[閒聊] 掛名食品/年菜真的買不得

[Cathy0526 (維尼)]

如題 。 記者勿抄、記者勿抄！

若干年前我在黑貓做過內勤，那時候無名小站雖然已經被雅虎收購但雅虎還是有自己的部落
格。某天有個站所mail+電話跟我們說之後要麻煩我們去收低溫乳酪蛋糕（這邊順便跟大家
說：造型蛋糕不要寄但乳酪蛋糕可以，總之不要有裝飾品即可。）因為那個女生似乎在做甜
點小有名氣，所以訂單其實蠻多的。有次其他同事說能不能麻煩收貨同事買一個回來吃看看
，同事立刻回：那邊的東西真的不要買，他親眼看到師傅抽煙完沒吸洗手直接繼續做！後來
我很好奇上網找了一下，發現她發文是自己做沒錯，但其實後來的訂單都是委託某麵包蛋糕
店中央廚房做的。有人在部落格下面提問是不是每個蛋糕都是那位部落客親手製作她的小
幫手回說：［她有親自監看］類似這種很玩文字遊戲的回答。但其實根本沒有！！都是中央
廚房製作（家母在此之前也在那裡上班過，裡面的老闆主管都是慣老闆眼睛長頭頂沒在把員
工跟建教合作生當員工看是當情緒發洩在罵的！）

對比每年年菜也是，超商每個都掛上某某師推薦、監製等等其實根本就是老早就備料備好的
中央廚房重點還是暴利！根本賺5~7成有吧？反而是小吃店或是菜市場那種堅持自己做不超
額接單的好吃又便宜很多！而且預購也不能試吃，完全就是地雷踩踩樂遊戲看自己運氣好不
好而已。有沒有人也吃過這種虧啊？歡迎苦主們一起分享！


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.27.23 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1643875386.A.A03.html
→ h100733: 不意外,可是小吃店或菜市場老闆做搞不好
→ h100733: 也是沒洗手
是也沒錯！不過我家往常在小吃店買，可惜今年大概太忙沒有賣。
→ OrcDaGG: 常理想就知道不可能是親手做的吧 親手做
→ OrcDaGG: 的可能要多花幾倍的錢
所以她們這種話術真的很…
→ OrcDaGG: 至於代工成品好不好 就要看大廚經營副業
→ OrcDaGG: 的能力了
我想原則上就是把配方做法給中央廚房然後做好看可以就賣了！
→ kissdodo: 應該不會有人相信是他們一鍋一鍋親手煮
→ kissdodo: 出來的吧...
認真講，鄉愿的人不是沒有！就跟購物台一樣啊~這個是加碼送之類（其實本來就要送）
→ nonocom: 我十年前代買版就踩了一堆雷了 超商的預
→ nonocom: 購月餅還是肉粽全都不敢碰了
真的！又貴又怕踩雷
推 tigerface: 過年前不是才報前年某網紅廚師年菜賣快
→ tigerface: 4000給代工廠的預算才600多
就是因為這新聞我才覺得原來如此暴利！
→ nonocom: 以前有家日X蛋糕 我一口氣買了兩個快一千
→ nonocom: 寄來的保存期限明明正常 包裝也是它家的
→ nonocom: 不是寄來 是面交才對 因為要冷凍
→ nonocom: 馬上就開盒 超乾的 好像放了好幾天
→ nonocom: 後來只要預購代買的冷藏冷凍我一概不碰
大概是庫存貨吧！
推 c80352: 上色不要上暗紅啦！很難讀
修改了~謝謝
推 lio293123: 就連大部分的飯店年菜都是代工的了 意
→ lio293123: 外嗎
不意外！但真的還是有人相信真的一鍋一鍋做
推 invain: 年前新聞錵*年菜650元賣近4000元還出包
這每年都有…賺錢要賺名聲要顧。
→ s210633: 想想就知道了 一個人一天是能做幾個蛋糕
→ s210633: ？
所以買的人真的完全被騙
推 wseedw: 蛋糕體做完冷凍保存一個月很常見喔
但重點在她有監工，想也知道不可能。
→ wseedw: 你要吃現做的就別找生意好的店
我不會找這種的，只是覺得有些人打著這種名號算有點欺騙消費者感覺不太好…
推 abyepi: 不知道中央工廠生產才奇怪吧..
還是真的有人不知道
→ lilyred: 蛋糕那個不太行，但後面那段跟標題的年菜
→ lilyred: 根本沒有買不得的問題吧……
你有看新聞嗎？圖片跟實體差距大也就算了，還有人買到臭酸的耶！
推 kiki860820: 去年在網上只買一道冷凍年菜就踩雷了.
所以家母完全不考慮超商年菜
→ kilhi: 授權
授權感覺就也是文字遊戲啦其實
推 cyhung97: 超商很多掛名微波食品
但那些其實都不大好吃！比如阜杭豆漿飯糰我覺得整個超級普又貴
推 kinkilove: 4000年菜成本不到700,網路的東西看看就
→ kinkilove: 好
真的！完全就是大暴利！
※ 編輯: Cathy0526 (36.231.24.245 臺灣), 02/04/2022 08:17:55