[閒聊] 覺得自己煮菜沒驚喜感

[ijn123g ()]

不知道為什麼

煮菜明明簡單易學 上網也很多影片

但就是覺得 自己煮的菜不好吃

別人煮的比較好吃

我在想是因為

缺乏驚喜感的問題


平常外食看不到料理過程

會有期待感


但自己煮就是都看到過程

sop擺在那

所以看到菜就沒驚喜了

不知道大家會不會這樣


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→ tinybunny   : 用烤箱或萬用鍋有驚喜感
→ achkarh     : 你可以自創菜色,就會很好奇蹦出來
→ achkarh     : 的口味
推 laaa0912    : 你可以加入婦仇者廚房社團，那裡煮
→ laaa0912    : 出來的菜都會讓你很驚喜
推 gigimsea2   : 買漂亮的碗盤，佈置一下看看，或是
→ gigimsea2   : 去上地中海料理課
推 levs        : 看過電視說是因為煮的人邊煮邊聞味
→ levs        : 道會膩，可以戴口罩試試看
→ levs        : 我會常常找外國食譜來做，就算聞到
→ levs        : 氣味也猜不出味覺
推 anshley     : 就是廚藝問題不用想太多
推 sodm        : 重要的是好不好吃。自己應該吃的出
→ sodm        : 來
→ sodm        : 像我就覺得自己有幾道菜還不錯吃
推 JKZ         : 嗯....廚藝問題
→ s2500205    : 技術問題
推 m826112003  : 可能你自己煮的技術沒人家好(?
→ m826112003  : 同個食譜 不同人做出了的感覺還是
→ m826112003  : 有差啊
→ m826112003  : 火候跟刀工就可以說完全不一樣了吧
→ zucca       : 是廚藝問題+1 很多調味或是食材放入
→ zucca       : 的時間點都會影響最後成品的味道
→ zucca       : 還有火候，外面餐廳比較能炒出鑊氣