[閒聊] 大家都來分享一下自己特別的火鍋沾醬吧

[cute781108 (Joanne)]

天氣冷的時候就想嗑火鍋，我很喜歡吃什麼都拌一點辣椒醬，尤其老干媽的辣椒醬特別加了
香菇丁！讓我吃進嘴裡就會更容易記得，彷彿我的初戀遇見辣椒一樣讓人腦海中實在無法忘
記～～～

火鍋很重要的一部分就是沾醬啦～我來分享一下我的沾醬調法

醬油／沙茶醬／蔥花／老干媽香菇油辣椒

沾醬是味覺上可以提升味道的好方法，搭配辣椒醬來提升香氣～～簡單又好吃

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→ Imgur5566: 醬油 蒜末 烏醋 沙茶(指定品牌
→ sjclivelo: 蔥花8 沙茶1.8 醬油0.2
→ ottersirotan: 沙茶醬+烏醋拌飯；金桔+辣椒沾醬，
→ ottersirotan: ㄧ整個鈉含量超標概念
推 MJJJJ: 試過那麼多款辣椒醬老干媽還是我的最愛！
→ MJJJJ: 香菇油辣椒裡面的香菇丁很多，每口都能吃
→ MJJJJ: 到香菇丁超滿足
真的！很少看到辣椒醬用量這麼實在
推 ohohamy: 皇牌沙茶王還不錯
推 s2500205: 白醋
推 phoebeC: 我是沙茶醬+辣豆瓣醬+日式醬油 然後撒上
→ phoebeC: 滿滿的蔥花 蔥花才是靈魂啊！！！！
我也愛蔥花～～加滿滿
推 djashin2002: 醬油2匙 蘿蔔泥4匙 白醋1匙 蒜泥1匙
→ djashin2002:  生辣椒1匙 蔥花2匙 好吃哦～下次把
→ djashin2002: 生辣椒換成妳推薦的辣椒醬試試看
真心推薦加看看老干媽辣椒醬～會有獨特的風味哦
推 ccmchicken: 老干媽真的配什麼都對味 我外出吃火
→ ccmchicken: 鍋也會自己帶一罐ＸＤ我醬料是這樣配
→ ccmchicken: 哦 醬油＋蘿蔔泥＋辣椒醬＋醋＋蔥花
→ ccmchicken:
→ ccmchicken: 不喜歡蒜味…吃完嘴巴臭臭的QQ
我是辦公室都會放一罐！中午買個乾麵或是滷肉飯回來加
推 oao88: 我很喜歡老干媽的香氣！但是我吃蠻辣的都會
→ oao88: 自己在加生辣椒，老干媽不會很辣～所以不吃
→ oao88: 太辣的人可以加一點來提辣香！做火鍋湯底也
→ oao88: 很棒哦
我吃小辣所以老干媽剛剛好～重點是它的辣香ＸＤ
推 memory940: 樓上怎都沒提到花生粉哈哈～我超愛耶
→ memory940: 我的沾醬是這樣配哦～日式醬油＋花生
→ memory940: 粉＋沙茶醬＋辣椒＋蘿蔔泥＋一點點砂糖
→ memory940: ＋蔥花
日式醬油又花生粉又砂糖！妳吃好甜哦哈哈
推 mike6413925: 醬油＋很多沙茶＋蔥＋蒜末 然後再加
→ mike6413925: 上很多的醋～～看完想出去吃火鍋了
天氣冷就是要一直吃鍋阿～（捏捏自己的肥肚肚）
推 MermaidAriel: 我平常都醋+辛香料 不過有些火鍋店
→ MermaidAriel: 獨門醬量也很讚 我個人蠻喜歡肉老
→ MermaidAriel: 大的泰式青醬 沾肉和海鮮都超好吃
推 kaonienie: 我也喜歡在沾醬＋老干媽的香菇油辣椒！
→ kaonienie: 感覺有香菇丁的醬料很讚ＸＤ
→ kaonienie: 除了火鍋我水餃也是這樣沾～在灑一點
→ kaonienie: 香菜！
香菜…我不行QQ
推 amo0717: 柚子味和風醬＋蘿蔔泥＋蔥花 跟上面的比
→ amo0717: 我的很清爽
感覺偶爾也可以試試清淡的火鍋醬
※ 編輯: cute781108 (118.169.46.142 臺灣), 01/29/2022 15:15:05
※ 編輯: cute781108 (111.184.47.76 臺灣), 01/30/2022 21:48:48