[問題] 煎蘿蔔糕

[hahacar (莫忘世上北七多)]

跟煎蛋一樣
熱鍋才下嗎
每次都黏鍋底還煎碎
不成糕型



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.41.102 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1643478382.A.217.html
→ Antihsieh: 有「cook」板
→ Antihsieh: 講錯，是「cookclub」
推 justmetain: 熱鍋再放油，油熱再放蘿蔔糕，等定型
→ justmetain: 才翻面（看接觸面邊緣變金黃色）
推 aoi711: 鍋要熱 油要足夠 中小火 差不多2-3分翻面
太感謝了
好多板友都很會煮飯
問什麼都知道
※ 編輯: hahacar (49.216.164.38 臺灣), 01/30/2022 08:27:19
→ sahazi: 來八卦二板問可能沒什麼用 這板誰跟你下廚
→ sahazi:  都一堆小公舉
推 Caninee: 鄉民都是說的一口好廚藝
推 fq1l4i: 沾粉啦 沾粉炸就不會黏鍋
推 iluvcorn: 也可以沾蛋液再煎
推 CHRISTINAYEN: 還是推不沾鍋 不然就是油要夠＋沾
→ CHRISTINAYEN: 粉
→ OrcDaGG: 窩覺得不要不沾鍋 拒絕PFAs
推 hedy0930: 油要夠多才有垂涎欲滴的金黃色表面
→ ffreakk: 油熱鍋熱下去煎阿
→ cat0429: 最重要的得煎到恰恰才好吃
→ GeogeBye: https://youtu.be/gaNRQQRxxvc 你可以開
→ GeogeBye: 始進階的(誤