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現在網路上好多廚師在YT上教課 甚麼食譜或者撇步都直接教你 所以我在想,以前沒網路 很多人想學做小吃開店,或想做給自己家人吃,不少人會去上烹飪課學做菜 不知道在現在這個社會,想學做菜,還會有人會花錢去上烹飪課嗎??? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.212.191 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1677644248.A.943.html
deepdish: 你看傅培梅影片就會做菜嗎?zzzzzz 03/01 12:22
VVizZ: 那是社交活動不是教學你搞錯了什麼 03/01 12:22
VVizZ: 真正要考丙級的有另外的補習班 不是那種裝潢很漂亮的 03/01 12:22
VVizZ: 網美店好嗎 那種補習班就是真正的廚房內場配置 03/01 12:23
deepdish: https://youtu.be/mysc9RB8gvw 03/01 12:23
deepdish: 傅培梅時間 -川味紅燒牛肉 03/01 12:23
ashkaze: 還是有不少那種裝潢漂亮的烹飪教室給貴婦交流的 03/01 12:23
VVizZ: 網美烹飪的存在意義是打卡 打卡 打卡 03/01 12:23
deepdish: 是不是 這麼麻煩 何不買一包統一滿漢大餐泡麵泡熱水就好 03/01 12:23
VoV: 去健身房也是為了搭訕妹子,不是為了健身(咦? 03/01 12:23
deepdish: https://i.imgur.com/20T7rJU.jpg 03/01 12:26
chigo520: 有些東西還是有必要的吧…不然書看一看就好幹嘛要補習班 03/01 12:37
chigo520: ? 03/01 12:37
wish15150507: 我覺得我需要去但沒時間XD 03/01 12:54
ccc0404: 眼睛、大腦:我會了!手:不,你不會。 03/01 13:32
aJan5566: 有些東西真的要靠經驗累積的 YT影片也沒辦法跟你詳述 03/01 13:36
aJan5566: 像是火候控制、食材處理 YT誰會教你這些繁瑣的東西? 03/01 13:38
aJan5566: 如果有人能手把手帶你學這些經驗 那花錢也值得 03/01 13:38
molamolajump: 新手料理第一守則:不要用大火 03/01 13:44
fangooo: 有些小訣竅要現場才會提到 03/01 13:54
edave: 要看啦 有些真的是社交活動 互相交流之類的 03/01 14:07
Anis: 現場教還是有差吧 03/01 14:12
vivianl2882: 有需求還是會 畢竟實際去做更不一樣 03/01 14:18
aliciayeh931: 自己看跟有人帶不一樣啊 03/01 14:25
VVizZ: 上那一堂根本沒有用 基礎是要練的 就算有人帶也是一樣 03/01 14:28
VVizZ: 除非是考證需求不然根本不需要浪費錢去上課 03/01 14:29
VVizZ: 就算是打個蛋白霜在家溫度跟教室不一樣器材不一樣 03/01 14:30
VVizZ: 加糖的時機點就不一樣 老師也不會去你家盯著看 03/01 14:30
VVizZ: 自己不失敗個幾次都不能說是學會 03/01 14:31
SweeetMe: 特定料理怕自己備料麻煩先去上課學學看 03/01 14:42
kissPenis: 烹飪課是去交朋友的 03/01 14:43
Deeeeeeep: 有人帶感覺還是不一樣吧 03/01 14:44
onsun: 上過做單一品項的甜點課 覺得眉眉角角很多還是用買的好了 03/01 15:06
gaussjordan: 多煮壞幾次就知道怎麼煮了 那些廚師一天炒兩百份 你 03/01 17:29
gaussjordan: 放假有空才炒一次 怎麼會好吃 03/01 17:29
sodm: 我呀。花錢上了中式,日本料理,義大利麵,西式甜點 03/01 19:55
sodm: 有的課像義大利麵還重覆上第二遍 03/01 19:57
sodm: 回家再照上課抄的筆記和實作心得再練習做看看 03/01 19:58
susanmm: 煮飯還要學? 03/01 20:21
vwpassat: 問題比較大的是計量單位很愛用少許,或是一下公克,一下 03/01 20:28
vwpassat: ml,不使用統一的計量單位。 03/01 20:28
SweetLee: 固體用g 液體或粉末用ml很正常 至於少許就… 03/01 21:09
watermocha: 之前自帶便當上班,後來去考中餐丙級,有上課有差別。 03/01 21:27
cindywu50: 有錢,想要人家服務備料及教學 03/02 06:55
cindywu50: 人際互動 03/02 06:55
winnie55: 你看小P彈鋼琴你也還是不會彈啊 03/02 15:08
lluunnaa: 會 03/02 16:20
chloe7831: 看跟學差很多 03/04 00:38
xiimi: 學習是必要的吧 學烹飪是一輩子的事情 101.12.88.180 05/18 11:15