[問題] 台灣人為什麼愛吃又髒又沒衛生的老店？

[IsaacNewton (IsaacNewton)]

https://www.ettoday.net/news/20230718/2542381.htm
高雄老牌冰店34人吃到食物中毒，還有人腎衰竭
https://reurl.cc/YenXRO
台北米其林推薦名店也爆出食物中毒

台灣路上一堆那種看起來又髒又沒衛生的小吃店跟餐廳
個人是很注重衛生環境的，我經過看到這種店家完全不會想進去

這種沒衛生的小吃店連基本環境整潔都做不到了
怎麼會相信店家的用料有多好、食物有多好吃？

連衛生環境都不願意花時間花錢維護，在料理上會多講究嗎？
想當然這種店家肯定是便宜行事、偷工減料，能省就省

但是這種看起來髒髒沒衛生的老店，卻總是一堆台灣人在排隊
明明吃起來也沒多好吃，不如去吃環境乾淨品質又穩定的連鎖店家
這些老店大部分只是賣名氣跟情懷的而已

台灣人是都不在意小吃店餐廳的衛生環境嗎？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.12.61 (臺灣)
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→ niukb       : 不要說老店 也不要說小吃店
→ niukb       : 拿夜市來說就好了，大部分人就是
→ niukb       : 不在意。
推 milk7054    : 呆丸鄉愿就愛寵壞店家阿，生意好就
→ milk7054    : 開始對客人擺臉色大小眼，被客人唸
→ milk7054    : 個兩三句不知反省跟老顧客罵起奧客
→ milk7054    : ，呆丸服務業就缺乏阿信那種勤勤懇
→ milk7054    : 懇的做人做事態度
→ eva19452002 : 你有沒有想過這種髒髒沒裝潢的店還
→ eva19452002 : 能活下來，除了靠吃，還有別的嗎？
推 milk7054    : 髒髒跟沒裝潢沒絕對關係吧，有的店
→ milk7054    : 家只是拿走上一個客人吃完的餐盤，
→ milk7054    : 連桌子油油膩膩都懶得擦
→ milk7054    : 做人做事都不按步驟，就算連鎖大品
→ milk7054    : 牌也只是老鼠屎其中一顆
→ ovarbda     : 日本爆發食物中毒的時候 你也會說
→ ovarbda     : 衛生很差嗎
推 zhizhi      : 很多老店口味都還不錯，料理方式也
→ zhizhi      : 很純粹，用料的部分也很實在，完全
→ zhizhi      : 不輸連鎖店家或餐廳，店家的整潔度
→ zhizhi      : 跟食物好不好吃沒有太大的關聯。環
→ zhizhi      : 境乾淨品質穩定的連鎖店家有些出餐
→ zhizhi      : 流程太過制式化，還不能要求調整口
→ zhizhi      : 味，價格也稍高，老店比較便宜。
推 milk7054    : 這叫品質管理，加盟主什麼阿貓阿狗
→ milk7054    : 都有，還沒學會爬就想跑步？沒制式
→ milk7054    : 化管理絕對是無下限亂搞，還沒吃到
→ milk7054    : 直營店水準就先吃到噴
→ milk7054    : 有些加盟店沒要求服務一致標準，各
→ milk7054    : 種劣幣秀下限不敢讓人恭維
推 edwian      : 舊不一定就髒吧，太髒的店我還真的
→ edwian      : 不會想進去，即使是有名老店
推 kbt2720     : 接地氣
推 CHRISTINAYEN: 乾淨但有種油耗味 我就沒辦法
→ CHRISTINAYEN: 還有帶回家吃 廚餘2~3小時就變臭也
→ CHRISTINAYEN: 不行 所以後來能買的越來越少
推 krpk        : 好吃的秘訣啊
推 mdfkmdfk    : 有的老店會與時俱進，整潔衛生也會
→ mdfkmdfk    : 要求，吃老本太不衛生的我也不會去
→ mdfkmdfk    : 吃。
→ serenity9612: 夜市很多啊 有些人就喜歡排隊人擠人
→ eureka      : 台灣人好像把耐髒當美德
→ iloveqby    : 就是這樣才好吃