Re: [閒聊] 自己煮真的有比較省嗎？

[ilovedt (台灣安全 人民有錢)]

主要還是看煮的食材等級和份量
如果都跟外面煮一樣的等級和份量
先不考慮時間成本 就食材成本來說
絕對是便宜至少一半以上
尤其是青菜類
市場一把$20的青菜
大概能作出外面$30的燙青菜3份
遇到高麗菜賤價一顆10元的時候
一顆高麗菜大概能做出外面燙青菜10份
https://i.imgur.com/XZom4iW.jpg

如果自己煮  吃的太好太多
就花費上可能真的比外面的正常一餐貴
我自己煮常常一餐花費破百
像我自己煮半斤蛤蜊湯成本50元
跟外面價格差不多
但外面是7、8顆小蛤蜊
我是10幾顆大蛤蜊
如果我煮的跟外面一樣
成本可能只要20
因為自己煮就不會想吃太寒酸
如果煎個好市多肋眼牛排
一片成本就超過300
去孫東寶吃牛排只要150
但等級差太多

像我自己弄水餃青菜和湯一不小心就弄成這樣
https://i.imgur.com/7l147mt.jpg

自己煮泡麵也不小心弄成這樣
https://i.imgur.com/T56512N.jpg

或是煮咖哩
在家煮不可能跟外面一樣
料用的少少寒酸的
如果習慣加一大堆菜和肉下去煮
成本就會飆高
https://i.imgur.com/rL2P3Jp.jpg

或是自己弄個早餐
要是我去早餐店吃
可能花個50元
但自己弄反而不小心花費就超過
https://i.imgur.com/g4R6M8l.jpg

或是心血來潮在家自己燒肉
要是我偷懶一下外食
可能反而就買個便當花費80
因為我不可能一個人去吃燒肉
結果在家自己弄花了快200
https://i.imgur.com/FKi4rsL.jpg

而且我菜都在市場買
已經成本壓到最低了
如果還要追求啥有機小農的產品
那花費會更驚人


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.7.250 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1624762294.A.734.html
→ labell: 沒有 食材越買越好
※ 編輯: ilovedt (58.114.7.250 臺灣), 06/27/2021 11:08:23
推 dodoru: 我也是跟你差不多，比較省不是跟便當比，
→ dodoru: 而是自己想吃的類型(非常態制式便當)
→ dodoru: 在外面買一買湊一湊可能就兩三百
→ dodoru: 自己隨便弄弄可能可以壓在一百多塊
→ dodoru: 要比價錢很難跟幾十塊的便當比總價的便宜
推 dodoru: ，自己做純粹就是想讓家常菜吃的開心一點
推 alice78226: 推推。自己買都買更好的。小卷一大隻1
→ alice78226: 50-180，一斤800-1200的香菇，日本進
→ alice78226: 口珠貝，現削的綠蘆筍、草菇、黃牛菲
→ alice78226: 力、百合，一餐破200很容易。
推 dodoru: 因為破百的價格，外面吃剛好在於比便當貴
→ dodoru: 但又吃不到甚麼東西的價格
→ dodoru: 但自己弄150內已經可以弄出外面300多元的
→ dodoru: 咖啡店簡餐了
→ dodoru: 自己煮適合對廚藝有點興趣 (真的要能克服
→ dodoru: 新手可能很平淡無聊的食物時期)
→ dodoru: 想吃好一點但也不是說天天要吃的多奢侈的
→ dodoru: 等級，破百~150左右還有蠻多可變化方式
→ ggininin5566: 講真的，如果你要吃好一點的話…
→ ggininin5566: 根本省不了…
推 dodoru: 省是省在同樣的錢可以吃爽一點
→ dodoru: 剛好適合那種願意負擔到晚餐破百但大部分
→ dodoru: 不超過一兩百，想吃好一點、新鮮一點但也
→ dodoru: 不是餐餐都要奢侈到太誇張的人。
→ dodoru: 如果是要押在50~80，那買便當和自己煮基本
→ mvpdirk712: 大家都只有想到食材價格，時間也是成
→ dodoru: 上都會偏單調一些，也很難跟便當比便宜。
→ mvpdirk712: 本
→ dodoru: 煮飯的人不可能不知道時間成本呀
推 dodoru: 但老實說繞去買食物+等的時間也蠻輕易能破
→ dodoru: 30分鐘的
推 SHOOTA: 現在去哪邊買這種價格的高麗菜呢
推 CenaSucks: 省不到，買菜就先被貴了，其他成本也很
→ CenaSucks: 高，唯一的好處就是健康和消磨時間
推 nyaa: 如果有在控制飲食，自己煮真的省！外面健康
→ nyaa: 便當基本100-150，因蛋白質不夠還要另加50-1
→ nyaa: 00元，然後要便宜只能雞胸、豬肉片互換，自
→ nyaa: 己煮同樣預算可以天天吃牛排XD
推 cated1226: 換個角度想 是用錢買健康
推 NetNeighbor: 自己煮都不會便秘 以前常吃外面就天
→ NetNeighbor: 天便秘
推 kengqdtt: 不會比較便宜，但油跟食材的新鮮與乾淨
→ kengqdtt: 程度可以控制，外面的食材也不知道放多
→ kengqdtt: 久或從哪來
推 milkkiss: 不會便宜，但用油和鹽較健康
推 pinkman47: 在餐桌上鋪報紙到底是哪來的傳統 真心
→ pinkman47: 求解
推 junming0901: 鋪報紙有什麼好大驚小怪的
推 cateyes: 我這高麗菜一顆100起跳
推 soulboy330: 昨晚自己做司康。八顆加起來成本不到
→ soulboy330: 六十
推 sunalmon: 真的不會比較便宜，而且只有一個人 ，食
→ sunalmon: 材隨便買都要煮兩三餐  不過真的健康，
→ sunalmon: 油可以加超少，洗鍋碗瓢盆很有感。沒有
→ sunalmon: 想像中這麼麻煩困難
推 sumaihui: 沒辦法省“錢”，時間，水，電也是成本
→ sumaihui: ，但可以吃更好
推 catherinecol: 你家的牛排刀長的好像切水果的喔
推 LoveSports: 我在家吃火鍋也會鋪報紙，比較好清
推 Nitony: 同樣的花費可以吃得好一點，沒控制預算當
→ Nitony: 然沒有比較省
推 nsaids: 的確就是同樣花費能吃的內容升級
推 LoveSports: 自己煮的確會挑食材調味料好一點的
推 chromosomes: 健康升級比較重要
推 onlymoonoo: 你要用外面便當同樣的食材才能比較低
→ onlymoonoo: 成本
→ ISRC: 這種愛貼照片的看起來都很難吃
推 togg: 如果份量和品質跟一般連鎖便當店一樣就有比
→ togg: 較省，但自己煮一定會煮比較多而且品質也會
→ togg: 比較好
推 nsaids: 要省錢可直接找屠宰場買肉
→ su1995: 煮個菜還要拍照放在網路上根本是在炫耀自
→ su1995: 己會做菜吧 而且看起來還真的不怎麼樣 呵
→ su1995: 呵 我媽每天煮就沒有拍過一次照
→ borntoeat: 而且至少知道自己加了什麼
推 pinkwl6: 你的咖喱怎麼看起來那麼像 ...
推 f1r9a9n2k: 你常常一餐吃兩個便當就會比較便宜…
→ pchome321: 無法天天吃相同食材
推 burger13784: 正確的算法是要把妳自己的人力成本算
→ burger13784: 下去，如果花半小時煮飯，加上食材成
→ burger13784: 本絕對不划算
→ realbout: 自己煮絕對省 如果不把時間還有其它成本
→ realbout: 算進去 自己煮的困難不是省不省錢 是一
→ realbout: 個人採買到煮不好拿捏
推 vaulter: 自己煮的話，如果沒省到錢，就會吃比較多
→ vaulter: 東西，省到的工錢你沒算到
推 manure54321: 自己煮可能沒有比較便宜，但是比較衛
→ manure54321: 生，食材也可以比較好http://i.imgur
→ manure54321: .com/30Im7vu.jpg
→ manure54321: http://i.imgur.com/3bJPWz8.jpg
→ manure54321: http://i.imgur.com/zHCWPZz.jpg htt
→ manure54321: p://i.imgur.com/kvmvYCt.jpg http:/
→ manure54321: /i.imgur.com/fhk98q2.jpg
推 zoeliang: 不要再墊廣告紙或報紙在菜下面了，印刷
→ zoeliang: 物品都有有毒的圖層，你的筷子湯匙通都
→ zoeliang: 放在上面非常不衛生
推 waiyu: 省錢是沒問題，但花費時間太多，炒、煮這
→ waiyu: 些都很快，不過備料、煮完一道要不要洗鍋子
→ waiyu: 、煮完吃完後的整理洗碗，沒真的有興趣喜歡
→ waiyu: 自己弄的話，不會堅持太久的
→ ken12121984: 自己煮人要多才會便宜
推 s87269x: 說會比較便宜的人平常到底是被坑到什麼程
→ s87269x: 度啊？台北人？
→ jur1512: 自己吃買比較好 容易超過預算
推 twmarstw7758: 寄惹
推 namie1231: 煮一人份其實比較貴。要麻天天吃一樣的
→ namie1231: 菜，不然就是菜容易放到壞掉。所以我也
→ namie1231: 不會特別買三把50那種，情願一把20買。
→ namie1231: 吃完再買。成本最貴就貴在肉吧。
推 lvnps: 買張餐墊好嗎？墊廣告紙報紙說有多講究呵
推 fkt12: 我自己煮也有比較省，一千塊吃七天
推 hanali: 真的要看自己煮的主要目的是什麼，目的是
→ hanali: 省錢，也有省錢的煮法
→ hanali: 像我自己煮是想吃更好，食材好+健康好吃，
→ hanali: 錢的考量就排到最後
→ hanali: http://i.imgur.com/7ZOVNQJ.jpg
→ hanali: http://i.imgur.com/V2aAMbJ.jpg
推 Arashi0731: 自己煮用橄欖油，外面吃的是啥油你根
→ Arashi0731: 本不知道...
→ hanali: http://i.imgur.com/S56Cq3o.jpg
→ hanali: http://i.imgur.com/gCNCKCb.jpg
推 gaiser: 完全同意。不懂那些畫錯重點的人在說啥，
→ gaiser: 原po不過是展示平常煮菜的樣式敘述花費。
→ gaiser: 他的分享不過是隨手拍拍，跟他的廚藝有何
→ gaiser: 關係，最好笑的是還有人說他應該弄個漂亮
→ gaiser: 的餐墊，有啥好酸，看對重點很難嗎
推 LarryST: 同感 自己煮一樣價錢可以吃很多 於是越
→ LarryST: 來越胖
推 hanali: 再給原po補個推 原po料理都營養均衡 很棒
推 knight326: 想說難得自己煮吃好一點光買食材就可以
→ knight326: 吃好幾頓外食QAQ
推 slimc0527: 能保證的是健康吧 除非妳刻意壓食材等
→ slimc0527: 級
推 Ferrari360: 我家四口大人一次大約花2000買蔬菜水
→ Ferrari360: 果肉類麵包牛奶 大概可以吃10天
→ sinnery: 為什麼筷子湯匙要直接放桌上啊
→ Ferrari360: 在家自己煮 都是中餐 沒有西餐 晚餐大
→ Ferrari360: 約四菜一肉一湯
推 foxvera: 有比較省啊
→ foxvera: 就是妳要去想，在外面吃到這樣的料和量，
→ foxvera: 要多少錢
推 x20081266: 台北物價很貴中部南部自煮才便宜
推 jbtbj: 想拍照炫耀也弄好看一點 看起來沒食慾
推 ysc1213: 省是會省，但有時候煮完洗碗洗鍋子就覺得
→ ysc1213: 外面多收我錢根本應該
推 e102717: 以前我自己煮有會搞成大餐，後來開始控制
→ e102717: 每一餐煮的量，多的就當明天的便當，其實
→ e102717: 這樣滿省的！
→ pttcage: 跟便當比：貴  ，跟熱炒店比：便宜
推 DHCP: 人多才有比較省
推 apple0123: 看起來好好吃
推 xorosaxo: 可以請問圖4是咖喱飯嗎？怎麼做的？因
→ xorosaxo: 為看起來真的不太像…也不怎麼美味的樣
→ xorosaxo: 子，啊抱歉我就看錯重點><
推 Kaeze: 財富自由啊！
推 shewoei: 只會比較健康，不見得會比較省錢（因為醬
→ shewoei: 料多寡、食材來源....可依需求自己調整）
推 u4fu3: 自己煮真的很容易下重本XDD
→ longway0906: 不會比較省 這是不變的定律 不過一定
→ longway0906: 100%比外面健康
推 chairfong: 宗明打球啊!!
→ thaleschou: 人少真的很難抓份量，不小心爆多很常
→ thaleschou: 見
推 ineda: 自製偽早午餐，成本大概60，如果再加一杯自
→ ineda: 泡咖啡約70
→ ineda: http://i.imgur.com/JGXMO6X.jpg
推 a6321678: 自己煮真的都吃比較好，像牛排運氣好可
→ a6321678: 以買到冷凍的沙朗，一大片一百，伊比利
→ a6321678: 豬兩人份2、300也可以買到，青菜就比較
→ a6321678: 痛苦，容易爛掉
→ a6321678: 上次大賣場也看過三片110和牛漢堡排
→ gsinin: 你有缺室友嗎= =
推 pb220708: 健康也是成本之一啊，自己煮用什麼食材
→ pb220708: 調味料自己知道，反觀外面的店家
推 iiKryptos: 自己煮真的會下料不手軟XD 尤其是海鮮
→ iiKryptos: 類
→ iiKryptos: 咖哩我就捨得用到腰內肉去煮。比外面算
→ iiKryptos: 起來貴一點，但吃起來真的很爽
→ littleyu: 昨天補了海鮮肉類2千（都是等級不錯的）
→ littleyu: ，我家2大2大概10餐的量。一餐就能吃掉2
→ littleyu: 50元的蝦仁，都自己煮了，一道蝦仁炒蛋
→ littleyu: ，當然是放滿料，不像外面都是洋蔥番茄
→ littleyu: 醬撐場
→ littleyu: 調味料也是，一瓶油都是2/300起跳。
推 kele1206: 你很喜歡吃蛤蜊耶～～
推 huuban: 沒有, 買外面的比較省
推 ilovew: 不會省。但可以吃很多蛋白質與蔬菜
→ LuciusMalfoy: 對~~真的 都買有機的 調味料買進口
推 ventxyz: 你還記得武漢病毒對長輩...
推 kagamino: 不會省，但料多、蛋白質蔬菜也多，外面
→ kagamino: 要吃到同樣肉量跟蛋白質就比自己做更貴
→ kagamino: ，外面越便宜大多是碳水便秘大餐
推 kevin9527: 回某樓 如果大火快炒也用橄欖油反而蠻
→ kevin9527: 不健康ㄅ
推 Enti: 一人煮的時間成本太高，尤其是天天煮，光煮
→ Enti: 完大概也沒食慾吃料。
推 littlechild: 青菜類一定省，肉類真的就不一定了，
→ littlechild: 每次自己煮個牛肉麵肉都超多的哈哈，
→ littlechild: 外面大概一碗4塊而已吧
推 Oolong5566: 真的...有同感
推 sanjijun: 墊報紙，看來我們都是中部人XD
推 mraznice: 不是每個人家裡吃飯都是鋪報紙嗎？啊 有
→ mraznice: 的人家裡沒報紙
推 huangrachun: 推樓主。當你自己有烹飪的技術，根本
→ huangrachun: 不會想省成本。
推 nick2010: 我就先說吧 美國自己煮東西比台灣便宜太
→ nick2010: 多太多了    台灣這物價我看了都嚇到 還
→ nick2010: 以為大家薪水很高但統計出來卻又不是這
→ nick2010: 樣
推 gggaaammm: 自己煮常常只考慮食材成本，當然能省很
→ gggaaammm: 多
推 kudoe: 自己弄 原本高價餐會比較省 但原本就便宜的
→ kudoe: 會變貴
推 olnan: 我覺得自煮跟外送平台比便宜太多，也不會被
→ olnan: 雷到，寧可多花點時間買菜備料
推 crazylovewow: 自己煮真的比較貴
推 summer08818: 自己煮吃得比較爽比較心安 價錢看煮
→ summer08818: 啥 如果要煮到跟外面一樣等級就好 真
→ summer08818: 的比較省 尤其那種平常外面500以內的
→ summer08818: 牛排或義大利麵 自己的備料成本大概
→ summer08818: 外面價錢一半不到
推 aaaa8866: 國外生活比較有感啦，尤其歐元美元
推 chipdale2494: 現在菜超貴 自己煮沒有比較省 但一
→ chipdale2494: 樣的錢吃的比較好
推 invocatory: 自己也是食材越買越貴，不過跟外面比
→ invocatory: 確實是便宜一點
推 chaohsiung: 一個人很難買菜。買太多，菜冰久了也
→ chaohsiung: 會不新鮮。不一定比較健康
推 ai6xu4u86: 自己煮一樣價錢會吃比較多比較好吧 80
→ ai6xu4u86: 元外面買3格菜的便當那個菜量都很少
→ ai6xu4u86: 自己煮不可能一道菜只煮一格 所以可能
→ ai6xu4u86: 變成80元2大盤菜
推 metallolly: 算上備料時間其實沒有特別省..所以我
→ metallolly: 也是越弄越簡單,不過好處是肉,菜都會
→ metallolly: 吃足  而且外面太容易胖,隔天中餐帶便
→ metallolly: 當,原則上是主菜好一點的,其他看當季
→ metallolly: 便宜的 就可以控制餐費
→ metallolly: 小吃店燙青菜那量根本不夠 要砍餐費也
→ metallolly: 可以注意家裡附近有沒有生鮮團購可以
→ metallolly: 跟 牛肉類我基本上去好市多買
→ JayPark: 那個泡麵超浮誇XDDD
推 yangnana: 煮菜花的時間成本比較恐怖
噓 YesNoter: 自己煮就三個人才會有省到== 但其他東西
→ YesNoter: 算一算也沒比較輕鬆
→ YesNoter: 備料時間其實久了就快了 但是後續清理真
→ YesNoter: 的會很煩
推 g89227: 而且還額外花時間