推 mepass: 故意不讓人點（X 你點不起（O42.77.129.198 04/23 17:20
總要符合比例原則。
肉絲炒飯240元，一小盤炒高麗菜卻230元
→ ashkaze: 這樣看起來牛肉麵280不貴耶114.27.49.173 04/23 17:21
→ ashkaze: 日式拉麵的價格但有很好的服務114.27.49.173 04/23 17:22
推 kbt2720: 鼎泰豐的確是蠻好吃的123.193.214.32 04/23 17:28
→ kbt2720: 要做出好吃皮薄的小籠包不容易123.193.214.32 04/23 17:28
※ 編輯: kaiching (223.136.39.75 臺灣), 04/23/2023 17:34:11
推 petitchou: 他的青菜都是挑很好的，炒得也很好吃， 101.10.5.194 04/23 17:34
→ petitchou: 自己如果在市場挑品質好的，把老的全去 101.10.5.194 04/23 17:34
→ petitchou: 掉，一盤也不便宜 101.10.5.194 04/23 17:34
→ eva19452002: 把青菜賣超貴，你就會覺得其他品項超 118.232.64.229 04/23 17:55
→ eva19452002: 便宜超划算，就跟星巴克賣超貴礦泉水 118.232.64.229 04/23 17:56
→ eva19452002: 是一樣的道理，水這麼貴咖啡相對便宜 118.232.64.229 04/23 17:56
→ monarch0301: 很多破房子也是一間兩三千萬在賣 101.10.3.248 04/23 18:01
→ smvs: 鼎泰豐青菜耗損很高 每一盤都是阿姨們揀出 112.198.29.10 04/23 18:08
→ smvs: 來的 112.198.29.10 04/23 18:08
推 ssnopra: 高麗菜超美 1.161.115.142 04/23 18:38
推 beams156: 時隔多年去吃覺得鼎泰豐很普通不難吃… 114.44.42.194 04/23 18:40
→ beams156: 就是有冷氣吹的庶民小吃 114.44.42.194 04/23 18:40
推 tbrs: 這樣耨才能拉高毛利率 39.9.160.159 04/23 18:59
噓 LoveJapan: 會點的還是會點 1.34.102.20 04/23 19:12
推 SARAH12349: 你是不是沒點過？鼎泰豐的青菜份量不 49.216.131.111 04/23 19:16
→ SARAH12349: 少啊，盤子不大但菜很紮實的疊出小山 49.216.131.111 04/23 19:16
→ SARAH12349: 狀。品質味道都不錯也是真的 49.216.131.111 04/23 19:16
推 mazznia: 就算有挑過好了，一把空心菜25元左右精125.231.247.105 04/23 19:16
→ mazznia: 心挑過剩一半，光是半把空心菜量就夠一125.231.247.105 04/23 19:16
→ mazznia: 人吃，了不起二把也才50，你們是都不開125.231.247.105 04/23 19:16
→ mazznia: 伙自己煮？125.231.247.105 04/23 19:16
推 mazznia: 以現在高麗菜一顆十元更是海賺125.231.247.105 04/23 19:18
推 asshead: 怎麼會用食材成本價說店家賣得貴呢~125.229.153.146 04/23 19:58
推 tara75: 空心菜二把是炒不出那份量的 218.173.11.165 04/23 20:12
→ BruceLuo: 他們的菜都很新鮮，要維持住品質，成本 124.218.81.34 04/23 20:12
→ BruceLuo: 很高 124.218.81.34 04/23 20:12
→ darkcurrent: 鼎泰豐的炒青菜很好吃，份量也不少 114.43.128.133 04/23 20:27
→ ashkaze: 空心菜兩把很多耶 份量超過兩把的話感覺 114.27.49.173 04/23 20:29
→ ashkaze: 好像還行 114.27.49.173 04/23 20:29
推 oshi: 鼎泰豐的炒青菜很好吃欸，量也蠻多的223.139.124.238 04/23 20:30
推 JoyceTong: 你不吃還有其他人要吃 36.224.231.4 04/23 20:35
→ JoyceTong: 把位置讓給其他人吧，排到很久诶 36.224.231.4 04/23 20:36
→ andylin222: 雖然貴但品質穩定，偶爾吃一次還ok啦 61.228.183.128 04/23 20:37
推 sponge88: 你吃過就不會這樣講了 112.78.74.219 04/23 20:37
推 touareg29: 口憐 180.176.190.13 04/23 20:37
推 isisis888: 青菜每個都長得很漂亮 確實有品質在 101.136.163.93 04/23 20:37
推 iamgugu: 我媽嫌貴 吃了嘖嘖稱奇高麗菜怎麼炒的那 27.247.105.154 04/23 20:46
→ iamgugu: 麼好吃 我花得值得 27.247.105.154 04/23 20:46
推 HarshHo0606: 價格的確不菲，不過炒得真是厲害， 101.12.113.75 04/23 20:55
→ HarshHo0606: 最愛菠菜腐竹 101.12.113.75 04/23 20:55
推 enjay: 我的經驗跟樓上版友一樣XD 我媽嘗試自己煮 101.8.22.245 04/23 20:57
→ enjay: ，還是鼎泰豐的比較好吃 101.8.22.245 04/23 20:57
噓 CenTuryLove: 認真回，隨便弄都比他好吃，但人家 101.10.111.242 04/23 20:59
→ CenTuryLove: 贏在行銷 101.10.111.242 04/23 20:59
推 junini: 敢賣貴，自然有他的道理，不完全是行銷的 49.216.224.179 04/23 21:06
→ junini: 關係。 49.216.224.179 04/23 21:06
推 darin8709: 真的很好吃啊…… 223.137.59.141 04/23 21:16
推 spicyjuju: 菠菜炒腐竹真的好好吃 27.52.44.115 04/23 21:18
推 aloofcat: 大豆苗跟山蘇超好吃210.138.179.115 04/23 21:20
推 ainosei: 菠菜炒腐竹，充滿鐵和優質蛋白質，熱量低 114.136.82.75 04/23 21:21
→ ainosei: 營養豐富，我可以每天吃都不膩 114.136.82.75 04/23 21:21
→ ainosei: 原波這篇真的很煩，我兩年沒吃鼎了看到 114.136.82.75 04/23 21:22
→ ainosei: 這篇好想去吃。 114.136.82.75 04/23 21:22
→ ainosei: 現在青菜真的很便宜，三包/三把50的很多 114.136.82.75 04/23 21:23
→ ainosei: 在傳統市場都能自己湊，品質也不錯 114.136.82.75 04/23 21:23
推 marco0715: 炒菠菜真的好吃，量也十足 42.79.147.55 04/23 21:27
推 stanmax9999: 呵呵 114.45.139.105 04/23 21:27
推 jennyfish102: 他的炒菜品質很好 1.160.157.136 04/23 21:34
→ tbrs: 我是不覺得吃細嫩菜對健康會有多大幫助啦 123.193.61.49 04/23 21:37
→ tbrs: 粗茶淡飯適合健康 123.193.61.49 04/23 21:37
推 annieonce: 之前看過一個說法，因為炒一盤菜跟炒一 39.15.48.185 04/23 21:46
→ annieonce: 盤肉的邊際成本是相同的，所以要把青菜 39.15.48.185 04/23 21:46
→ annieonce: 價錢拉高，餐廳總成本才會低 39.15.48.185 04/23 21:46
推 Yukilover: 定價與成本無關，而是與需求強度有關。 49.216.223.54 04/23 21:46
推 naoki1969: 要認真講食材成本肉絲炒飯 也就是米 1.200.190.7 04/23 21:47
→ naoki1969: 肉絲跟蛋 跟挑好的兩把菜差不多成本 1.200.190.7 04/23 21:47
→ naoki1969: 啊 1.200.190.7 04/23 21:47
→ annieonce: 要讓每道菜的成本相同，所以青菜才會看 39.15.48.185 04/23 21:48
→ annieonce: 起來貴 39.15.48.185 04/23 21:48
→ baldrick37: 可是很好吃 182.235.39.125 04/23 21:50
推 youdontcry: 這樣才可以襯出主力商品 101.10.13.134 04/23 22:03
推 kagaya: 好吃啊123.194.188.166 04/23 22:07
→ paimin: 貴的不是菜是師傅的時間貴跟你的食量 180.177.0.190 04/23 22:12
推 kevin9964: 超好吃 111.250.3.252 04/23 22:21
推 tmpss90105: 我怎麼覺得都不合理 180.176.201.63 04/23 22:32
推 anmimo: 覺得好賺可以自己去開一間湯包店啊 114.136.90.216 04/23 22:42
推 chu3: 有夠貴的 101.9.128.194 04/23 23:04
推 newandnew: 笑死 吃名氣而已 一堆店的比他們好吃 42.77.248.250 04/23 23:06
推 foxvera: 挑菜很花時間，一大盤菜一個人精挑就要二111.242.139.103 04/23 23:20
→ foxvera: 十分鐘以上，人工貴。111.242.139.103 04/23 23:20
推 a8319: 可能佔用多少時間才是定價標準 180.217.17.219 04/23 23:24
噓 lovesm8627: 鼎泰豐貴的不是食材，而是師傅功力好123.241.180.108 04/23 23:39
→ lovesm8627: 嗎..123.241.180.108 04/23 23:39
推 momomom: 現在豆苗420了？？？？好樣的 220.135.23.89 04/23 23:55
推 pony610: 一分錢一分貨啊 223.140.158.59 04/24 00:02
→ willow: 我也覺得太貴 可是真的好好吃111.250.202.153 04/24 00:09
→ breakingmilk: 錨定效應 111.83.46.108 04/24 00:10
推 chigo520: 靠北推文到底是真的還是反串… 125.228.244.66 04/24 00:37
推 cancancancan: 鼎泰豐的山蘇很不錯，很嫩 49.216.46.61 04/24 00:39
推 O10lOl01O: 人家特級廚師炒的阿... 111.255.2.190 04/24 00:42
推 Eric369: 最近才吃感覺普通 42.74.200.116 04/24 00:44
推 aq9021: 蝦仁豆苗超級好吃 114.136.170.62 04/24 00:48
推 Wenerrix: 我是沒點過，吃不下115.165.194.217 04/24 01:24
推 medama: 人工貴啊 1.200.106.234 04/24 02:23
噓 shuuptt: 為何會有青菜便宜的觀念…？182.155.144.234 04/24 02:52
→ HMBC: 開飯的菜就很讚 也是2百多 但超好吃 尤其是 136.23.34.83 04/24 03:23
→ HMBC: 松阪豬炒水蓮 136.23.34.83 04/24 03:23
噓 IfIcouldfly: 一堆貴鬆鬆的餐廳的炒青菜都賣這價 39.14.14.78 04/24 04:51
→ IfIcouldfly: 錢，甚至比這更貴的都有，你幹麻只 39.14.14.78 04/24 04:51
→ IfIcouldfly: 針對鼎泰豐？ 39.14.14.78 04/24 04:51
推 sh9305: 每次都會點菜 好好吃 1.200.48.24 04/24 06:30
→ miler22020: 沒多少錢…. 172.58.89.165 04/24 06:52
推 qozxcv: 有機的 114.46.61.115 04/24 08:11
推 Reachard0305: 我第一次吃完印象最深刻的就是炒青 1.34.18.158 04/24 09:19
→ Reachard0305: 菜好吃 很值得啊 1.34.18.158 04/24 09:19
推 naillacquer: 每次都點菠菜腐竹好好吃 27.240.168.148 04/24 10:01
噓 g9xuggf: 盤子 我煮的比較好吃lol 123.195.141.31 04/24 10:56
噓 edwinfan1974: 沒人逼你一定要吃鼎泰豐 223.140.108.14 04/24 11:24
→ sheep0121: 很多炒青菜的價格都很盤啊 218.172.146.15 04/24 11:54
→ SweetLee: 我應該吃不出來哪裡比較好吃 1.175.202.212 04/24 11:55
推 hxhsandy: 沒人逼你點 而且真的很好吃 180.217.245.87 04/24 12:09
推 ji3g4vul3eji: 點過鼎泰豐的的地瓜葉 跟以前吃到的 114.44.56.41 04/24 12:23
→ ji3g4vul3eji: 不是一種東西 超級好吃 114.44.56.41 04/24 12:23
→ hooll111: 小當家做的你點不點阿 39.15.24.92 04/24 12:42
噓 gorgorleslie: 啊路邊攤還不是滷肉飯 35 燙青菜 40 39.14.27.35 04/24 13:21
→ gorgorleslie: 怎麼不去跟他們吵 39.14.27.35 04/24 13:21
推 Marchqoo02: 沒吃過被推文推薦，突然很想吃看看XDD 111.82.15.26 04/24 15:59
→ Marchqoo02: D 111.82.15.26 04/24 15:59
噓 mazznia: 這價格真的太盤我吃不起，嘻嘻，我寧願125.231.247.105 04/24 16:00
→ mazznia: 花個五十元買個二把下去炒給全家人吃125.231.247.105 04/24 16:00
推 rexyi2009: 你吃過一次就知道為什麼要那個價位了 42.76.175.226 04/24 17:05
推 viotyler: 鼎泰豐本來就不是走平價路線吧 180.217.57.2 04/24 17:17
推 MM1956: 本來不是平價..菜雖然有可能是便宜，差在122.121.224.181 04/24 17:22
→ MM1956: 廚師的等級?!122.121.224.181 04/24 17:22
推 alex01: 我每次都還是會點豆苗啦，很少地方能吃到 1.162.177.42 04/24 21:28
推 byetwotwo: 以前覺得很盤食物普通 過幾年再吃覺得 125.227.38.233 04/25 14:00
→ byetwotwo: 很神 青菜順口 炒飯覺得清淡加醬油超讚 125.227.38.233 04/25 14:01
推 jung7458: 熱炒店一盤100.150 49.215.33.41 04/25 18:03
推 patty0509: 我這兩次去都有點炒豆苗 好好吃喔223.136.253.231 04/25 20:01
噓 hateself: 有便宜的有人叫你去吃貴的嗎 106.64.138.147 04/25 21:31
噓 jerret: 不爽不要吃 市場機制 223.137.56.100 04/26 09:25
→ forb9823018: 都有一份快1000元的蘿蔔糕了 比一101.137.235.139 04/26 10:57
→ forb9823018: 般吃到的好吃一點，有人想為了那一101.137.235.139 04/26 10:57
→ forb9823018: 點多付出幾十倍的價格買不行？101.137.235.139 04/26 10:57
噓 tsaon: 笑死… 吃不起不要點，褻世褻症 101.9.195.50 04/26 14:10