推 sambible: 可能分開料理 味道如果都在湯 哪肉就很材啊 12/21 23:26
→ ymx3xc: 因該是用蒸的 而非小火慢燉 12/21 23:29
推 wenapple123: 用蒸的效果比壓力鍋好 12/21 23:30
→ dan5120: 驥園那種超濃的不知道怎麼做 12/21 23:35
推 galop: 婚宴通常數十桌,前一天先把鍋或甕排列,依序放入料,放入 12/21 23:46
→ galop: 冰箱,當天拿出來蒸。菜色那麼多没時間顧,叫各種貨來搭配 12/21 23:46
推 NEWOLD: 驥園是用整隻老母雞跟豬腳燉湯 然後再拿那個湯煮一隻新的 12/22 00:20
→ NEWOLD: 雞 12/22 00:20
→ a27588679: 難怪那麼好喝 12/22 00:23
→ Furella: 燉湯的雞是一隻、後面給你吃的是另一隻 12/22 01:36
→ rangzhe: 有些是現成的 12/22 03:51
→ bhdk452: 兩隻雞 12/22 11:57