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如果不是那種有自助回收櫃的餐廳, 桌上部分菜餚用完後, 大家又懶得叫服務生時, 自己會為了桌面整潔進行簡單清理嗎? 如果是,是否會自己疊碗盤? 聽朋友說他的餐廳員工朋友認為此舉母湯 因為反而弄髒原本乾淨的碗盤底部 不如直接放著 還是說若並非湯湯水水的髒汙碗盤 比較乾淨的那種 就比較可以這樣疊加清理呢? 有餐廳工作經驗的板友, 又有什麼想法? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.70.34.115 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1657695749.A.CC1.html
diding: 沒差 老闆才要考慮這個問題 07/13 15:05
VVizZ: 會啊我還要擦桌子才會拿甜點 不能忍受桌子一堆髒碗盤 07/13 15:05
VVizZ: 來破壞我吃甜點的心情 07/13 15:05
anitgirl: 自助式幫收就不錯了,若嫌棄,老闆多請服務生自己收嚕 07/13 15:06
IMADOLL: 上次看新聞說服務生不喜歡這樣 所以後來就不太會疊 07/13 15:06
poolplayer: 我會 07/13 15:07
cat0429: 因為盤子大小不一,在搬運的過程中會有特殊的疊法,避免 07/13 15:09
cat0429: 傾倒。如果你幫他疊好,但可能重量或角度不對,反而會讓 07/13 15:09
cat0429: 他不好搬送,然後底部已經髒掉,又無法放回桌上重疊。這 07/13 15:10
cat0429: 是我以前打工的經驗。 07/13 15:10
s2500205: 看桌子的大小 07/13 15:10
Puyuma: 價目已內含服務費 不會幫老闆收餐盤+1 07/13 15:14
XDdong: 不會 除非桌子真的太小 07/13 15:21
Agneta: 反正都是要洗的 難道他們的不洗碗屁股嗎 07/13 15:32
Marshac: 我會 07/13 16:37
shalnovann: 偶爾會 07/13 17:19
hhsu: 之前看過人家說這樣反而困擾就不會了 07/13 17:42
d84306: 不會欸 有些他們有他們的疊法 07/13 17:44
XoxoTricked: 不一定~ 07/13 17:44
njphm: 不會,也不希望客人這樣做 07/13 17:46
demonic77: 不一定 07/13 17:48
sixeyeexocet: 如果碗吃得很髒就不會 07/13 17:56
mao2mao2: 不希望客人這樣做 07/13 17:59
QLinQ: 不會,自己洗碗知道底部碰油湯,角度很多又浸泡,很難洗 07/13 18:03
firstlead: 你是去用餐還是去自虐的? 07/13 18:05
QLinQ: 除非底部堆疊時夠乾淨,但通常都很油,給店家自己收就好 07/13 18:05
transiency: 想知道有店員覺得怎樣比較好+1 07/13 20:22
xulu0: 桌子太小就會順手疊一下啊,不然很卡啊,如果餐廳很在意他 07/13 21:01
xulu0: 們就不會讓我有疊的機會,早早就收走了 07/13 21:01
mikamos: 以前都會疊跟集中垃圾以為方便他們收,後來也是聽說店家 07/14 01:43
mikamos: 反而會困擾後就不會了 07/14 01:43
spermjuice: 垃圾跟廚餘不要丟一起比較重要 == 07/14 03:53
spermjuice: 尤其是衛生紙丟進湯水裡 真的沒腦 == 07/14 03:53
Mozai: 會呀,怕碗底髒那就早點來收阿,很多餐廳桌子又很小,服務 07/14 14:24
Mozai: 生又收得不勤,我不疊起來是要放哪 07/14 14:24
chloe7831: 我是餐飲員工 每個餐廳收桌方式不一樣 建議不要給熬 07/14 16:19
chloe7831: 重要的是不要把垃圾塞到碗裡或吃剩的食物裡...很難處理 07/14 16:19
JANNAWU: 不會特別做 07/14 18:52
transiency: 原來不要收更好(筆記) 07/15 11:16