[閒聊] 家庭食譜

[chith (74)]

家常菜就是每家味道都不一樣
記得媽媽過世前的一陣子有教我一些菜
那時我還不太會煮，她可能怕她走了我們廚房會淪為擺飾
總之呢我很努力的記下了

我家的羅宋湯(1鍋)：

牛腩肉 500克
牛番茄2-3顆
洋蔥1顆
紅蘿蔔1根
通通切塊

牛肉直接放入電鍋蒸20分鐘
開火炒洋蔥到上色
加入蒸完的牛肉含汁水
加入番茄
加入醬油兩大匙
翻炒一下再加紅蘿蔔
蓋起來燉至等出水
出水後移至鍋子裡
繼續加醬油跟水調味道和濃度
然後蓋起來繼續燉到蘿蔔跟牛肉夠軟
就完成了

https://i.imgur.com/gXszVjE.jpg

好吃！
就是個我回憶中的味道:P

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.98.4 (臺灣)
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推 VoV         : 這色澤,不是我要的羅宋湯= =
就各家風味不同囉
推 imanswer    : 媽媽好有心
她以前手藝是公認的好
可惜喔沒能多學一點
→ ynjnmay     : 看起來好好喝
推 turanyan    : 等等 這看起來加馬鈴薯就是馬鈴薯燉
→ turanyan    : 肉了XDD
加了跟馬鈴薯燉肉有87%像
※ 編輯: chith (39.9.98.4 臺灣), 07/18/2023 13:39:02
推 ladomiyang  : 感覺不錯
推 lamourmoi   : 感覺好好吃
推 areyouyy    : 看起來好好吃
做起來不難 有興趣可以試試喔～
※ 編輯: chith (39.9.98.4 臺灣), 07/18/2023 14:14:47
→ jameshcm    : 你少放了番茄糊所以顏色和勾芡不夠
推 wolfplay    : 每家差異真的好大 這看起來像我家的
→ wolfplay    : 牛肉麵
推 piyo22022   : 很家常味
推 M3rcury     : 看起來厲害 想喝
→ bio5978     : 感覺還不錯耶
推 ffreakk     : 高麗菜沒有?
推 singing456  : 家常菜真的是複製不到的好味道