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之前一直覺得不沾鍋就是一鍋到底的好夥伴 炒東西、煎東西、煮湯也都可以直接用 但前陣子去朋友家,我們用不沾鍋燙水餃吃 後來隔幾天她媽媽說不能這樣子用 鍋子的塗層會壞掉 她媽媽還直接買了一個新的.... 害我有點不好意思哈哈 有google但好像沒有關於這方面的討論 多數都是說避免鍋子不要有太多的溫差 想知道這樣做真的會有問題嗎?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.184.162 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1647601513.A.3E8.html
dean1990: 最好啦 03/18 19:06
moballoon: 怎麼可能 03/18 19:08
moballoon: 如果連煮東西都不行更遑論拿來炒 03/18 19:08
LPbro: 這麼容易壞嗎? 03/18 19:15
Agneta: 怕冷凍水餃刮傷吧= = 03/18 19:20
Anderson0819: 笑死她只是想換鍋子吧 03/18 19:22
iipatty: 不可能吧哈哈 03/18 19:23
knight326: 煮了好幾次沒有事給你參考 03/18 19:27
jrz1: 照養煮 水煮的溫度又沒比較高 03/18 19:28
Minilla: 有聽過耶,看到人家說雙人牌小紅鍋不建議裝水煮東西跟拿 03/18 19:39
Minilla: 來炸東西 03/18 19:39
rosemary: 我自己是會拿深的不沾鍋煮東西,不過既然東西主人不願意 03/18 20:01
rosemary: 被這樣使用,借用還是尊重對方的習慣就好 03/18 20:01
lessonone: 好貴的水餃 03/18 20:13
LoveJapan: 怕冷凍水餃刮傷那煎餃怎辦? 03/18 20:16
ayakiax: 不能接觸溫差太大,但煮水餃時水都滾了 03/18 20:23
leoth: 報警吉他 03/18 20:34
canlest: 等等推文會開始出現品牌嗎? 03/18 20:35
chigo520: 不沾鍋是怕高溫吧 水沸點才多少… 03/18 21:20
onegroup: 在水燒乾掉之前溫度才100度左右,塗層要250度以上才會壞 03/18 23:04
onegroup: 啦 03/18 23:04
GeogeBye: 沒差啦 反正塗層會慢慢被吃掉 然後變得很沾 03/18 23:48
GeogeBye: 現在PFAS無所不在 只要是很方便不沾的 高機率是 03/18 23:49
lovekim: 與其一直買新的有高機率吃鐵氟龍,不如熱油,老一輩都醬 03/19 01:19
peiluliu: 自己帶比較好,用別人的東西請尊重主人的意見 03/19 01:24
ashkaze: 不沾鍋煮水餃煮湯有比較方便嗎??? 03/19 04:13
samsun34567: 都拿不沾鍋來燉牛肉了...還活得好好的 03/19 05:50
sunshine38: 鐵氟龍被賣無塗層不鏽鋼鍋廠商黑的體無完膚 03/19 05:54
sunshine38: 真的被鐵氟龍毒到送醫幾個我不知道 03/19 05:55
sunshine38: 但爆香熱炒用錯油大量油煙加便宜調味料致癌的一堆 03/19 05:56
guenhwyvar: 樓上突破盲點 03/19 06:49
qqbaby56: 可以煎餃 03/19 06:59
elcomcc: 不沾塗層不把鍋空燒,基本都不傷害 03/19 07:24
elcomcc: 有放水燒水,有受熱物,就不傷 03/19 07:25
ccypomelo: 電子鍋內鍋也是不沾塗層,不知道你朋友的媽媽是用什麼 03/19 07:47
ccypomelo: 煮飯… 03/19 07:47
polyhome: 煎東西,油溫超過180度。不沾鍋塗層早就一點一點消失了 03/19 08:02
polyhome: 用油比用水恐怖吧 03/19 08:03
chong7256: 50收 03/19 08:08
windward007: 應該是不行的 也沒人這樣做啊。你問你媽媽 03/19 08:34
alangb: 不沾鍋包含全聯鑽石鍋(原廠官網有寫)都是鐵氟龍衍生物 03/19 09:10
alangb: 塗層。 03/19 09:10
alangb: https://i.imgur.com/poLytIu.jpg 03/19 09:16
alangb: https://i.imgur.com/uQcgCiT.jpg 03/19 10:00
alangb: 紀錄片The Devil We Know 跟電影黑水風暴也都在講鐵氟龍製 03/19 10:28
alangb: 造公司-杜邦造成的影響 03/19 10:28
GGININDER916: 他媽的白癡 03/19 12:16
uoyabc: 論智商的重要性 03/19 12:53
c24253994: 你水餃皮是他媽金屬製的?不沾鍋怕刮不是怕熱,腦袋到 03/19 13:07
c24253994: 底裝什麼 03/19 13:07
medioca: 這麼爛的鍋子煮水都不行建議直接扔了 03/19 13:20
leewendy: 我也都一鍋到底,燙水餃會壞是什麼原理? 03/19 13:43
charmshy186: 智者云:無知比無腦更可怕 03/19 14:30
shinedream: 他媽只是想買鍋子而已,不沾只是不能高溫跟油炸,最好 03/19 14:45
shinedream: 煮個水餃也不行 03/19 14:45
Freeven: 她腦子壞了吧 03/19 16:28
cmmc: 不沾鍋的鐵氟龍塗層毒性,可以參考美國電影:"黑水風暴"(black 03/19 17:32
cmmc: water)。市面上很多安全的不沾鍋...別以身試法。 03/19 17:32
alice711004: 有這種說法? 03/19 22:15
freshballoon: 可以他媽不懂而已 03/20 12:17