Re: [討論] 覺得韓國食物難吃單調的，是認真的嗎？

[ntuwalker (潮爽的! )]

※ 引述《pinpin12352 (pinpin12352)》之銘言：
: 前陣子手機滑到日韓旅遊相關
: 喵了一下下面留言，台灣人很愛日本
: 正常，誰不愛
: 但讓我意外的是超多人覺得“韓國食物很難吃”!!
: 很多評論是覺得“韓國食物很單一、種類少”
: 我就問大家是認真的嗎？

建議別只用PTT某些板面看天下

不少韓式料理的歷史典故，比日式更源遠流長，一直不懂「韓國沒有歷史」的理論基礎是
從哪來的

古代朝鮮王朝受到儒家、陰陽家文化影響，強調飲食的五色（紅、黃、白、綠、黑）、五
味（酸、甜、苦、辣、鹹）的平衡，在14世紀的李朝時代就衍生出五色五味平衡的食補概
念

平民的石鍋拌飯，宮廷的九節板，都有這種概念

韓式泡菜（以下以其中文官方名稱辛奇稱之）種類本身就很多，一般人熟知的是白菜辛奇
，其他還有蘿蔔、黃瓜，以及混入海鮮（章魚或牡蠣）的包裹辛奇，基本是在朝鮮三國時
期（約西元五世紀）開始發展

此時期受佛教影響，且生產技術受限，古朝鮮料理以素菜為主，蔬食比例很高

這點意外地與現代素食潮流契合（雖然出發點不同），未來對歐美發展的故事性十足

韓國平民美食石鍋拌飯、大醬湯，在早期都跟辣味無關。辣椒是地理大發現時代之後，才
從南美洲傳入東亞

但韓國考古證據顯示，約萬年前的部落時代，就有以石鍋烹調豆科植物的紀錄，引進成為
大豆醬（現代韓國大醬是黃豆製成）

之後受大唐與蒙古王朝影響，各式中亞、西亞香料，以及烤肉飲食習慣，開始傳入韓國，
大約是西元八～十世紀

再就是上面提過的五色五味概念養成，03年的知名韓劇大長今，就是演繹這時代的朝鮮飲
食文化故事（約14～15世紀）

反而日本有多種料理的歷史都不是太長

拉麵、天婦羅、唐揚炸物、涼麵、生魚片、燒肉、涮涮鍋、明太子，都不是日本原創

日式燒肉，基本是受韓式BBQ的影響，於韓國的日據時期時候，由韓國移民傳入（韓國最
初也是受蒙古文化影響）

https://www.cna.com.tw/news/firstnews/201705295014.aspx

日本盛岡冷麵，基本原型是來自古朝鮮的平壤冷麵；明太子則是不折不扣的韓國傳統調味
品，「明太」即為韓語對阿拉斯加鱈魚的稱呼

刺身料理也不是日本原生文化

有說法是認為受中國傳至韓國，再傳入日本，也有說法是直接受中國古代王朝影響

中國、韓國更早時期就有食用生魚生肉的紀錄，中國最早可追溯至周朝；生魚、生肉片在
韓國統稱為「膾」（韓語音近hwei），明顯是受中文的影響

中文成語「膾炙人口」的膾，原意即是生肉片，炙則是烤肉片

有些中文資料提及生魚片是在八世紀時從唐朝經高麗，傳入日本的說法，而Wiki英文版對
日本吸收生魚片文化的時間點則有不同看法

Wiki認為是12世紀，大約日本鐮倉時代傳入，也未曾提到是否途經朝鮮王朝傳入，但基本
都是認定生魚片文化最初來源國是中國

拉麵、唐揚、涮涮鍋、天婦羅等食品則分別受中、蒙、葡萄牙西式文化影響，幾乎都是近
三百餘年，甚至近百餘年內才出現，發展歷史不長；不過這與韓國無關，以下不贅述

承上，依據韓食發展歷史，韓國料理（無論古代近代）本身就有很多非辣味的菜色

偏酸甜醬汁或沾醬的有冷麵、海鮮煎餅、血腸（韓式米腸，原原po文中有提到）

偏濃湯湯品的有牛骨湯、人參雞

偏微甜醬汁的有韓式烤牛肉、炸醬麵

偏麻油香的有飯卷、黃豆芽飯、韓式涼拌冬粉、韓式烤牛肉丸、韓式海帶湯

偏清淡口味的有魚板湯、福裹（古代韓式包飯用菜捲）、多種飯饌小菜

福裹：
https://i.imgur.com/J4iidwh.jpg

偏清淡粥品的有明太魚干粥、韓式鮑魚粥

其他微辣而口味不重的韓式食品還有石鍋拌飯、泡菜炒飯、泡菜蒸餃

會覺得韓國口味只有重鹹，或許是因為認識得不夠深入

辛奇因其營養價值以及微酸辣的開胃味道，在美國被廣為接受，跟越式辣椒醬Siracha、
李錦記醬油，還有它自己的韓式泡麵兄弟一樣，在Walmart、Target、Vons之類的美國主
流超市都能找到

但不可否認，跟中華、日式的頂級代表性料理相比，近代韓式料理較晚才開始推廣作工精
細的高端菜色，對外的餐飲歷史文化宣傳力道感覺也有些不足

目前在美國或台灣，比較少見高檔裝潢、講究氣氛的韓式餐館，更別提推廣韓食歷史，不
利於韓食的形象高檔化

目前在台、美常見的，大部份是韓式BBQ 、豆腐鍋、部隊鍋、馬鈴薯排骨湯、石鍋拌飯、
辣炒年糕、炸醬麵之類的平民料理

這類韓國餐廳給人比較油膩的感覺，尤其是韓式BBQ，很少有那種整潔明亮、座位舒適或
搭配韓式傳統家具特色的感覺

雖然大部份日式拉麵、壽司、天婦羅、煎餃、燒烤的餐廳環境也是半斤八兩，沒有乾淨多
少，不過日式現代化料理有開發出一些高檔酒類餐館，或者一些能搭配西式高價酒類的高
級生魚片握壽司，打進美國高端族群市場

甚至中華料理的春捲、炸雲吞以及越式粉皮春捲或泰式炸豆腐、蝦餅蟹餅，都能在這種比
較時尚的酒吧餐廳找到

韓食似乎欠缺一些能點綴的，或許可以把海鮮煎餅、飯捲之類的精緻化成點心小食來搭配

以華人的文化觀而言，除了比較正式的韓國宮廷料理之外，牛骨湯或韓式人參雞在包裝後
，比較能有作工細緻、食材高檔的感覺。韓式牛骨湯也是滿費工的，不輸日式拉麵的湯頭

韓式宮廷料理九節板，除了擺盤比較好看，其吃法跟北京烤鴨捲餅或墨西哥捲餅有點像，
多半也是歐美人士能接受的食材，很適合推廣

https://i.imgur.com/DRaAQ9P.jpg

https://i.imgur.com/sO4SrDe.jpg


現代有些韓式餐廳把飯饌跟主餐（豆腐鍋、馬鈴薯排骨鍋）包裝成定食套餐，精緻感提升
不少

類似這樣：
https://i.imgur.com/41bHxqS.jpg

韓國改造的現代韓風洋食小吃裡面，也有很多受歐美喜歡的品項

韓式炸雞在美國售價比美式炸雞高得多，其實也就醃料跟醬汁淋上去而已，基本只是加入
韓式調味料的美國炸物料理

https://i.imgur.com/CW90NPz.jpg

個人沒有特別喜愛，但在美國還算暢銷，吃慣美式炸雞的老美，有時會想換換這種甜中帶
辣的韓式醬料

另一款韓式corn dog就比較有原創性，內餡除了熱狗，也有起司條，算是滿有創意的洋食
，目前在美國頗受歡迎

https://i.imgur.com/emZaX5P.jpg

部隊鍋則跟夏威夷日本移民發展出來的musubi壽司一樣，是戰後日、韓貧窮時期衍生出來
的飲食文化，共同點是加了死鹹的美式罐頭火腿spam，對美國民眾而言還滿有共鳴感的

偶爾吃還不錯，但這種罐頭火腿營養價值很低。而且很鹹，一般台灣民眾不太能適應

近年由於辛拉麵在歐美地區的熱賣，這種類似的韓式辣味鍋類料理推廣得很快

: 熟成生魚片套餐
: 韓國生魚片走口感路線，會拿菜包著吃

韓式生魚片醬料跟日式芥末醬油不太一樣，是以大豆醬、麻油、辣椒醬、蒜末混搭，吃時
再加紫蘇葉（現代韓國BBQ也很多會搭配紫蘇）

章魚、鮑魚、鰩都是常見的海鮮膾類食材，跟日本常見的刺身不相同

食用時，除了包覆紫蘇葉，通常還會一魚兩吃：生食魚肉片部份，並以魚骨熬湯

如果能制定正式的韓國傳統菜名（譬如原文「Hwei 膾」，對傳統的韓式生魚片食用方式
制定標準定義，應該頗有賣點

但不是太推薦生章魚，除了食用過程有點太過野性，也曾經有人生食過程中發生窒息意外
的憾事，對韓食推廣沒有太好的正面形象

: 綠豆煎餅，吃起來有一咪像薯餅
: （對了韓國甜點澱粉類也都很難踩雷…）

由於米食文化因素，韓國很早就有類似麻糬這類的米食點心-打糕

最初的型態很像台式麻糬 + 花生粉，後面可能有受到唐朝或近代日本的影響，逐步演變
各式花月餅、花瓣打糕

https://i.imgur.com/qIwc20l.jpg

https://i.imgur.com/zY4BybP.jpg

https://i.imgur.com/Ig1c7y1.jpg


常見的打糕型式點心就有七種以上：
https://www.pinpointkorea.com/korean-rice-cakes/

現代韓式西點則開發出原創的芝麻麻糬麵包，口感Q彈富有香氣，也不會太甜，比德的重
鹹Pretzel，或死甜的美式甜甜圈好多了

在美國，韓國西點麵包名店Paris Baguette跟一樣是精緻高價路線的日本Yamasaki對比，
分店數量多出不少

最後就是現代韓式刨冰比較早開發出把西瓜、香瓜果肉刨成球狀來裝飾的韓式Bingsu

https://i.imgur.com/XYCUys1.jpg

https://i.imgur.com/SwDYO80.jpg


算是有玩出自己的特色，在美國的售價比台式刨冰高，高端形象有慢慢玩出來

: 到底種類哪裡少？
: 很多回台灣是吃不太到
: 或者全台北只有一兩間ex 烤腸
: 徵求愛韓國食物的同溫層(誤)

餐飲推廣的背後，多少有文化輸出實力的運作

韓國目前開始有一些成功點，世界各國越來越多人慢慢海帶湯對韓國人的意義、燒酒、辛
奇、辛拉麵充斥美國超市，糖餅更是一夕爆紅

未來如果能持續精緻化、把歷史故事與旅遊、影劇搭配好，一定可以更上一層樓

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推 medama: 感謝分享
推 key88123: 推認真 但感覺他們影視最常推廣泡麵
推 AquaSKY: 你韓食系？
推 TsukimiyaAyu: 確實 尤其是日本燒肉 完全是韓國烤
→ TsukimiyaAyu: 肉的復刻 結果一堆人在嫌日本的燒
→ TsukimiyaAyu: 肉店都愛加醬 不吃原味 一堆弱智
推 TsukimiyaAyu: 但叫Paris Baguette跟我說分店數量
→ TsukimiyaAyu: 比山崎多 很厲害麻
推 caramelputin: Netflix 裡有一系列跟韓食有關的節
→ caramelputin: 目，韓牛的部分真的包裝超好，現代
→ caramelputin: 版庖丁解牛。湯飯冷麵也有系列影片
→ caramelputin: … 但多樣性跟精緻度與高級度真的
→ caramelputin: 沒有日本包裝的好。
→ ntuwalker: 韓國餐廳在米其林評比，目前處於嚴重
→ ntuwalker: 落後給日本甚至中國的階段，以這個善
→ ntuwalker: 於影視外表包裝的國家而言，有點不可
→ ntuwalker: 思議就是了
→ caramelputin: 不管日韓，大多數旅客會以B級美食
→ caramelputin: 為主，日本因為肉類分級引人嚐鮮（
→ caramelputin: A5 和牛），韓國高級料理真的很少
→ caramelputin: 人分享，節目裡有但也不多。
推 mag1021: 認真文推
推 levs: 推認真文
推 xulu0: 好認真，但為什麼扯到歷史去了，是因為真
→ xulu0: 的不好吃所以只好講古了嗎？
→ milk7054: 就像每天吃魯肉飯蚵仔煎的說台灣飲食單
→ milk7054: 一，根本87
→ milk7054: 自己口味一成不變怪菜色單調
噓 kbt2720: 韓國話的炸醬麵怎麼唸？
→ kbt2720: 這種國家你跟我說有文化？
→ Agneta: 很大篇推認真 但後面菜色真的只是那些
→ Agneta: 不就是認證單調嗎
→ Cishang: 所以你說的菜呢?
推 Cishang: 打了一堆字結果跟上一篇一樣食材+大醬
→ Cishang: 種類還沒上篇多..
推 palapalanhu: 推
推 jajoy: 台灣就仇韓媚日阿
推 helloLOLI: 推分享 推用心 不推韓國食物
推 levs: 日本隔一段時間就會出最新流行韓劇裡面的食
→ levs: 物的食譜，亞洲食譜區常常都是出韓料新書
→ levs: 文具店還賣I LOVE KOREA的鉛筆盒
→ levs: 看到部分鄉民仇韓講日本好話 會覺得有點有趣
推 odddriver: 優質好文
推 Plaka: 推認真介紹 可是看起來還是不好吃
推 pinkwl6: 謝謝分享。但韓國食物多樣性與美味程度低
→ pinkwl6: 是不爭的事實
推 uysnhoj: 韓國食物美味真的普通
推 sustto: 一堆肥宅要的是各式各樣cp值高的小吃 南
→ sustto: 韓沒有 日本不見得有 但有拉麵
推 momomom: 台灣人很多是 不合自己的口味就是難吃
→ ntuwalker: 倒是沒有注意到levs大講到現象，您是在
→ ntuwalker: 日本當地嗎？
推 levs: 韓国ドラマの妄想ごはんレシピ帖 3/24出的
→ levs: 我之前買過一本裡面有教山茶花開時的辣炒豬
→ levs: 肉很好吃喔  這本我還沒買只是在書店看到
→ levs: 女板不能貼有價格的連結
推 jay401401: 照片看起來很好吃
推 touchbird: 人類石器時代就在吃生魚生肉了吧 = =
→ shiningwine: 嗯 普通
→ VoV: 韓式真的難吃,日式吊打
→ trpoct12: 謝謝你的介紹 看起來真的有夠難吃
推 cado0824: 韓國從古至今食物就是很喜歡糊在一起
→ cado0824: 要怎麼看起來很好吃
推 linyap: 推故事 這篇擺盤比上個美 不過我還是一樣
→ linyap: 不喜歡
→ wed3qla: 不過我相信我的嘴，韓國食物真的變化少
→ wed3qla: 。像這樣寫歷史那全世界每個國家都能寫
→ wed3qla: 一篇吧
→ wed3qla: 你補充完歷史結果菜色還是單調啊
推 linyap: 我覺得台灣的小吃應該很難寫？（不擅長）
→ wed3qla: 就把原本討論的料理變化少，但用人家歷
→ wed3qla: 史長來回答而已
推 doS16: 歷史很長，但還是很單調啊，這跟上一篇有啥
→ doS16: 不一樣
→ doS16: 人家在說韓國料理單調你回答歷史很長，so？
→ Agneta: 刨冰上面放水果 只是用挖球器取圓形的這
→ Agneta: 樣..
推 PanaS0Nic: 幫摘要：日本都是學中國，韓國都自發明
→ PanaS0Nic: 這說法我好像在哪看過
推 roger60801: 你的文章很豐富，開了眼界，，但還是
→ roger60801: 以一個歷史悠久的國家來說還是很單調
→ lluunnaa: 古人吃的食物不等於好吃啊
→ roger60801: 而且韓國自己也很多外來引進的東西，
→ roger60801: 先褒韓國後貶日本，感覺很五十步笑百
→ roger60801: 步，料理發展的長短對於食物豐富度沒
→ roger60801: 什麼關係
→ roger60801: 與其說好吃，不如說韓國的戲劇跟日本
→ roger60801: 的漫畫一樣，輸出的很成功
推 andyself: 文章不錯，可是有歷史跟食物多樣性和美
→ andyself: 味真的兩碼子事情，而且韓國那種過度宣
→ andyself: 傳的風格也讓人覺得很沒有內涵
推 anshley: 你講的是歷史 問題在韓國後代沒有發揚光
→ anshley: 大啊 導致多數人認為韓食就是寒食
噓 LeonardoChen: 問東答西
推 gn00386614: 你這篇文章有讓韓國食物變好吃嗎？
噓 xhl12000: 有歷史的單調食物，還是單調。
→ Ravior0713: 有人會跟台大走路人認真喔，就一個仇
→ Ravior0713: 日褒韓的
→ xhl12000: 看這種文青文看後面結論就好
→ xhl12000: 自己都承認相較中式日式晚發展精緻料理
噓 xhl12000: 事實就是韓國以前又冷又窮，沒有料理
→ Ravior0713: 整篇問東答西的，看來是不好吃只能在
→ Ravior0713: 那邊講古
→ xhl12000: 食物能保存久+有營養價值=泡菜
→ Ravior0713: PanaS0Nic講的那說法不就仇日仔常提出
→ Ravior0713: 來的
噓 xhl12000: 講歷史真的不會讓食物變好吃
→ Ravior0713: 叫人不要當韓吹，結果自己猛吹猛舔，
→ Ravior0713: 外加每篇都會貶日
→ e3633577: 還是難吃啊
→ xhl12000: 沒有料理還想文化輸出？看看美國
→ Ravior0713: 還有不是很會反駁推文嗎，怎麼今天都
→ Ravior0713: 不吠一聲了
→ beitou: 改變不了它難吃的事實
推 skywalker655: 韓國以前真的貧瘠，光看他們古裝劇
→ skywalker655: 大長今之類的就知道，真的資源缺乏
→ skywalker655: 。單純跟中國日本資源差太多了。
→ levs: 日本冬天蔬菜漲價很貴時，超市泡菜區很受歡
→ skywalker655: 連皇帝吃的住的對比起來也真的寒磣
→ Ravior0713: 第一句最好笑，難道要看一個整天偏頗
→ Ravior0713: 中韓的講話？
→ levs: 迎，有很多種白菜的白蘿蔔的小黃瓜的。
→ levs: 日本冬天缺食材也是很貧瘠，吃一堆醃製菜
→ levs: 東北亞冬天都很冷這點蠻像的
噓 nrchaos: 把歷史包裝好食物就會變好吃嗎?
→ Ravior0713: 那是蔬菜貴啊，跟好不好吃又沒關係，
→ Ravior0713: 不就是沒有選擇
噓 adolf111: 有歷史的大便還是大便
→ levs: 日本好像每年會辦韓國泡菜大會
噓 d133579: 歷史悠久跟好不好吃有什麼關系
→ d133579: 樓上能找來看看嗎？
→ levs: 「愛知のキムチ」　令和4年度優良ふるさと
→ levs: 食品中央コンクールにて農林水産省大臣官房
→ levs: 長賞受賞！
噓 xhl12000: 美國作為文化輸出大國幾年了，也只能輸
→ xhl12000: 出漢堡這種快餐。高級料理不是想做就能
→ xhl12000: 做的
→ levs: 這不是那個泡菜大會喔XD 剛不小心GOOGLE到
→ levs: 愛知優良鄉土食品居然是韓國泡菜XDDDDD
→ levs: 跟名古屋的台灣拉麵有異曲同工之妙
→ levs: 你們如果認識日本人最好不要在他們面前貶低
→ levs: 韓國食物，因為日本很多很愛韓國料理的人
→ levs: 網上貶韓的是很極端的日本右翼中的少數
→ levs: 那種是很排外的 關心台灣也只是為了自國防衛
噓 d133579: 所以呢？我是台灣人阿
→ levs: 安全的觀點，跟川普有87%像
→ d133579: 難道日本人很多很愛台灣人就不能不愛？
推 kurtsgm: 說的落落長 但還是不好吃啊….我是去吃美
→ kurtsgm: 食不是去讀歷史的
→ d133579: 莫名其妙的論點
→ levs: 樓上是回我嗎？我是針對推文有人說貶韓媚日
→ levs: 主要不是在回你喔
→ levs: 你喜不喜歡韓國料理不關我的事我也不關心
推 xulu0: 你想想看，擁有這麼悠久的歷史文化，食物
→ xulu0: 還是那麼單調難吃，那真的是連時間都沒有
→ xulu0: 辦法解決的困境耶！好可憐。
噓 xhl12000: 覺得難吃還要在意他們觀點喔？
→ levs: 想起以前職場日本人說台灣食物只有便利商店
→ d133579: 發文的這位剛好是媚韓貶日喔，去看他發
→ d133579: 的文就知道
→ levs: 能吃，我只能說我不太喜歡那種人:P
→ levs: 我不知道發文者的背景也不太關心單純寫我看
→ levs: 到的狀況
→ xhl12000: 我日本朋友也覺得台灣澱粉食物難吃啊哈
→ xhl12000: 哈
→ d133579: 這篇也是在貶喔，仔細看
→ levs: 樓上真的，討厭台灣食物的日本人其實很多
→ levs: 最奇怪的是他們很喜歡大聲講出來說難吃
→ xhl12000: 不用在意啦除非是客戶，喜好問題幹嘛管
→ levs: 因為看過那種人所以我會謹慎用詞會避免講一
→ levs: 個國家整體料理難吃這種話
→ levs: 我頂多說我討厭鹽辛XDDDD
→ levs: 沒要管阿  只覺得難吃放心裡就好不用特別講
→ levs: 那麼大聲要給那麼多人聽到自己的喜好XD
→ levs: "主菜放飯上面髒死了!!!"之類的
推 Agneta: 最近看一部韓劇 從頭到尾都是去店裡吃煮
→ Agneta: 拉麵 說是拉麵其實是煮泡麵 雖然疑惑 但
→ Agneta: 心想可能真的是在地人日常
推 i4303348: 歷史這麼長，卻還是讓人感覺單調，這不
推 xulu0: 覺得難吃就講出來很好啊，這本來就很個人
→ xulu0: 喜好的事情，我覺得韓式料理難吃，也覺得
→ xulu0: 日本拉麵難吃。
→ i4303348: 是件很值得討論的事嗎
→ xulu0: 沒必要特別去質疑為什麼別人覺得難吃單調，
→ xulu0: 口味本來就很主觀。
→ Ravior0713: 看起來發這篇的沒想討論這件事，只想
→ Ravior0713: 表達講難吃的都是在仇而已
推 levs: "台灣料理都很難吃只有便利商店飯糰可吃"
→ levs: 講這種話我是覺得欠缺基本的尊重啦
→ levs: 也許是那個人自己木舌，卻批評整體都很難吃
→ levs: 其實可以放心裡面，不用那麼想給別人知道
推 BusterPosey: 喔
→ levs: 沒必要特別講出來
→ levs: 不是特別去質疑，是別人特別愛講出來XDDDD
噓 woneyong: 不是歷史悠長東西就會變好吃耶 你這篇下
→ woneyong: 來還是感覺不到好吃啊
推 Agneta: 這篇不就是在討論韓國食物嗎？而且食物真
→ Agneta: 的很單調
→ Agneta: 難不難吃是主觀 單調可以從這篇舉例看出
→ Agneta: 來 真的很單調
推 chih519: 推分享
推 GrassyPlato: 歷史很長跟難吃沒有衝突吧 英國歷史
→ GrassyPlato: 也很長食物也很難吃啊 難吃還不能被
→ GrassyPlato: 講難吃
→ wino: 歷史跟現在的食物單調沒什麼關係啊  就吃起
→ wino: 來
推 jeylove: 講那麼多，部隊鍋都可以當料理的國家我真
→ jeylove: 的沒辦法相信料理的底蘊有多厚
→ jeylove: 而且你批評日本不會讓韓國的飲食變豐富，
→ jeylove: 日本可以把外來的東西本土化，單調的東西
→ jeylove: 做到極致。你也提了，人家米其林評鑑就是
→ jeylove: 日本把自己料理做到好
→ i4303348: 不知道為什麼這兩篇要推廣韓食，都是要
推 mini6617: 覺得韓國食物真的還好
→ i4303348: 貶一下日食才高興
推 xulu0: 我也很好奇推韓食為什麼要貶日食？
→ ntuwalker: 滿好奇以jey大的標準，怎麼樣算底  厚
推 h67568611: 謝認真分享
→ ntuwalker: 「底  厚」
→ Ravior0713: 其他為啥要貶不知道，這隻會貶日食就
→ Ravior0713: 只是單純仇日而已
→ Ravior0713: 只要發文，幾乎每篇都在貶就是了
噓 INKOSU: 先說日本一堆外來飲食文化，然後開始介紹
→ INKOSU: 韓式炸雞，精神崩裂也該有個限度。
噓 sleepbear15: 韓國考古跟英國研究一樣不可信，連
→ sleepbear15: 孔子都能拉來變成自己的偉人
→ happy1023v: 就韓國人仇日，不少哈韓也跟著仇日，
→ happy1023v: 所以發文的才會貶日吧
推 VoV: 該不會是反串,想讓某些韓劇瞎妹覺得好香?(笑
→ happy1023v: 不然不會兩篇推廣韓食都會順便貶日
→ happy1023v: 也想不到更好的解釋了
→ sleepbear15: 韓國真的講究味道平衡，就不會變成現
→ sleepbear15: 在只以辣為主，而且大家稱讚石鍋拌
→ sleepbear15: 飯多是說鍋巴好吃，跟五色平衡毫無
→ sleepbear15: 關係
噓 andboypig: 純噓第一句的偏見，但我很推韓國食物也
→ andboypig: 常看韓國吃播
推 Safflower: 推認真
噓 ooooooxxxxxx: 講那麼多古 但還是 單調難吃
→ linyap: 「台灣只有便利商店能吃」我也在英國廠商
→ linyap: 口中聽過 我還以為是個案耶。原來還真的有
→ linyap: 其他外國人這麼想的啊
推 Cishang: 然後大部分的人不會說韓食難吃 但是單調
→ Cishang: 統一是共識 你看看英國料理什麼評價仇韓?
→ nekobaby: 大家在乎的是單調 扯到歷史有點跑題了吧
→ nekobaby:  一般遊客能吃到的不外乎辣跟醬還有辣醬
→ nekobaby:  親友不吃辣去韓國回來就是說沒東西吃
→ Cishang: 上篇推文的沙茶說太有說服力,韓食核心就
→ Cishang: 是食材+大醬用台灣類比就是所有東西加上
噓 centuryboy: 你認真的嗎 PO這些圖覺得很豐盛??
→ Cishang: 沙茶
→ centuryboy: 太不懂吃的了吧
→ Cishang: 對了那些所謂的韓國考古早就被踢爆是親中
→ Cishang: 媒體抄中國網路謠言弄出來的假新聞
→ Cishang: 中國仇韓親中帶風向現在反過來說台灣人仇
→ Cishang: 韓完美的一條龍
推 cody5361: 歷史那麼多，重點就還是不好吃又單調啊
→ cody5361: …
→ cody5361: 英國飲食歷史也很深，但現代事不做也是
→ cody5361: 料理沙漠
→ STi2011: 韓國路邊小吃就真的很單調
推 daae: 所以歷史很長跟難吃有關係嗎？
噓 johnny5411: 你提到的食物都不好吃
推 VoV: 女權似乎很愛捧韓國食物,明顯和正常人口味不
→ VoV: 同
推 coffee112: 其實韓國也不差  只是去都會吃名氣大的
噓 foreverfree: 你想說韓食是比較有歷史的難吃食物？
噓 cczoz: 就不好吃 說那麼多幹嘛
→ NEWGG: 有歷史的滷肉飯要嗎？
推 happyfreelif: 韓食 就幾乎狗食 硬要美化也是服了
推 jonsauwi: 推認真文
→ jonsauwi: 只可惜我還是比較喜歡日本的食物
→ CH0321: 分享得很好，但是改變不了韓國食物難吃
→ dk3y93: 非常認真地驗證它的單調。
→ esther123: 有歷史，但一樣單調
推 okery: 球香瓜看起來好讚
推 SARAH12349: 有歷史跟單調不衝突吧。上面說小吃攤
→ SARAH12349: ，之前都聽說廣藏市場很大很多攤去了
→ SARAH12349: 發現每攤買的東西都一樣，超問號xd
→ devilmanamon: 結論：雖然難吃但是我們要大力推
噓 l90289312: 笑死，不是歷史長=好吃阿
→ l90289312: 不然中國號稱5000年不就上太空了?
→ l90289312: 不用硬要護航，真的很難看XD
推 aigame: 日本料理都是明治從國外慢慢進來戰後才有
→ aigame: 所謂日本料理
噓 wzs30962: 不是討論口味難不難吃嗎? 跟歷史長短有
→ wzs30962: 何關係????
推 B08092005: 日本厲害的就是很多外來文化卻能逐漸內
→ B08092005: 化成自己的，例如日式咖哩
推 pttmybrother: 有歷史的ㄆㄨㄣ
推 mjcc: 真的難吃
→ queena1218: 文章好認真
推 jerrylin: 重點不是歷史多久  是真的不怎麼好吃
→ Lizus: 老實說 講古和現今食物真的是兩回事  我相
→ Lizus: 信版上討厭中國的人應該不少 但不會否認中
→ Lizus: 式日式食物就是比韓式強
噓 wutsubasa: 舉那些近代才發展起來的日本料理,現代
→ wutsubasa: 對比歷史?那韓國近代有啥? 看各大綜藝
→ wutsubasa: 真人秀整天吃泡麵,搞不好韓國人自己都
→ wutsubasa: 不知道有這些能吃
→ edin412: 歷史跟口味不見得有正相關耶
推 tbrs: 你東亞菜系
→ tbrs: 辛奇臺文 ㄒㄧㄋㄍㄧ
噓 potdeermeat3: 廢話一堆 食物是拿來吃的 啊韓國就
→ potdeermeat3: 是比較難吃
推 Suzy224: 韓劇迷表示最會打廣告的是subway
推 mystage: 我覺得這篇如果在日本會引戰
噓 a8824031: 現在是在說好不好吃 誰跟你扯歷史
推 timtams: 認真推
推 emily0606abc: 推分享
噓 S000105X: 一堆大大小小盤子 看了就煩躁
推 flyslider: 難吃
推 bollboll: 用嘴吃就知道了 真的就是比較難吃
推 nuga: 這文章很認真啊，推一下
噓 fanny0825: 不好吃
推 krpk: 推認真，不過還是改變不了單調的事實
噓 HenryLin123: 這咖原來不是都只會捧中而已啊？
噓 km612tw: 笑死 有歷史的餿水還是餿
噓 sheep0121: 歷史長不長跟東西好不好吃有正相關？
→ sheep0121: 跟料理調味方式豐富度有關？
推 frog22372000: 這個是歷史系？韓國系？還是韓食系
→ frog22372000: ？好猛
推 hxhsandy: 很棒的文章但看起來還是很難吃
噓 joy462110: 韓國的歷史跟英國的新聞差不多
推 oofy1225: 對啦 都是韓國的
推 her7913: 韓式真的就是一堆泡菜入菜菜想起來都同一
→ her7913: 個味道
推 tw15: 感謝分享 但我覺得你把每國食物攤出來捧都差
→ tw15: 不多 證明不了好吃
推 tw15: 尤其說味道時 就不要用別的貶抑來褒跟提起
→ tw15: 其他國餐廳環境也爛來試圖轉移
推 tw15: 容易看完覺得 有歷史 圖很棒 美國能賣 但還
→ tw15: 是沒扭轉口味印象
推 Naoki8: 推!好文，但想反對你的一定不會看完
推 esrhsasfewgq: 推認真
噓 fisher6879: 行銷文案看惹就覺得韓食強...強的是行
→ fisher6879: 銷不是韓食，請別搞混
推 wulinuelf: 請問九節粄等同兩張皮嗎
推 coffee112: 推推
推 aurorasea: 推
推 xheath: 難吃不需要歷史悠久來證明 ㄏㄏ
→ sonytipo: 在批踢踢只能說韓國爛日本好 不然鄉民會
→ sonytipo: 生氣 結果日本人比較愛韓國料理 呵呵
→ sonytipo: 至少韓國炸雞不用醃直接炸還不會有腥味
→ sonytipo:  台灣雞肉都喜歡醃過 還有一股冷凍腥味
推 dodoru: 會覺韓食單調的人，其實還蠻大部分並不是
→ dodoru: 什麼仇韓的人，甚至偏向哈韓的人還比較多
→ dodoru: 。一般民眾是少數才會在那仇來仇去啦，會
→ dodoru: 想嚐試的人蠻多是喜歡韓國文化的，看到一
→ dodoru: 些韓劇的東西也都會想吃，而且韓國對於文
推 dodoru: 化輸出行銷蠻強勢的，但吃了真的容易膩。
→ dodoru: 去韓國就算很認真挑餐廳，那種單調的類似
→ dodoru: 感還是很像，住一陣子感受又會更深。
推 dodoru: 但去到當地韓食真的比台灣吃到的餐館好吃
→ dodoru: ，像是常用的醬的味道就會比台灣吃到的再
→ dodoru: 細膩一些，只是真的太常、太常、太常出現
推 dodoru: 了，而且是蠻搶戲佔主要味覺。
→ dodoru: 我在原篇文章就有類比就好像台式料理果各
→ dodoru: 式菜色煎炒煮炸、湯的乾的通通都用濃沙茶
推 dodoru: 當主要佔味覺感受的部分，單調感也會很重
推 dodoru: 。韓國的炸雞薄皮炸感很好，沒有厚的粉漿
→ dodoru: 也沒有腥味，不論醬的話有種較輕盈的炸物
推 dodoru: 口感，但特色還是加醬、加起司，加了很多
→ dodoru: 人會覺得不錯吃但吃一個就好，且隔好一陣
→ dodoru: 子再吃就好。