsTI.jpg

最後，把剛剛放涼的牛奶加進來水乳交融一下就完成麵糊惹(*/ω＼*)
https://i.imgur.com/nlcZd6E.jpg

拌勻後像John(‵‧ω‧′)
https://i.imgur.com/fN1GjPk.jpg

然後鋪上保鮮膜丟進冰箱，就可以去睡個覺惹\(*ΦωΦ)ﾉ


現在時間：6月5日星期六 中午11點多
https://i.imgur.com/RC8S92T.jpg

經過了整整一天的冷藏，
原本互為陌生的食材們也在時間的流淌下慢慢熟悉彼此惹ヽ(=^･ω･^=)丿

把麵糊從冰箱拿出來退冰下然後過篩，順便預熱烤箱200度
https://i.imgur.com/Fv4uzpE.jpg

在模具上刷點奶油，然後讓模具進冰箱冷靜兩下
https://i.imgur.com/jdLGzT8.jpg

之後把麵糊淅瀝淅瀝倒進模具中
https://i.imgur.com/kOOyl4l.jpg

丟進預熱好200度的烤箱烤個20分鐘
把可麗露拿出來敲一敲，讓原本在上面的麵糊可以沈至下處
https://i.imgur.com/25W4Xrd.jpg

再繼續烤個10分鐘，重複動作敲敲敲
https://i.imgur.com/hDYVwLM.jpg

再烤個2小時就能出爐脫模惹
https://i.imgur.com/nBWEdah.jpg

天使的鈴鐺就此完成(●′∀‵)ノ♡

大guy94John

謝謝觀看(= ˊ ∀ ˋ)人(ˊ∀ ˋ =)

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『卍乂oO煞氣a一隻熊Oo乂卍』

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推 mindy3321: 成品看起乃漂亮又好吃
熱量豪吃！！！

推 namis77: 可以！
推 RaiGend0519: 推推，雖然我不太喜歡可麗露的口感Qw
→ RaiGend0519: Q
可麗露很讚捏ヽ(●ﾟ  Д  ﾟ●)ﾉ

推 kimura0701: 賣人家！！！！！！！！
賣 都賣 哪次不賣(っ･ω･)っ

推 lpbrother: 原來這就是可麗露？好厲害
推 flower42: 請和我在在一起
原地結婚可以咪

推 vV070413: 好厲害
推 dora1023: 推推 厲害><
推 sqin: 看起來很好吃 而且熊熊也好可愛！！
熊熊可愛(*ﾟ▽ﾟ*)

推 zhihou: 推
推 Agneta: 推啦
推 lululun: 可愛又賢惠
推 susie00100: 熊掌肉球可愛～
\(〃'▽'〃)/

→ lululun: 會自己做甜點都好夢幻
閒來無事就想找事做(人  ∀`*)

推 tavern: 推
推 natsuminemui: 蛋咧XDDDD太可愛
告訴我們事先備料的重要性_(:з」∠)_

推 willow: 熊熊可愛
推 dolor1121: 推
推 ubcs: 熊熊可愛 看起來也好好吃喔 大心
推 ttff: 好像有點厲害
推 ashkaze: 有可麗露有推
可麗露愛好者擊掌(= ˊ ∀ ˋ)人(ˊ∀ ˋ =)

推 ffooxx: 你好可愛
推 yuhui6666: 熊熊可愛
推 sre: 看起來好好吃，真厲害!
推 kenco: 很肥美.....我是說甜點
月巴月巴的某熊

推 Gnau: 這是星巴克的甜點供應商出貨實錄嗎 哈哈哈
話說我還沒吃過星巴巴的可麗露 之後有想到再來試試( ﾟ∀ ﾟ)

推 Pz88828: 我也做過（擊掌https://i.imgur.com/reDu
→ Pz88828: xg8.jpg
→ Pz88828: https://i.imgur.com/hlamuzw.jpg
→ Pz88828: https://i.imgur.com/iRMvEW3.jpg
想問一下是用蜂蠟嗎
外觀好漂亮喔！！

推 loveazure: 可麗露超好吃 你看起來做得很成功！
可麗露超好吃^Q^
說不好吃的出來單挑！！！

推 GongYooFan: 超厲害，做得很成功耶~
推 mandyat: 看起來好好吃
推 espresso1: 推
推 abyepi: 推
推 meowhaha: 有可麗露有推 我沒有烤箱 不知道氣炸鍋
→ meowhaha: 能不能做
好問題欸 我下次做的話留一顆氣炸鍋烤烤看

推 k3997: 看完立刻下訂蘭姆酒和模具
記得不要買矽膠模喔！！烤出來外層根本不會焦

推 jonsauwi: 堆堆
→ kimura0701: 那麼 哪裡買得到呢
夢裏見ヽ(=^･ω･^=)丿

沒啦要不是疫情我是真的不介意送人_(:з」∠)_
家人都吃膩惹都會放挺久QQ

推 yongsyuan: 看起來好好次qwq
推 immonsee: 好厲害
→ a30269228: 看起乃豪豪吃!!!
豪吃但一次吃個兩顆就差不多惹
糖量有夠多_(:з」∠)_

推 zMidTwo5566: 你第一名收錢ㄛ
收到500批！感謝乾媽抖內(ˊωˋ*)
※ 編輯: Mx8835 (1.200.242.73 臺灣), 06/06/2021 09:25:32
推 Soupism: 熊熊可愛 뜠◇
→ jqbb0319: 你太強了><