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※ 引述《paidzou ()》之銘言: : 如題 : 燙青菜百百種 : 高麗菜 : 地瓜葉 : 大陸妹 : 小白菜 : 空心菜 : 假設都有的選 : 燙青菜要點什麼才專業? 那些都過氣了 不知道為啥 從兩三年前開始 最夯的是水蓮 以前從來沒聽過 因為小吃麵攤都不會進 熱炒店才有 那不知道為啥 有人不用炒得 拿去用燙的 其實也還不錯 不要太過就脆脆的 然後沒啥特別的草味 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.130.142.210 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1684130447.A.699.html
chigo520: 出現快10年了啦 但真的很神奇台灣原產 49.216.236.26 05/15 14:11
chigo520: 植物突然蹦出來,而且還好吃 49.216.236.26 05/15 14:11
WizZ: 而且煮了不太像葉菜類會縮 一份一大盤感覺划220.130.142.210 05/15 14:14
WizZ: 算220.130.142.210 05/15 14:15
VoV: 水蓮適合炒,美濃很多名店都有炒水蓮 5.79.72.75 05/15 14:20
a0913: 水蓮10家9家都炒的 218.210.62.4 05/15 14:21
WizZ: 所以麵攤才很少有 但其實燙的就好了220.130.142.210 05/15 14:23
WizZ: 現在火鍋店也蠻多有進的220.130.142.210 05/15 14:23
kimura0701: 滷味攤也有 111.83.215.242 05/15 14:27
bnn: 就供貨穩定了 然後能確保銷路就更多農民種 125.227.13.36 05/15 14:33
mono5566: 一開始是客家菜 臺菜少見 111.253.4.28 05/15 18:55
lalalila3657: 對!我第一次就是在美濃吃到,後來 111.83.11.119 05/17 00:55
lalalila3657: 才漸漸出現在熱炒店 111.83.11.119 05/17 00:55