[問題] 什麼麵條口感QQ

[marsonele (胖子的脂肪該被抽稅嗎)]

之前在某個簡餐店吃到QQ的麵條

口感類似烏龍麵 麵條有點不規則形狀 比烏龍麵粗

老闆說那個是刀削麵 可是我GOOGLE只找到細薄的麵條

而不是肥肥粗粗的

有人知道這種麵嗎？想吃

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.190.62 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1670236750.A.D1E.html
推 twmarstw7758: 北投彈芽麵
→ molamolajump: 鯰魚麵
推 ylshpiliman: 國士無雙麵
→ semus520: 有圖片嗎?不規則的應該就是手工的刀削麵
推 momicats: 手工拉麵
推 florabrair: 你的Google跟我的不同一個嗎？
推 SweetLee: 刀削麵 就是整塊麵糰然後用刀子切一條一條 所以粗細不均
→ SweetLee: 當然你要用刀削成細細薄薄的也可以啦