Re: [閒聊] 自己煮真的有比較省嗎？

[qaz90427 (總有說不完的回收故事)]

: 何況很多人都說自己煮比較健康，問題自己煮也比較難吃啊，
: 很多人自以為的好廚藝，其實口味可能都比不上外面便當店，
: 更別說被笑調理包的簡餐店了，多數人的廚藝根本比不上，
: 生理健康可能顧到了，心理健康呢？
: 煮菜沒那麼難，但也沒那麼簡單，
: 如果你隨便煮兩年就可以比得上人家開店二十年，
: 那不去賣吃的賺錢還真是屈才，
: 台灣人真的很尊重專業，呵。
: 所以我真的覺得，除非你無業在家，
: 或是有什麼特殊需求，比如這是興趣之類的，不然別去想什麼自己煮，
: 下了班好好休息，有空再去進修提升自己，
: 別把時間都浪費在這種日常瑣事上。

就討論兩點  好吃  健康

家常菜來說  要做的比外面好吃  真的一點都不難  而且非常簡單 非常簡單

稍微難一點的  三杯雞 糖醋咕咾、梅干扣肉、紅燒獅子頭

有點基本功  也能三五次就能做得不錯   除了賣相  擺盤

再來談健康

一把青菜  20   你要一個標準的洗菜 挑菜  可能要20~30分鐘 甚至更久

算工錢 至少50的洗菜錢

外面吃飯有可能確實?   別傻了     農藥乖乖吃進去吧

為了好吃   要多用油  油多了好炒也快  青菜一定要大油大火炒  油也都廉價油

雞精味精不能少  多放點  貪便宜的  會放點OOXX    真的好吃又便宜

更別說 海鮮類

尤其竹科工程師   很多都廚藝非常好

做菜也講求SOP   講求製程   怎樣提高效率  減少浪費

上次遇到學弟在台GG的處長  他說光甜點就會上百種

自己做重乳酪蛋糕成本都比外面賣的貴   外面怎可能用好材料?

自己做還有個好處

你也許不會一輩子都在台灣

偶而出差去歐洲  土耳其  菲律賓等等

那時候你想念家鄉菜的時候  自己做真的很方便

我學弟也是莫名其妙去年就調去加州

大該不會回來了

去吃頓中餐100~200USD  還很難吃   熊貓快餐還好一點

還好自己還能做一兩百道家常菜  只要買到醬油豆瓣醬 蔥薑蒜

就能做一堆好吃的




如果有了小孩  自己做飯真的很重要    真的不難  也花不了太多時間

我學弟在台GG  每周煮三次晚餐以上   都能當上處長了

工作和生活兼顧真的不難

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推 XoPXoP: 有
推 deutyi: 其實好吃的定義很難界定，不過自煮抓油鹽
→ deutyi: 量是一定可以控制的
→ anmimo: 還有一個問題 外面買商用的食材有些便宜
→ anmimo: 很多 量大的緣故
推 whoismama: 以我的肉跟菜量，外食也沒有比較便宜
推 xulu0: 自己煮的至少是迎合自己的口味
推 hahacar: 買塊黑豬肉，回家水煮，撈起來，切片，
→ hahacar: 不用加醬油，直接吃就超好吃，而且一大
→ hahacar: 塊吃到爽，外面的，沒加薑、蔥、醬，很常
→ hahacar: 有一股腥臭味，想要吃到自己煮的量，絕
→ hahacar: 對會多不少錢
推 GraceMa: 自己煮或是喜歡的人煮一定有濾鏡，所以
→ GraceMa: 自己很容易比較好吃
→ khsjds: 中餐100-200USD比熊貓難吃是各種誇大吧...
推 tinachiu: 我覺得熊貓快餐很難吃欸QQ
推 deutyi: 真的，自己煮的怎樣都會吃完
推 xylophonist: 居然在加州吃中餐要100~200USD噢，
→ xylophonist: 等於我在紐約吃百年老店牛排或名廚法
→ xylophonist: 式套餐，不划算
推 alsion: 自己煮會買更好的 可能會花費更多但成就感
→ alsion: 無價
推 swpll: 好不好吃省不省錢其次，衛生方面就大贏了
推 youvegotamai: 外食便宜通常是用一堆廉價澱粉塞飽
→ youvegotamai: 你呀，肉菜少得可憐，要吃到健康的
→ youvegotamai: 比例還是自己煮實際