[討論] 皮蛋豆腐要拌、滷肉飯不拌。

[antiaris (箭毒木)]

沒錯，庶民小吃還管什麼優雅不優雅，想拌就拌

皮蛋豆腐就是要全部滋味混合在一起才會好吃，

台北某知名號稱目前最難訂只接熟客介紹的私廚

他們家招牌的小菜皮蛋豆腐，就是把皮蛋剁成泥

鋪在切成超薄片的豆腐上面。超級好吃。



滷肉飯不拌是因為拌了之後就吃不出米粒的品質了

好吃的滷肉飯得要每一口飯配一點滷汁才有層次感

全部攪拌均勻很快就吃膩了。



各位都怎麼拌

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推 leoth: 涼拌
→ VVizZ: 我都不拌
→ qualldent360: 看心情
推 dnaface: 拌都拌
→ laugh8562: 皮蛋豆腐扮下去不就嘔吐物嗎
推 whoismama: 我比較喜歡皮蛋配薑片，豆腐放在味增湯裡
→ cat0429: 跟你一樣
→ wendyks234: 看心情
推 abby99: 皮蛋超噁 嘔嘔嘔嘔嘔
推 meowhaha: 都不拌！布丁跟皮蛋豆腐都不准攪得稀巴爛
推 REDROSES: 皮蛋豆腐麵加辣很好吃
推 toby629a: 拌的皮蛋豆腐真的就是噴
→ GodEyes: 豆腐切薄片真的不行！豆腐就是要享受自己切斷的手感！！
→ SweetLee: 皮蛋豆腐不拌 滷肉飯不吃
→ mono5566: 都 不拌
推 littlewren: 皮蛋豆腐不拌 肉燥飯很油不吃
推 bloodpiece: 石鍋拌飯也不能拌
推 arisa0219: 拌啊
推 aqua25113: 喇起來
→ brownmay: 哪有人滷肉飯在拌的啦！
噓 brian00o00: 拌在一起的怎麼不把店家的廚餘也吃一吃
推 mk28: 都不拌！拌啥拌！
推 restinpeace: 我吃爌肉飯
→ abashi: 都不拌 拌皮蛋豆腐我會翻臉
→ jurry126: 都不拌
推 Karisruei: 都不拌，拌下去還能吃嗎==
推 goyce123: 都不拌，拌了像在吃噴
→ lkjfdsa: 皮蛋豆腐不拌, 滷肉飯要拌, 布丁也要拌
推 mathrew: 都不拌，拌了超噁
推 aa986512: 絕對不拌 拌了吃不下去
推 iamwind7954: 拌的都下去 謝謝
推 YCC28: 想起小時候出門吃皮蛋豆腐 我爸整個攪爛被我媽罵XD