Re: [閒聊] 第一次知道台北熱炒白飯免費但不是給人吃

[success0409 (貢糖新衣)]

※ 引述 《chirex (不含銅鋰鋅)》 之銘言：
: 推 xulu0       : 不認同也無所謂，對我而言免費從來   111.83.156.210 07/14 00:45
: → xulu0       : 就不等於吃到飽，這是我根深蒂固的   111.83.156.210 07/14 00:45
: → xulu0       : 不用顧慮經營者，那經營者為什麼要   111.83.156.210 07/14 00:59
: → xulu0       : 顧慮消費者？消費者只管飽，但經營   111.83.156.210 07/14 00:59
: 推 xulu0       : 開店就是要賺錢的，這是社會人士的   111.83.156.210 07/14 01:07
: → xulu0       : 基本認知，這就是老人為什麼都支持   111.83.156.210 07/14 01:07
: → xulu0       : 老闆的原因。我今天遇到錢少又難配   111.83.156.210 07/14 01:07
: → xulu0       : 合的客戶，我只想快點終止合作關係   111.83.156.210 07/14 01:07
: → xulu0       : ，他的案件我能拖就拖，只依最低標   111.83.156.210 07/14 01:07
: → xulu0       : 準不違約去做，要好服務不可能。     111.83.156.210 07/14 01:07

補充說明：
不完全回復熱炒店，有對於推文發表個人見解，所以有引推文



1.
什麼叫白飯免費，頂多是給（續）白飯不多加錢。

真正的免費白飯是：
我今天兩手空空進店裡，店家也不要我點菜直接給我飯碗讓我自己打飯，
事後也不收任何費用

如果是店家採自助裝飯甚至是任何吧檯餐飲，店家自己就該把成本算進去啊
我靠，我又不是店家請的會計或老闆本人，我哪有辦法幫店家算成本
我就在自己保證吃完餐點的範圍內拿餐啊
吃超過店家設定的成本，那抱歉喔，請你漲價吧，或是另外訂規則

難怪台積電到美國辦不太起來，也只有臺灣人奴到付錢還順便幫店家算成本



2.
還要同理店家什麼？
打電話問能不能接單，這不是同理了？

再者這幾天下來，
我發現不只一堆雲熱炒店顧客（懷疑根本特定支持方的公關公司），
還一堆雲谷哥評論使用者
谷哥沒有鎖評論更改星別和原發文者刪除評論欸

顧客當時吃得不開心給一星，
店家有能力找出是哪一團顧客然後爆上媒體，
沒辦法先在評論區回：抱歉當日疏失，改天你們光顧時會確認飯量是否足夠

本來還想說給個折扣之類的話場面話，
但我相信店家派鐵定抓這點說：「看吧！就是貪小便宜」

所以改個更口惠不實但又不失體面的場面話

啊不是每個挺店家的都很有社會經驗？怎麼連這樣幹話都不會回？
出社會不是常聽這種幹話？
到底誰沒出社會啊



3.
X女士，如果妳是這種態度，真的還是不要當老闆

先把顧客分類完，再用刻板印象對待顧客
呵呵
當然啦，穿拖鞋的阿伯普遍是散甲郎，
但錯過一個大地主大土豪，會損失多少利潤
甚至講句白爛點的話，
省下那些招待客戶的時間是能另外創造多少老闆想要的產值


兩個例子：

之前和親人逛預售屋展場，
有個穿得很隨性的阿伯進去逛了一陣子，主動接近一個暫時沒客戶的銷售員，那銷售員對他
愛搭不理
老伯自討沒趣後，又跑去問下一個剛好招待完客人的銷售員
那個銷售員對老伯算熱情（至少相對熱情），
過沒多久，老伯就叫第二個銷售員拿約給他簽了
全場的人下巴差點掉下來



另一個則是我和親戚逛百貨，因為當天臨時起意，也是日常穿著就去逛了
一堆年輕的專櫃小姐連正眼都不看我們一下，
倒是LV的專櫃大姊積極地貼上來問我們需不需要帶看

回去把這事跟我在銀行任經理的長輩講，
她問完我當天整身穿搭：
「你那天腳上穿那雙鞋應該不便宜吧？
能買那麼貴的正牌名牌鞋，要不是你捨得花，要不就是你親友捨得買給你，
花個三十秒賭一個月獎金你做不做？」


不是說顧客花錢就大爺，
而是當個商人無法同理顧客的心態，那才是真正不想賺錢
都還沒摸清顧客底細就在分類

嗯
挺店家派的出社會優越感來得也真是奇怪


對一個不熟的業務人員或店家幹嘛一次把我底牌全部梭哈給對方看
出社會有社會經驗的溫拿會這樣打牌嗎？


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.71.11 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1689274252.A.C23.html
※ 編輯: success0409 (180.177.71.11 臺灣), 07/14/2023 02:57:32
推 cool10528   : 第三點的例子離題了
→ success0409 : 和熱炒店沒啥關，所以有引那個帳號
→ success0409 : 的文
推 beanjaze    : 白飯不收錢，跟無限量供應意思是不
→ beanjaze    : 一樣的
所以學生吃幾桶了？整場說無限量供應
如果今天店家拿了五大桶滿的給學生吃完還被嫌不夠，再來提無限量供應
再罵學生貪婪也不遲

無三不成禮、事不過三
現在是連有沒有第二桶飯都是問題
還在無限量供應


https://i.imgur.com/qQ5x8VN.png
然後學生點了總價6000元的菜
我用台北熱炒當谷哥關鍵字找到的菜單
一道熱炒類的菜算150好了，我這邊還多算，除非能舉證他們去點大菜

40道菜/3桌或是40道菜/27人的算法，
都還算合理消費範圍
然後有這些菜量，跟我預期每個學生吃5碗以上的飯？
是不是大胃王youtuber看太多，把特殊當一般？

→ eva19452002 : 反正只要店家用免費為號召，但是限
→ eva19452002 : 量供應就無敵了，反正偷偷把成本灌
※ 編輯: success0409 (180.177.71.11 臺灣), 07/14/2023 08:12:42
→ eva19452002 : 到其他食材上就好，然後也因為免費
→ eva19452002 : 就不用在意備料問題，反正不夠就可
→ eva19452002 : 以高舉道德大旗去公審消費者，而且
→ eva19452002 : 還會有奴性店家派出來護航說免費不
→ eva19452002 : 是給無限量供應
→ eva19452002 : 如果今天大家去吃火鍋，然後店家小
→ eva19452002 : 氣巴拉只挖一小匙沙茶醬給你，並且
→ eva19452002 : 說我們沙茶醬免費但不是無限量供應
→ eva19452002 : 你會很開心？
推 junini      : 一堆愛硬凹，真的自己遇到了，吃不
→ junini      : 飽，就換腦袋了
→ eva19452002 : 推樓上
→ eva19452002 : 如果今天招待重要客戶，然後遇到飯
→ eva19452002 : 不夠，老闆嗆你我免費供應不表示要
→ eva19452002 : 給你吃到飽，你會開心？
→ SimonJones  : 老人都支持老闆? 笑死
推 ainosei     : LV那個故事看不太懂
→ success0409 : 只看自己看到的或認為的就決定怎樣
→ success0409 : 對顧客，往往損失更多
→ success0409 : 而且做生意要算的是期望值，不是純
→ success0409 : 看短時間虧或賺
→ Agneta      : 咦 你的例子和第三點不是衝突嗎 專
→ Agneta      : 櫃大姐看了你的鞋對你有所期望啊
→ Agneta      : 不然舉個藍白拖的例子才相對應吧
→ success0409 : 我當天穿得很隨便啊，大學系服加卡
→ success0409 : 其褲，鞋子也常穿的只是剛好名牌，
→ success0409 : 有不一致嗎？
→ Agneta      : 你家長輩不就說了嗎？
→ success0409 : 而且穿得休閒不代表非名牌或都藍白
→ success0409 : 拖欸，還好嗎？呵呵
→ Agneta      : 看到你的名牌鞋～
→ success0409 : 抱歉喔，那雙鞋就我日常穿的，所以
→ success0409 : 我根本不知道哪裡特別所以才去問長
→ success0409 : 輩，懂了嗎？
→ Agneta      : 所以你長輩解釋給你聽了啊
推 ainosei     : 車或LV那種故事，十幾年前就聽很多
→ ainosei     : 我以為奢侈品或汽車業務早就教育
→ ainosei     : 訓練過不要對客人以貌取人
→ ainosei     : 還有不動產或銀行業客人，有錢的地
→ ainosei     : 主之類的很多根本沒打扮，就是公園
→ ainosei     : 常看到的老頭樣
→ success0409 : 原來是把重點聚焦到「鞋子」而已，
→ success0409 : 噗，無言了
推 laurie0116  : 覺得現在要當奧客的標準很容易啊，
→ laurie0116  : 消費體驗差留差評還容易被炎上