噓 eva19452002: 你是不會一次煮一人份一次就可以喝完的湯嗎？ 04/19 08:10
推 pttnowash: 推這篇 那些自以為自煮比較健康根本 8 LAN~ 04/19 08:14
→ eva19452002: 你都說滷肉、咖哩要一整鍋才會香，那你外食，店家也 04/19 08:15
→ eva19452002: 是一整鍋 滷肉都還會一滷再滷沒換過滷汁 有比較健康? 04/19 08:16
→ antiaris: 一樓顯然不擅長煮湯 04/19 08:18
推 xulu0: 五、六天算什麼，我婆婆可以重複熱15天 04/19 08:19
推 soulboy330: 煮完兩三天就該吃掉了 每次只拿要熱的出來 04/19 08:21
推 HeliArmy: 煮一鍋 冷卻後放進類似製冰盒的大矽膠盒冷凍成一塊一塊 04/19 08:23
→ HeliArmy: 需要再取用 不要重複加熱太多次 04/19 08:23
推 sjclivelo: 我媽都把難吃當健康 噁噁噁 04/19 08:26
→ kissdodo: 有些人自煮，實際上冰箱永遠塞爆、多油多鹽多調料。還 04/19 08:28
→ kissdodo: 不如外食餐餐現煮。 04/19 08:28
推 halloween00: 好險我媽很早就發現重複加熱不好 基本上兩三次內一定 04/19 08:31
→ halloween00: 吃完不然就分次熱 04/19 08:31
→ dong531: 不懂你想表達什麼，自己煮之所以會稱比外食健康是因為可 04/19 08:32
→ dong531: 以自己選擇健康的烹調方式，你自己要省錢還是省事一次煮 04/19 08:32
→ dong531: 那麼多當然會有問題啊，不是嗎？ 04/19 08:32
→ antiaris: 所以我說很多人自煮沒有比外食健康有問題？ 04/19 08:35
噓 Ende1895: 自煮大量食物的正確作法是分裝冷凍後單獨加熱，一次煮2- 04/19 08:39
→ Ende1895: 3天份的量。自己作法不健康黑自煮幹嘛。 04/19 08:39
噓 nsaids: 這是你的想像 老人家才會煮一大堆重複加熱 我只煮一餐量 04/19 08:39
推 mono5566: 煮一鍋丟冰箱 只拿出當餐份加熱 有剩就丟掉 04/19 08:41
推 wieldthewave: 正常人都嘛煮一鍋分裝冷凍起來 04/19 08:45
→ wieldthewave: 而且你如果要比自己滷一鍋滷肉跟外面滷一鍋滷肉的話 04/19 08:45
→ wieldthewave: 外面的鍋子不知道多久沒洗了 04/19 08:45
→ wieldthewave: 裡面的醬油跟肉你也不知道是哪來的 04/19 08:45
→ antiaris: 我有提到衛生的作法啊上面兩位這麼生氣幹嘛 04/19 08:46
→ krezev: 基本上都2-3餐結束 04/19 08:47
噓 mason710: 你就繼續安慰自己吧 04/19 08:48
→ antiaris: 我自煮派啊安慰什麼 04/19 08:49
推 bunnyer: 每餐只煮兩人份，所以很花時間 04/19 08:49
推 april4966: 我都煮一鍋，然後分裝真空包裝放冷凍，吃多少熱多少。 04/19 08:51
→ noraneko: 我也只煮一餐吃完的份 04/19 08:53
噓 IiiiIiIIiiM: 哇天啊 你怎麼這麼聰明這麼有遠見 看到所有人都不知 04/19 08:53
→ IiiiIiIIiiM: 道的問題 簡直是現代社會進步的先驅 所有人都應該聽 04/19 08:53
→ IiiiIiIIiiM: 你的因為你實在是有道理到完全沒辦法被反駁耶 04/19 08:54
推 knight326: 我只煮一餐能吃完的份沒這問題 04/19 08:55
推 Arashi0731: 湯最多就煮兩天份，咖哩或是滷肉就分裝冷凍，這不是一 04/19 08:57
→ Arashi0731: 般常識嗎？ 04/19 08:57
→ caramelputin: 要拿外食健康餐盒來比自煮得很爛是…？ 04/19 09:04
→ DarthWei: 你也可以自煮健康餐啊，雞胸肉如果不會舒肥，切片乾煎也 04/19 09:08
→ DarthWei: 行，再配個水煮或炒青菜跟蛋 04/19 09:08
噓 vi000246: 相信我 重覆加熱也比外食健康 04/19 09:12
推 kikielle: 這樣我也可以說 煮飯狂加調味料很不健康 或是自己炸一堆 04/19 09:13
→ kikielle: 高油脂食物很不健康 04/19 09:13
→ kikielle: 不健康的吃法 跟自煮無關…… 04/19 09:13
推 loking: 如果在意健康的人，自然不會一直重複加熱啊... 04/19 09:17
→ cat0429: 蘿蔔排骨湯要喝個兩三天，表示廚藝實在有待加強 04/19 09:17
推 ru88atgs: 我朋友媽媽可以把新的菜一直加入不知道重複煮幾次的湯， 04/19 09:18
→ ru88atgs: 那湯永遠是滿的，跟有些聲稱祖傳魯汁87分像 04/19 09:18
推 foxvera: 我老木很久以前就只熱一次了，反而是我會兩次。 04/19 09:21
→ foxvera: 不過自煮的量很難抓是真的，我以前在外面工作的時候，因 04/19 09:21
→ foxvera: 為愛做菜，所以都是約人來搭伙，每個人每個禮拜給我錢， 04/19 09:21
→ foxvera: 五人左右天天來我租屋處吃晚餐。 04/19 09:21
→ foxvera: 或是您也可以找有做飯的人搭伙，在下就有這樣的群組。 04/19 09:21
推 boyen0917: 隔夜菜微波加熱就會有一堆細菌沒被殺死 04/19 09:22
推 ra88872: 你煮完後就分裝冷凍或冷藏，注意時間就可以，連這些都不 04/19 09:23
→ ra88872: 想當然做比外面不健康，基本的食品保存觀念還是要有阿。 04/19 09:23
推 ovarbda: 我自煮食物一定隔天吃完 04/19 09:25
→ painterfish: 你非得用極端的方式煮東西，當然不會健康 04/19 09:28
噓 idletime: 妳要反省的是妳的廚藝，我媽煮的當天就吃完了 04/19 09:29
推 isaliu0411: 如果看過一次幫店家加滿回收桶的酥炸油車，你就不會說 04/19 09:30
→ isaliu0411: 外食健康. 04/19 09:30
推 sshark: 這是飲食習慣的問題，跟自煮無關吧 04/19 09:33
推 rexagi1988: 這樣就要說自煮沒有比較健康也太狹隘哈哈哈哈哈 04/19 09:37
推 zoe9410: 推樓上，如果說自煮結果餐餐泡麵還比較好檢討w 04/19 09:41
→ antiaris: 我說的是不一定 ，你的閱讀能力？ 04/19 09:41
→ cookiemom: 先預設自煮就一定會一餐拖2、3天才吃完喔？那是不是也 04/19 09:44
→ cookiemom: 可以預設吃外食每天都高油高鈉也不健康？ 04/19 09:44
推 metallolly: 特例有啥好說的？你不想自煮就吃外食阿 04/19 09:46
推 wingthink: 每天想菜色也是很累……但是至少比較健康 04/19 09:47
噓 yvonne13: 嗯..你也去過熱炒店的後廚嗎？自從去過我就開始學做飯了 04/19 09:50
→ yvonne13: ... 04/19 09:50
噓 Scorpio17: 那是你呀 我都只煮一餐可吃完的量，幹嘛拿自己不好的生 04/19 09:58
→ Scorpio17: 活習慣來吵自煮健康問題？ 04/19 09:58
噓 choulink: 盲點就是 你怎麼知道外食沒有被重複加熱賣給你.... 04/19 10:01
噓 q68468465: 要喝多少熱多少都不知道嗎 04/19 10:04
噓 s101881: 嘿對 04/19 10:06
噓 cobal: 要比較要在同一個基準點,自煮放隔夜就要比外面店家老滷 04/19 10:09
→ cobal: 自煮放隔夜然後比店家現煮,這比較法很新聞媒體!! 04/19 10:10
推 reichann93: 我只煮一人份的量沒問題 04/19 10:15
→ summer08818: ?我看不懂這篇在講啥 你去外面買會買好幾天前的？如 04/19 10:15
→ summer08818: 果不會你怎麼會覺得自己煮也會放好幾天…根本亂扯為 04/19 10:15
→ summer08818: 反而反 04/19 10:15
→ reichann93: YT有很多影片分享怎麼煮，不會煮可以去看，不用以偏 04/19 10:16
→ reichann93: 概全吧 04/19 10:16
→ summer08818: 你知道外面滷味跟炸雞攤的滷汁跟油多久換一次嗎 04/19 10:16
推 c93203wj4: 煮完分裝冷凍，至少自己加什麼料自己清楚 04/19 10:18
推 mgtylu: 我們家很少隔夜菜，沒這個問題，油和調味確實比外面清淡， 04/19 10:18
→ mgtylu: 疫情後自煮，健檢報告都少了些紅字 04/19 10:18
→ summer08818: 看一下人家日本媽媽怎麼準備全家人的便當跟晚餐好嗎 04/19 10:18
→ summer08818: 都碼是食材先分類規劃好 誰在跟你一大鍋煮起來放到變 04/19 10:18
→ summer08818: 質 煮咖哩也是頂多兩天的份 04/19 10:18
→ summer08818: 不會煮菜的在那邊整天喊燒 乖乖買外帶也沒人想嘴你們 04/19 10:19
→ summer08818: 就硬要來瞎扯刷存在感… 04/19 10:19
噓 WDW0604: 個人觀念問題 04/19 10:23
噓 light1024: 燉湯用電鍋份量很好控制 04/19 10:27
推 flydogzzz: 至少不健康自己看的到，死而無憾 04/19 10:28
噓 ab2u04fu4ab: 把要吃的份拿出來熱我以為這是常識 04/19 10:29
噓 bbsstanhsu: 被嗆爛好可憐 邏輯真的很重要嘻嘻 04/19 10:30
→ cooncoon: 蘿蔔排骨湯也可以喝五、六天？要不是真的煮太多，要不 04/19 10:31
→ cooncoon: 然就是太難喝沒人要喝 04/19 10:31
→ ken12121984: 妳會這樣說就代表你根本不會煮菜，誰會一鍋湯重複加 04/19 10:35
→ ken12121984: 熱退冰啊，當然是煮好分裝啊，要吃多少就拿多少袋退 04/19 10:35
→ ken12121984: 冰 04/19 10:35
→ ken12121984: 沒有所謂煮一鍋才香這種道理，那只是你不會煮飯 04/19 10:36
推 Rosso: 分裝冷凍+1 重複加熱是致癌因子之一 04/19 10:37
→ Rosso: 煮一鍋吃一個禮拜的就是懶而已 04/19 10:37
噓 air276: 你講的是習慣不好！跟自煮是兩件事 04/19 10:39
推 s92214223: 基本上會一直重複加熱的人會自煮也不會是因為健康才煮 04/19 10:40
→ miunachafifa: 你怎麼會覺得外面賣的沒重複加熱？ 04/19 10:45
推 cyhung97: 我家冰箱超級滿。有的食材都放一年了 04/19 10:47
噓 springfeel: 你好聰明 04/19 10:49
噓 rinkyo: 外面用的油對身體傷害比這些重複加熱更傷 04/19 10:54
噓 hagousla: 你不會煮少一點？要加熱不會撈一些出來加熱？ 04/19 10:56
噓 marjoram93: 自己的問題還在那邊戰別人的閱讀能力？ 04/19 10:57
噓 basala5417: 你的問題 04/19 10:58
推 bq99: 老人家這樣做也活得很老 04/19 10:58
噓 akein6230: 一般自助餐用水直接水龍頭打開，用大豆油、比礦泉水便 04/19 11:00
→ akein6230: 宜的醬油，cost down會跟你說？ 04/19 11:00
噓 xxxx5566: 都自己煮了還沒有比外食健康那是你的問題 04/19 11:05
推 scores: 你要這樣說，我也可以說自煮超貴，都用有機食材就超貴啊 04/19 11:07
噓 tn601374: 重點是食材啊，外面會給你放山雞還是有機蔬菜嗎？ 04/19 11:08
→ tn601374: 如果只是想省錢，那就買冷凍櫃，跟中盤買冷凍食品 04/19 11:09
→ senshun: 沒有提到外食的缺點 04/19 11:09
推 sheryl861025: 煮一餐一人份到兩人份的量沒這麼難… 04/19 11:10
→ senshun: 排骨湯如果能吃到三五六天，表示還沒控制好煮的份量，不 04/19 11:10
→ senshun: 是自煮的問題 04/19 11:10
噓 allmygod: 自慰文 方法有這麼多 但外食通常很難跟健康掛鉤的 除非 04/19 11:12
→ allmygod: 要花更多錢 04/19 11:12
噓 tn601374: 最重要的是油，外面能給你多好的油，好的油都是玻璃罐 04/19 11:15
→ tn601374: 裝的，你看哪家受得了 04/19 11:15
→ tn601374: 更不用說不同煮法適合的油也不同 04/19 11:16
→ onolll: 啥？我還以為大家都像我這樣，煮咖哩只加要吃的量去煮，剩 04/19 11:17
→ onolll: 下咖哩塊包好拿去冰。熬湯會先分裝骨頭，把煮不到多的去冷 04/19 11:17
→ onolll: 凍，只熬煮自己和家人要吃的份量。真有人會一次全部煮完然 04/19 11:17
→ onolll: 後剩下一直重複加熱？？？？？？？ 04/19 11:17
推 phoebetom: 你根本不懂自煮跟外食 04/19 11:17
噓 mo7359831: 我也覺得自煮一鍋佛跳牆，重複加熱吃一個禮拜不健康 04/19 11:19
推 juniel0331: 不吃隔夜餐就不會有這些問題，但還是比外面健康 04/19 11:22
噓 Ommmmmmmmmm: 我看是可悲外送仔最近沒單在哭哭喔 04/19 11:24
推 phoenixQ: 自煮就看廚藝吧 自煮也可以天天炸雞排啊 04/19 11:24
→ zip045: 看你煮什麼跟量吧，你是不是沒煮過才不知道量可以自己控制 04/19 11:28
→ zip045: 食物也可以自己選擇 04/19 11:28
噓 hyperplasia: 明明就是料理的方式，跟自煮外食無關 04/19 11:28
噓 asd07633: 地溝油讚讚 04/19 11:31
噓 funksoul93: 運動可能會受傷 不一定比較健康 04/19 11:32
→ funksoul93: 醫生可能會開錯藥 生病看醫生不一定比放到爛健康 04/19 11:32
→ funksoul93: 特意拿A的極端情況對比B的一般情況以為自己有獨到觀點 04/19 11:32
→ funksoul93: ，其實只是凸顯邏輯0分而已。 04/19 11:32
推 ohhhorange: 自己煮過之後，就會知道外面餐廳都加多少油才會變那 04/19 11:35
→ ohhhorange: 樣 04/19 11:35
推 cbrumcol: 你要表達的是煮太多不健康 04/19 11:36
→ cbrumcol: 跟外食跟開伙無關 04/19 11:36
→ cbrumcol: 邏輯有問題 04/19 11:36
噓 cindy1688: 蘿蔔湯那麼容易酸掉的東西喝五天，煉蠱嗎 04/19 11:36
噓 injolababy: 自煮米田共最健康 04/19 11:41
→ molamolajump: 這個在一些長輩身上是真的很矛盾 04/19 11:41
→ molamolajump: 一邊說外食不健康，一邊把好幾天前的菜重複加熱XD 04/19 11:42
→ molamolajump: 還好我家的菜不會一直重生 04/19 11:42
推 mo7359831: 蘿蔔湯煮那麼多可以代替水喝阿，為何要重複加熱四五天 04/19 11:42
→ mo7359831: 委屈自己 04/19 11:42
噓 kickyjump: 笑死這什麼 04/19 11:43
推 pimday: 老人那樣煮不是吃了沒事而是很多慢性病跟長期處方你沒看到 04/19 11:50
→ pimday: 而已… 04/19 11:50
噓 Ned1107: 啥廢文.. 04/19 11:51
噓 Merkle: 你怎麼不說去噴桶撈回家加熱煮菜尾湯比外食不健康 04/19 11:54
噓 pttTKboy: 現在只能拿自己胎哥的隔n夜菜習慣護航了嗎 笑死 04/19 11:55
→ pttTKboy: 拿極端個案比通案真的是很聰明ㄛ 04/19 11:57
噓 Asino: 邏輯 04/19 11:58
推 carlos159357: 自煮如果還要長時間反覆加熱，那是煮的人的智商問題 04/19 12:00
→ carlos159357: ，跟外食與否沒差 04/19 12:00
推 danceinstar: 外食是不得已和方便，油和調味料都是最便宜的，衛生 04/19 12:00
→ danceinstar: 也是 04/19 12:00
→ carlos159357: 你這擺明為反而反，會為健康而自煮的都很注重食物鮮 04/19 12:02
→ carlos159357: 度、效期、保存，你說的那種根本不在為健康而自主的 04/19 12:02
→ carlos159357: 樣本區間內 04/19 12:02
噓 bolee: 你應該針對反覆加熱而不是自煮 04/19 12:04
噓 rmoira: 那是要檢討你的生活習慣 04/19 12:06
噓 breakingmilk: 嗯嗯 你說的都對，自煮都是一人煮那些要吃很多天的 04/19 12:06
→ breakingmilk: 料理重複加熱N次來毒害自己的87。 04/19 12:06
推 eric61446: 你以為外面蘿蔔湯不會烙賽喔 我吃過整天快結束的 隔天 04/19 12:10
→ eric61446: 直接烙賽 04/19 12:10
→ eric61446: 我還看著熊貓又送出他宵夜一兩碗 看來也是要拉了 04/19 12:11
噓 yeeeeouo: 這什麼低能廢文 04/19 12:12
噓 krauser2: 你硬要舉特例或是不正確的方式來戰？ 04/19 12:16
推 huangfo: 你的湯是這麼大桶嗎 04/19 12:17
→ markloss: 自己不會煮在那邊說不健康快笑死 04/19 12:21
推 aoliyuao: 應該是家裡沒有會煮飯的人吧…身邊朋友都希望家裡自煮 04/19 12:24
→ s2500205: 吃不死人就好 04/19 12:25
噓 sses40713: 可悲 一次煮少一點很難？ 是有什麼困難 04/19 12:26
→ hower2253: 笑了 被噓爛 04/19 12:26
推 ss1592xx: 討論到爛的東西 便宜和健康本來就都不一定 自己煮 04/19 12:30
→ ss1592xx: 是為了掌控食材 04/19 12:30
推 g0820413: 好弱 自己習慣差不要怪到自煮上面好嗎 04/19 12:31
推 katanakiller: 吃隔夜菜是為了省不是為了健康 04/19 12:33
→ OrcDaGG: 會在意健康的人 不會有這個問題 04/19 12:39
→ OrcDaGG: 話說 要吃的健康 第一關會遇到錢的問題 04/19 12:41
→ lavender717: 這邏輯真的有問題，自煮的好處就是在於你可以控制食 04/19 12:42
→ lavender717: 材到烹飪過程，你想要健康可以有健康的做法。硬要拿 04/19 12:42
→ lavender717: 一個不健康的做法批判自煮這件事... 04/19 12:42
→ OrcDaGG: 要吃到1/4的omega-3 還要充足的蛋白質 超級貴 04/19 12:42
→ ppsheep: 邏輯不通 04/19 12:46
→ smallpriston: 都自煮了，當然不會一次大份量煮來囤啊，想吃什麼小 04/19 12:47
→ smallpriston: 份量一次吃完，吃不完我頂多放一餐 04/19 12:47
→ gaga1745: 誰會為了健康一直吃滷肉飯？ 04/19 12:48
噓 yuanyuanchan: 你都知道問題在哪了 照做啊很難嗎？ 04/19 13:01
噓 cavalier123: 這個比較我能說什麼，還有推文說自煮比較油的，那就 04/19 13:04
→ cavalier123: 是個人口味，跟烹煮方式問題，另外自煮健康這件事情 04/19 13:04
→ cavalier123: ，你比較食材就知道了，自己用植物油，外面的是桶裝 04/19 13:04
→ cavalier123: 不知名油 04/19 13:04
推 ayixideilu: 不健康的原因是因為荷包失血心很痛 04/19 13:08
→ tikaj: 但是比較省錢 04/19 13:12
→ Jetame: 你是記者嗎？ 你的問題是錯誤的保存食物方式 04/19 13:16
→ Jetame: 跟自煮或外食無關 我猜這篇等等就要上新聞了 04/19 13:16
噓 TingLinDick: 喔 是喔 04/19 13:28
噓 fishfi: 笑爛，什麼廢文 04/19 13:34
推 brett47125: 沒錯啊 食材不新鮮 器具積碳 廚房髒 煮了吃好幾天 我 04/19 13:35
→ brett47125: 爺爺大腸癌過世了 04/19 13:35
→ mear: 一根雞翅/一塊薑/一朵香菇/一塊干貝/一點點米酒/少量鹽巴放 04/19 13:37
→ mear: 小燉盅裡加水後放入電鍋蒸，燙個麵條青菜加進去就是一餐適合 04/19 13:37
→ mear: 個人單次食用啦！ 04/19 13:37
推 Saimmy: 吃外食是為了方便，自煮從備料到收拾有夠麻煩 04/19 14:03
→ jimhall: 以為外面不重複退冰加熱是誤會什麼了，之前才有人po餐廳 04/19 14:06
→ jimhall: 食材的頂標，大概就是一般超市等級而已，多數是這個以下 04/19 14:06
→ jimhall: 。會以為一般餐廳也會跟在家一樣處理食物，可以看看高登 04/19 14:06
→ jimhall: 去拯救廚房的節目 04/19 14:06
→ dreammanpaul: 所有原物料都可以自己控制 你自己控制的差 說不健康 04/19 14:06
→ dreammanpaul: 是在哈囉 04/19 14:06
→ jimhall: 看自己薪資多少就知道要請像自己這樣等級的做菜要花多少 04/19 14:07
→ jimhall: 沒有這種薪資，要有多好的健康安全流程 04/19 14:08
噓 shang17: 自煮不是叫你煮ㄆㄣ來吃啊 04/19 14:16
→ senza07: 很多得胃癌的老人就是一直重複冰箱加熱喔 04/19 14:18
推 cmykrabbit: 長輩買熟食攤→我幫全家人煮飯很辛苦 04/19 14:21
→ cmykrabbit: 晚輩買同攤熟食攤→不會煮菜好可憐、外食不健康 04/19 14:22
噓 callTM: 真的 超不健康的 只能吃肉不吃飯 可憐 04/19 14:39
噓 joe4643: 笑死 做過餐廳的都知道後台有多髒 04/19 14:46
噓 Syle: 你以為外面的都是現煮嗎？ 04/19 14:58
→ juliet0928: 自煮可以控制份量，分裝冷凍不需要一直重複加熱吧！也 04/19 15:15
→ juliet0928: 可以看到自己用的調味、油脂、跟食材等。 04/19 15:15
→ bread10x: 自己煮要健康，食材也很重要，要煮健康又好吃，其實絕對 04/19 15:20
→ bread10x: 比外食貴，因為好的食材都不便宜 04/19 15:20
噓 zardmih: 誰叫你這樣煮的... 04/19 16:28
噓 DentoKarys: 邏輯好棒棒，用特例否定通則的代表 04/19 16:53
推 peiring: 確實不一定 04/19 18:13
→ a0521487241: 分裝技巧瞭解一下，喔然後我做的咖喱超好吃，但是我 04/19 20:03
→ a0521487241: 不會分你 04/19 20:03
噓 piyopiyolee: 自己不會煮而已，外食的油超噁心的 04/19 20:43
→ sopzip: 不會煮菜你要先說阿 04/19 22:26
→ vasia: 自煮真的比較健康，面對事實吧 04/20 00:11
噓 AngieBird: 不懂得怎麼正確保存食物妳要先講 04/20 12:18
噓 love0504: 笑死 04/20 14:16
噓 lydia86: 手藝爛那當然別自煮，一鍋湯吃到五六天，別開玩笑了 04/21 11:24
噓 mimiwu: 真好笑 04/21 22:12