作者VVizZ (我很窮)
看板WomenTalk
標題Re: [問題] 電子鍋和電鍋煮的飯,吃得出差別嗎?
時間Mon Jan 9 12:07:29 2023
※ 引述《ainosei (全部都是愛的錯)》之銘言:
: 都說電子鍋煮的飯比電鍋煮的飯好吃
: 但米的煮法和種類
: 似乎還是更決定的因素
: 大家覺得電子鍋煮的飯,真的比電鍋煮的飯好吃很多嗎?
: 最頂的,是否還是陶鍋?
米跟水相同的條件下
電子鍋當然比電鍋好吃
為什麼
因為電子鍋有微電腦操控阿
時間跟溫度都更準確
電鍋還要控制外鍋水量
蒸太久米心熟透之後開始糊化
蒸不夠米心沒熟怎麼吃
而且電子鍋蓋有鎖扣
微加壓功能的機種也有
讓飯減少悶蒸的時間就可出鍋
還有一些特殊設計的熱對流效應
或鍋底採用球狀的也是為了熱對流
電鍋啥都沒有
不用蒸架的話
外鍋水放太少
放著不管讓他繼續保溫
甚至還會有鍋巴
怎麼吃
而且就算外鍋水量正確
內鍋裡的飯你不翻一下再悶
也是很容易熟度不均
用電鍋煮飯的人根本就是
死窮人
亂煮
我的觀察啦
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.130.142.210 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1673237251.A.C46.html
→ eva19452002: 沒有螃蟹洞的飯,我可是不吃的唷 01/09 12:28
推 kinki999: 什麼牌子飯煮起來最好吃? 01/09 12:29
→ binns65: 冷靜一點 01/09 12:30
推 azasibyl: 電子鍋也要功能有到才會有升級感,便宜的電子鍋煮起來 01/09 12:38
→ azasibyl: 跟電鍋差不多的 01/09 12:38
推 milla0713: 象印電子鍋煮出來的白飯真的好吃到炸! 01/09 12:59
→ milla0713: 吃習慣象印煮的白飯,無法接受外食... 01/09 12:59
→ milla0713: 一台8-9000那種就很棒了 01/09 13:00
推 cat763152001: 電子鍋真的比較好吃,剛從電鍋換過來,差超多 01/09 13:30