[閒聊] 出清品的蝦膏辣椒醬

[iLeyaSin365 (365)]

大賣場買了一罐不到10公分高的蝦膏辣椒醬，
價格50不到，
抱著吃吃看什麼味道、配飯好不好用的心態買的，而且是出清品，感覺有便宜

回來也沒馬上想吃，但後來只有白飯
肚子餓就拿出來配

嗯，好吃，雖然單吃很辣，但是比越南一個香茅辣椒的醬還好用。
整個味道是甜甜鹹鹹的辣辣的，
茄子如果要變辣炒茄子，我也是直接拌一點就是了。

算真的好用，不過突然想到想再專程去買：
不知道那個賣場架上還有多少
雖然如果去東南亞商店，可能更有貨

不過「蝦膏」算印尼的還是泰國（它這瓶印的產地是印尼），
至於泰國也是有些蝦膏或蝦醬的料理。
特色的容器還有用石臼，為了打碎一些
核果、漿果，如下
他們弄一個醬還真是麻煩，
比西式什麼的醬還複雜

https://youtu.be/29iJVX_BZqQ?si=_pVVCCWu-YkiDyxC


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.219.24 (臺灣)
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→ VVizZ       : 豪可怕吃了會不會過敏
我是不會啦 我應該也是吃海產過敏的
但這辣椒醬感覺是有個海產風味而已
還不到過敏程度
推 VoV         : 你去一堆越南河粉店,就有在賣了
越南河粉？好像是飲食小吃店家
也有賣醬料啊
※ 編輯: iLeyaSin365 (111.82.219.24 臺灣), 10/02/2023 17:45:06
→ robinson815 : 我記得泰國滿多類似的 他們會塗在
→ robinson815 : 土司上之類的
吐司也塗實在太誇張了 除非是墨西哥辣餅的概念
※ 編輯: iLeyaSin365 (111.82.219.24 臺灣), 10/02/2023 22:04:53
推 SweetLee    : 有蒜頭什麼都好吃