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如題 女孩們喜歡吃蝦嗎 有沒有發現 如果是蝦仁 比如蝦仁炒飯裡面的蝦仁 吃起來都會滑滑QQ的奇怪口感 跟現烤現剝的鮮蝦完全不同 而且很多市售蝦仁都有種拋光過的感覺 一般的蝦子都是霧面質感 好奇怪 為什麼呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.108.39 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1658927149.A.5B2.html
firstlead: 水很深 07/27 21:06
InDer5566: 磷酸鹽 硼砂 07/27 21:06
kimura0701: 懂的就懂 07/27 21:07
GAGA1: 所以不敢吃蝦仁 而且對我來說蝦頭膏才是重點 07/27 21:09
baby111: 就是有泡東西 最好不要吃 07/27 21:31
lkdsa: 之前有鄉民建議蝦膏最好也別吃 07/27 21:50
kibou: https://food.ltn.com.tw/article/5476 07/27 21:53
kibou: 看你吃到哪一種 07/27 21:54
a240daniel: 那種滑滑的很噁 07/27 22:10
xiangming: 蝦仁加工是外國傳進來的樣子 07/27 22:30
chanhl: 所以我都自己撥 07/27 22:45
twmarstw7758: 因為用藥洗過 07/27 22:46
uskpdv4dv: 不知道 07/27 23:38
tbrs: 滑滑難吃 蝦甜味都消失而了 07/28 00:54
fake: 蝦仁真的超級難吃根本就不是蝦 餐廳有餐點叫鮮蝦結果放蝦仁 07/28 02:45
fake: 直接被我列一次店 07/28 02:45
jeffmao5566: 就硼砂 07/28 04:15
sharkboo: 磷酸鹽 07/28 06:22
mjcc: 只有我很愛嗎......脆脆的很好吃XD蝦仁炒飯的蝦還要這種我才 07/28 06:29
mjcc: 要吃,新鮮蝦子的我反而不要 07/28 06:30
kenny861124: 不要問 會動搖國本 07/28 07:08
squarerinoa: 工法越多越「滑脆」 07/28 07:44
justin200428: 蝦仁才好吃 一堆炸蝦都用蝦仁 07/28 09:08
yo5408: 建議買帶殼蝦 07/28 09:25
callme76: 勾芡 07/28 09:47
JamesChan51: 不要問,你會怕 07/28 10:02
joshua830325: 磞砂,剝蝦仁的好朋友! 07/28 10:20
aring333: 蝦仁不好吃 07/28 10:28
lagi5487: 只吃急速冷凍的蝦 07/28 10:47
ApnalaD: 化學元素表裡面查的到 07/28 12:33
jospa: 就泡化學藥劑ㄚ 魷魚泡的很脆的也要少吃 07/28 12:59
charmshy186: 多吃點等你洗腎就知道原因了 07/28 14:18
et030030: 買帶殼蝦比較好 07/28 14:44
Benance: 有Q脆口感的蝦仁就有泡藥水 07/28 15:01
x8109199: 海鮮蛋白啊= = 07/28 16:09
x8109199: 因為蝦仁生活在鹽水裡,只要沒有泡著鹽水準備,都會因 07/28 16:10
x8109199: 滲透溶解出蛋白 07/28 16:10
x8109199: 就像為啥魚類放一陣子再烹煮肉面都會有些白白的 07/28 16:11
eogjds: 脆脆亮亮的那種有問題 07/28 16:11
lkjfdsa: 龍山寺站旁美食街 蝦仁炒飯是用帶殼白蝦 剝殼炒的 沒泡 07/28 17:31
lkjfdsa: 廣式燒臘的斜對面 我常去那裡買蝦仁炒飯有時 加吻仔魚 07/28 17:32
lkjfdsa: 以前在條通裡的"中條"有一家水餃店 也是用新鮮白蝦包的 07/28 17:33
lkjfdsa: 那時只要有路過會買一包50顆冷凍回家 2019年初結束了 QQ 07/28 17:34
tamara: 因為養殖嗎? 07/28 18:55