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最近別人在討論蛋黃酥, 一盒五千八千的都有, 要買還不一定排得到。 雖然我沒吃過, 但我吃過普通麵包店做的 我就覺得很好吃了啊! 蛋黃酥的精髓是在哪? 蛋皮?蛋酥?蛋黃?還是價錢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.18.175 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1659012432.A.F87.html
flower42: 爆炸的熱量 07/28 20:47
lunanightcat: 蛋黃酥當然不要加蛋黃啊 07/28 20:53
lunanightcat: 加了蛋黃是要怎麼吃 07/28 20:53
molamolajump: 屑屑 07/28 20:57
s2500205: 蛋黃 07/28 21:03
newsnew: 內餡 07/28 21:08
sky12853: 蛋黃本人! 07/28 21:16
cjwu11025: 其實是豆沙 07/28 21:16
sdamel: 棕櫚油 07/28 21:20
FormosFish: 內餡很重要 07/28 21:27
fang523: 蛋黃,要整顆的蛋黃 07/28 21:32
cat0429: 豆沙 07/28 21:46
twmarstw7758: 價格 07/28 22:03
onepiece957: 五千八千也太貴了 07/28 22:15
daisy526e: 蛋黃 07/28 22:17
Sasa: 酥酥的皮跟甜而不膩的紅豆餡 07/28 22:30
whale6466: 蛋黃一定要整顆!那種什麼半顆的都是冒牌貨 07/28 22:35
whale6466: 蛋黃只有四分之一顆的會生氣 07/28 22:36
sean47: 我都把豆沙吐掉 07/28 22:49
abyepi: 熱量炸彈 07/28 23:03
PeggyoTsai: 餅皮一定要夠酥 07/28 23:31
RaiGend0519: 蛋黃 07/28 23:59
RaiGend0519: 然後是皮,要蘇到有點脆的感覺 07/28 23:59
lkjfdsa: 酥 絕對是酥 必定是酥. 從不喜歡吃鹹蛋黃 07/29 00:00
lkjfdsa: 每年那些高價蛋黃酥 就沒我事了 今年一顆80 明年100 07/29 00:00
lkjfdsa: 還要上拓元訂票系統搶票 年底沒事先拿五月天練練 07/29 00:01
scemoorso: 蛋黃 棗泥 皮 整顆都是精華 07/29 00:01
rubyruby75: 蛋黃跟蛋酥! 我可以不用有紅豆泥 07/29 00:32
xulu0: 蛋黃、紅豆泥 07/29 00:43
vV070413: 自己很愛台中香X,紅豆餡不甜膩、皮酥、蛋黃不腥,連續 07/29 01:32
vV070413: 三年中秋都訂這家送人也可也才42。 07/29 01:32
REDROSES: 鹹蛋黃要加酒去烤過才會香 07/29 04:34
BUANG: 其實餅皮蠻重要的 07/29 05:38
amilus0: 看到這篇想到過陣子又有月餅可吃了 07/29 06:41
e3633577: 棗泥內餡,其他都不怎麼樣 07/29 06:47
elves: 又想吃長榮桂冠的了 07/29 08:05
cobal: 紅明顯,絕大多數蛋黃酥放的都不是"紅豆"沙,是"烏豆"沙 07/29 08:41
WINNIE1098: 蛋黃跟皮 07/29 10:24
ac105311: 微甜烏豆沙萬歲~蛋黃要有點流沙感 07/29 11:37
chloe7831: 紅豆餡 07/29 12:15
eaeao: 現在很多媽媽在家用unox 烤箱接單做出來的蛋黃酥真的屌打 07/29 12:36
eaeao: 麵包店 你一定沒吃過好吃的 07/29 12:36
wcre: 愛馬仕品牌,買不到才是精髓 07/29 14:20
karlhome: 當然是包裝阿 07/29 17:38
c0800805: 內餡 08/13 19:50